劉惠蘭

【摘要】娃娃菜幫甜嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,因其小可食率高而受到市場的歡迎.筆者現(xiàn)將青海省化隆回族自治縣的娃娃菜栽培技術(shù)簡單介紹如下。

【關(guān)鍵詞】娃娃菜 栽培 技術(shù) 營養(yǎng)

娃娃菜是一種袖珍型小株白菜,屬十字花科蕓薹屬白菜亞種,為半耐寒性蔬菜。一般生育期為45～65d,商品球高20cm,直徑8～9cm,凈菜重150～300g。生長適宜溫度5～25℃,低于5℃則易受凍害,使抱球松散或無法抱球;高于25℃則易染病毒病。其外葉綠色,葉球合抱,球葉有淺黃色、金黃色、白色和桔紅色等品種,株型較小,適于密植,包球速度快,品質(zhì)佳;抗病毒病、霜霉病和軟腐病,耐抽薹性強(qiáng),適宜我縣春夏季種植。是一種生產(chǎn)周期短,見效快,經(jīng)濟(jì)效益較好的蔬菜新品種,已成為農(nóng)民增收的一個優(yōu)良品種,種植面積逐年增加,我縣于2008年引進(jìn)種植,但由于種種原因產(chǎn)量、效益不理想,為了進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,提高質(zhì)量和效益,根據(jù)我們今年試驗(yàn)、示范的結(jié)果,結(jié)合我縣的實(shí)際情況,現(xiàn)將娃娃菜的栽培技術(shù)介紹如下:

1.品種選擇

一般以春秋兩季栽培品種為主,國外品種多,如春玉黃,該品種外葉深綠,內(nèi)葉嫩黃,球重1.8公斤,疊包緊實(shí),口味極佳,抗病力強(qiáng),極早熟,抗抽苔,耐貯運(yùn),可以密植。畝產(chǎn)5000公斤。

2.土壤選擇

選擇透氣性好、耕層深、土壤肥力高,排灌方便的壤土,沙壤土地種植。

3.直播整地

起畦畦寬160～180厘米包溝,畦高25厘米,畦溝底寬45厘米,畦面寬100～120厘米。要求在晴天或干爽時的泥土整地,把土壤深翻曬白,再把泥土摻成細(xì)碎而且畦面畦邊平整,夏季整地因氣溫高、雨水多、濕度大畦面中間比畦邊稍高6厘米(即造成龜背形)預(yù)防下雨積水,或隨當(dāng)?shù)亓?xí)慣施基肥和土雜肥。

3.1畝施腐熟農(nóng)家肥1000公斤,或腐熟雞屎肥約400公斤,或生物有機(jī)肥適量,要求撒均勻在畦面上。

3.2畝用底肥三元素復(fù)合肥30公斤加過磷酸鈣50公斤,硼砂4公斤,要求均勻撒在畦面上。

3.3施生石灰粉25公斤,要求撒均勻在畦面上。

3.4把泥土和肥料翻耙均勻,再把畦面畦邊整平整好備播種子。

3.5在畦面開溝(行),100cm畦面直開4小溝,120cm畦面直開5小溝。即橫種植4～5株,或隨當(dāng)?shù)氐姆N植習(xí)慣栽培。

3.6如泥粒粗裂逢大的土地,在播種子前可灑少量清水在畦面作封閉泥土的裂逢,這樣對種子就不會損失和出芽比較整齊。

3.7覆膜:地膜的寬幅為90 cm或120 cm,采用平鋪或起壟鋪膜兩種方法。最好采用起壟鋪膜的方法。起壟鋪膜的地膜用寬120cm的地膜。作寬1m小高畦,溝寬40cm。

4 .播種

直播每畝用種量100克左右,育苗移栽畝用種量40～50克。我縣一般在4月下旬至月5月初播種。株行距20x20～或25x25cm。最理想的株行距為25x25cm,每畦4行。

5. 田間管理

娃娃菜生長期短,要加強(qiáng)水肥管理,促進(jìn)葉球快速生長。出苗后用0.2%的尿素葉面噴施,使苗生長健壯,進(jìn)入蓮座期,有10片真葉時,每畝施尿素10公斤。結(jié)球期間,葉面噴灑磷酸二氫鉀2～3次,有利于葉球充實(shí)。葉面噴灑最好在陰天或晴天下午4點(diǎn)后進(jìn)行。水分管理應(yīng)考慮不同的生長期有不同的需水量,出苗后需水量少,當(dāng)葉面積逐漸大時,生長速度加快,根系加深,對水分的要求比苗期大的多,但蓮座期水分不能過多,以免徒長,而且易感染病害,只在干旱時酌量澆少水,直至結(jié)球才澆水,結(jié)球后期應(yīng)控制澆水。

6. 主要病害防治

6.1 猝倒病、立枯病

58%雷多米爾可濕性粉劑800倍,或28%易斑凈可濕性粉劑1000倍,或50%安克可濕性粉劑1500倍,或72%晉力克水劑800倍,或50%多菌靈可濕性粉劑700倍,或70%托布津可濕性粉劑1000倍,或1.5%多抗霉素可濕性粉劑200～250倍(要求單獨(dú)使用該藥)。

6.2 霜霉病

50%安克可濕性粉劑1500倍,或72%克露可濕性粉劑1500倍,或58%金雷多米爾可濕性粉劑800倍,或80%噴克可濕性粉劑800倍,或72%普力克水劑800倍,或72%霜疫力克可濕性粉劑800倍,或52%抑快凈水分散性粒劑2500倍,或高錳酸鉀800倍單獨(dú)噴施預(yù)防。

6.3 炭疽病、褐斑病

10%世高水分散粒劑1000倍,或28%易斑凈可濕性粉劑1000倍,或50%施保功可濕性粉劑1500倍,或75%百菌清可濕性粉劑800倍,或28%噴克可濕性粉劑800倍,或62.25%仙生可濕性粉劑800倍,或炭疽福美可濕性粉劑800倍,或(25%阿米西達(dá)懸浮劑1500倍,要求單獨(dú)噴施,不可加入其它藥劑才能達(dá)到最好效果)。

6.4 軟腐病

25%絡(luò)氨銅水劑500倍,或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3000倍,或新植霉素4000倍,或70%綠得保懸浮劑300倍,或衛(wèi)農(nóng)滅菌1500倍,或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑800倍,或77%可殺得可濕性粉劑500倍。

7. 采收

定植后50～55后采收,松緊度在七八成時采收,過緊不便于包裝,去除外葉,單株加工成葉球凈重170～200克,每袋棵,然后裝箱,每箱30袋。預(yù)冷后便可運(yùn)輸、銷售。