摘要：闡述了中職《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程實(shí)施實(shí)踐教學(xué)的意義和必要性，提出了幾種可行的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)：建立模擬公司；組織市場(chǎng)調(diào)查；模擬職業(yè)環(huán)境，仿真訓(xùn)練；實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練；兼職指導(dǎo)。詳細(xì)論述了這幾種實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的操作步驟和考核方法以及對(duì)培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)素質(zhì)和能力的作用。

關(guān)鍵詞：中職；國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)；實(shí)踐教學(xué)；職業(yè)能力

《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》在中等職業(yè)學(xué)校的國(guó)際商務(wù)、商務(wù)英語(yǔ)等專(zhuān)業(yè)中是一門(mén)主干專(zhuān)業(yè)課程，是一門(mén)理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)的綜合性應(yīng)用課程。對(duì)畢業(yè)后將要從事國(guó)際貿(mào)易相關(guān)工作的職校生而言，除了要掌握《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》的基本理論，還需具備較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力。因此,實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)在《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》教學(xué)過(guò)程中顯得非常重要。但過(guò)去的教學(xué)模式偏重于理論講授，實(shí)踐環(huán)節(jié)非常薄弱。其導(dǎo)致的結(jié)果是：一方面，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中感到空洞、抽象，枯燥無(wú)味，教學(xué)效果不理想；另一方面，很難使學(xué)生的理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際應(yīng)用能力，不利于提高學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力。

職業(yè)教育培養(yǎng)的是具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)第一線(xiàn)工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和中初級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。他們的特點(diǎn)不是具有高深的理論知識(shí)，而是具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力，能高質(zhì)量地承擔(dān)第一線(xiàn)的工作。因此，要達(dá)到人才培養(yǎng)目標(biāo)，把學(xué)生培養(yǎng)成為既具備一定實(shí)踐操作能力又有深厚理論功底的人才，就要在課堂內(nèi)外理論聯(lián)系實(shí)際，廣泛開(kāi)展以教師為主導(dǎo)、以學(xué)生為主體的形式多樣的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。結(jié)合《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》這一課程的內(nèi)容和特點(diǎn)，筆者認(rèn)為，可采取以下幾種實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。

建立模擬公司

組織學(xué)生以小組為單位，建立模擬外貿(mào)公司。模擬公司的結(jié)構(gòu)與真實(shí)公司一樣，包括的部門(mén)主要有人力資源部、財(cái)務(wù)部、 銷(xiāo)售部、 采購(gòu)部、生產(chǎn)部、開(kāi)發(fā)部等。通過(guò)這種實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，可培養(yǎng)學(xué)生的組織能力、團(tuán)結(jié)合作能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、分析問(wèn)題的能力和創(chuàng)新能力，從而促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

具體步驟：（1）先在全班范圍內(nèi)以競(jìng)選的方式選出若干名“總經(jīng)理”。再由各“公司”的總經(jīng)理在全班范圍內(nèi)公開(kāi)招聘本公司的部門(mén)經(jīng)理。由此產(chǎn)生各個(gè)公司的組織架構(gòu)，每個(gè)公司約由6～8人組成。（2）各小組討論本公司的組織架構(gòu)，即確定公司的職能部門(mén)及其負(fù)責(zé)人：公司最高領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)為總經(jīng)理，下設(shè)銷(xiāo)售部經(jīng)理、生產(chǎn)部經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)部經(jīng)理等。（3）確定模擬公司的名稱(chēng)、規(guī)模、經(jīng)營(yíng)范圍、產(chǎn)品種類(lèi)、產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)品價(jià)格、銷(xiāo)售地區(qū)等，并為該公司樹(shù)立正確的經(jīng)營(yíng)宗旨。

考核形式：要求學(xué)生以“公司開(kāi)業(yè)典禮”為題，為本公司做一次宣傳活動(dòng)。各小組制作介紹本公司的PPT，從每組中選一位代表向全班同學(xué)進(jìn)行展示。同時(shí)，公司每個(gè)部門(mén)的負(fù)責(zé)人要撰寫(xiě)本部門(mén)的工作計(jì)劃，并作簡(jiǎn)短介紹。各小組匯報(bào)或展示完其成果后，教師先引導(dǎo)每一小組進(jìn)行自評(píng)，然后小組之間互評(píng)。根據(jù)小組的自評(píng)及互評(píng)結(jié)果，教師最后再做點(diǎn)評(píng)。

