雞蛋供需矛盾仍然存在

2008年雞蛋價格受三聚氰胺事件的影響，國內(nèi)雞蛋價格一直是在低價位徘徊，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性受挫，導(dǎo)致蛋雞的養(yǎng)殖業(yè)行情急劇下滑，形成了蛋量充足、市場需求清淡、蛋賤傷農(nóng)的局勢。而今年禽流感事件得到控制后，受蛋雞補(bǔ)欄率低、市場需求增加的影響，致使雞蛋價格穩(wěn)中略升，并且在近期內(nèi)價格始終保持堅挺。

甲型H1N1流感事件使雞蛋需求量上升

自墨西哥甲型H1N1流感爆發(fā)以來，豬肉價格一直走下坡路。雖然現(xiàn)已澄清并證實(shí)“豬流感”并非由豬而引起，但人們心理上對于豬肉還存在恐懼的心理。再加上隨著天氣炎熱，人們從飲食上也更偏向于清淡食品。雞蛋的需求量上升，為雞蛋的價漲增添了足夠的空間，使得雞蛋價格高位運(yùn)行。

雞蛋價格后市預(yù)測

通過最近的行情來看，后期雞蛋價格還將以穩(wěn)中有漲為主。但上漲的空間幅度不會太大。一方面，后期氣溫還將逐漸增高，雞蛋的產(chǎn)量將會增多，供應(yīng)充足，一定程度上可緩解雞蛋的供需矛盾。其次，天氣炎熱，雞蛋的保存上也會受一定的限制。現(xiàn)階段加上蔬菜產(chǎn)量增高，價格呈下滑的趨勢，在一定的程度上將會抑制雞蛋價格的繼續(xù)上漲。中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)