組織市場(chǎng)調(diào)查

根據(jù)教學(xué)需要，可適時(shí)有組織地帶領(lǐng)或要求學(xué)生到社會(huì)實(shí)際工作崗位進(jìn)行社會(huì)調(diào)查。通過(guò)這一實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，能鍛煉學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力、人際交往能力、耐挫耐勞能力、合作能力，從而達(dá)到活學(xué)活用的目的。

具體步驟：（1）明確市場(chǎng)調(diào)查主題。例如，在建立模擬公司之前，可組織學(xué)生深入外貿(mào)企業(yè)訪(fǎng)問(wèn)企業(yè)家和管理者。調(diào)查訪(fǎng)問(wèn)的主題可以是外貿(mào)公司的組織架構(gòu)、外貿(mào)公司的日常運(yùn)作和管理等。通過(guò)這一主題的調(diào)查，可使學(xué)生對(duì)外貿(mào)公司有初步的了解，為他們組建自己的模擬外貿(mào)公司提供參考。又如，建立模擬公司之后，可組織學(xué)生就外貿(mào)行業(yè)的狀況以及本公司即將要開(kāi)展的業(yè)務(wù)進(jìn)行調(diào)查，如國(guó)別地區(qū)調(diào)查、商品市場(chǎng)調(diào)查等。調(diào)查的主要對(duì)象包括外貿(mào)專(zhuān)業(yè)報(bào)刊雜志、外貿(mào)行業(yè)出版物、網(wǎng)站等。（2）確定市場(chǎng)調(diào)查各環(huán)節(jié)的時(shí)間安排。（3）市場(chǎng)調(diào)查準(zhǔn)備：計(jì)劃、抽樣設(shè)計(jì)、問(wèn)卷擬定、試調(diào)查。（4）調(diào)查實(shí)施：市場(chǎng)研究資料搜集、市場(chǎng)分析。（5）撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告。

考核形式：要求學(xué)生作出市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。要求各小組根據(jù)調(diào)查情況和自己的分析結(jié)果做出本次調(diào)查的結(jié)論，提交本組的市場(chǎng)研究報(bào)告和市場(chǎng)預(yù)測(cè)報(bào)告。最后，要求每組選派一名代表就本小組的這次市場(chǎng)調(diào)查活動(dòng)作總結(jié)性發(fā)言。由教師和學(xué)生共同評(píng)價(jià)，教師作最后點(diǎn)評(píng)。

模擬職業(yè)環(huán)境，仿真訓(xùn)練

營(yíng)造職業(yè)環(huán)境或情境，設(shè)置仿真崗位，使學(xué)生在模擬的職業(yè)氛圍中學(xué)習(xí)相應(yīng)職業(yè)崗位必需的知識(shí)和技能。

例如，在學(xué)習(xí)“進(jìn)出口貿(mào)易合同的磋商與簽訂”這一部分內(nèi)容時(shí)，可根據(jù)已成立的模擬公司，以小組為單位進(jìn)行貿(mào)易談判，根據(jù)模擬公司的經(jīng)營(yíng)范圍，擬寫(xiě)合同中的品質(zhì)條款、數(shù)量條款、包裝條款、價(jià)格條款、保險(xiǎn)條款、支付條款、索賠及不可抗力條款等，然后撰寫(xiě)完整的合同。通過(guò)這一實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生掌握貿(mào)易談判的主要方法和程序，在模擬談判過(guò)程中學(xué)習(xí)談判的技巧，激發(fā)學(xué)生的辯論熱情，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)國(guó)際貿(mào)易學(xué)習(xí)的興趣。同時(shí)，使學(xué)生掌握對(duì)外貿(mào)易合同中各條款的擬定應(yīng)注意的問(wèn)題。又如，在學(xué)習(xí)“進(jìn)出口貿(mào)易貨款的收付”這一部分內(nèi)容時(shí)，可以小組為單位，小組中各成員分別擔(dān)任進(jìn)口方、出口方、銀行等角色，模擬進(jìn)出口公司及銀行間的貨款收付業(yè)務(wù)流程，使學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用各種收付工具進(jìn)行貨款收付操作。

考核形式：小組匯報(bào)，成果展示。包括（1）以小組為單位總結(jié)本組模擬訓(xùn)練的情況，各組成員談個(gè)人的收獲和體會(huì)；（2）各小組選出代表在全班總結(jié)會(huì)上發(fā)言，交流經(jīng)驗(yàn)；（3）每一個(gè)學(xué)生必須寫(xiě)一份個(gè)人模擬訓(xùn)練體會(huì)。采取自評(píng)和小組互評(píng)的方式打分，教師最后總結(jié)、點(diǎn)評(píng)各小組在本次模擬訓(xùn)練中的表現(xiàn)。

實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練

聯(lián)系企業(yè)進(jìn)行部分外貿(mào)運(yùn)作環(huán)節(jié)的實(shí)踐操作，學(xué)生提前與企業(yè)接洽，進(jìn)行國(guó)際貿(mào)易工作的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，例如單證業(yè)務(wù)、單據(jù)制作、報(bào)關(guān)報(bào)驗(yàn)等。通過(guò)這一實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，一方面可加強(qiáng)學(xué)生與企業(yè)的密切溝通，為企業(yè)培養(yǎng)實(shí)用人才；另一方面，可讓學(xué)生早一點(diǎn)參與國(guó)際貿(mào)易實(shí)踐，畢業(yè)時(shí)提前進(jìn)入狀態(tài)。

具體步驟：（1）邀請(qǐng)企業(yè)職能部門(mén)人員主持外貿(mào)實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練營(yíng)，將營(yíng)內(nèi)學(xué)生分為若干個(gè)小組，每組6～8人。（2）帶領(lǐng)學(xué)生到企業(yè)參觀了解外貿(mào)工作的基本流程。（3）帶領(lǐng)學(xué)生觀摩基層崗位工作人員（如單證員、報(bào)關(guān)員、報(bào)檢員等）的工作流程。（4）學(xué)生以小組為單位，在企業(yè)職能部門(mén)人員及教師的指導(dǎo)下，輪流到部分基礎(chǔ)崗位進(jìn)行實(shí)踐操作。

考核形式：小組競(jìng)賽及個(gè)人總結(jié)。（1）由企業(yè)職能部門(mén)及基層崗位工作人員對(duì)各個(gè)小組的表現(xiàn)作出評(píng)價(jià)和打分。（2）要求學(xué)生對(duì)本次實(shí)踐操作的收獲與自己的不足進(jìn)行書(shū)面總結(jié)，然后由教師加以評(píng)價(jià)，并反饋給學(xué)生。

兼職指導(dǎo)

將學(xué)生的課余兼職納入實(shí)踐教學(xué)，根據(jù)學(xué)生兼職的崗位，建立課余兼職檔案，收集學(xué)生實(shí)踐反饋信息，定期召集學(xué)生集中交流實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，討論解決實(shí)踐中遇到的問(wèn)題。教師作為指導(dǎo)者，要能夠引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)將實(shí)踐與專(zhuān)業(yè)理論學(xué)習(xí)相結(jié)合。通過(guò)這一實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，可充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性、創(chuàng)造性，全方位地培養(yǎng)學(xué)生的綜合技能和創(chuàng)新精神。

考核形式：（1）要求學(xué)生在做每一份兼職工作的過(guò)程中，以周記的形式，記錄兼職的情況。例如，在兼職中遇到了問(wèn)題是怎樣解決的，有沒(méi)有用到自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)。（2）要求學(xué)生在做完了一份兼職工作后，寫(xiě)一份總結(jié)，分析如何有效地將專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中。

上述幾種實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，在實(shí)際運(yùn)用過(guò)程中可以全部采用，也可以部分采用。這要視學(xué)生的實(shí)際情況、學(xué)校教學(xué)條件和教師自身能力而定。總之，實(shí)踐教學(xué)是職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)教學(xué)的重要組成部分,是培養(yǎng)學(xué)生操作技能與動(dòng)手能力的主要手段。從近幾年的勞動(dòng)力市場(chǎng)供求狀況看,職校生供不應(yīng)求,缺口很大,在一些大城市缺口高達(dá)30%。可見(jiàn)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué),提高受教育者的職業(yè)能力,事關(guān)培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)一線(xiàn)高素質(zhì)勞動(dòng)者和實(shí)用人才的大局。因此，實(shí)踐教學(xué)在《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》教學(xué)中的運(yùn)用，對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)、綜合素質(zhì)的提高非常重要，勢(shì)在必行。教師在教學(xué)過(guò)程中一定要注重在理論教學(xué)的基礎(chǔ)上加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)際操作能力的培養(yǎng)，使學(xué)生邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)國(guó)際貿(mào)易的具體運(yùn)作，為將來(lái)從事實(shí)際工作打好基礎(chǔ)。

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作者簡(jiǎn)介：

高旻虹（1976—），女，廣西桂平人，廣州市輕工職業(yè)學(xué)校助理講師，主要從事財(cái)經(jīng)、商貿(mào)類(lèi)課程教學(xué)。