余長(zhǎng)平

黨的十六屆三中全會(huì)提出:“堅(jiān)持以人為本,樹(shù)立全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)的發(fā)展觀,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和人的全面發(fā)展?！边@一科學(xué)發(fā)展觀是關(guān)于發(fā)展問(wèn)題的重大創(chuàng)新,對(duì)具有中國(guó)特色的社會(huì)主義現(xiàn)代化各項(xiàng)事業(yè)都有重要的指導(dǎo)意義。樹(shù)立并落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,促進(jìn)教育全面、協(xié)調(diào)、持續(xù)發(fā)展,是教育研究的重要課題。職業(yè)學(xué)校只有認(rèn)真學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀,才能解放思想,更好地走校企合作、資源共享、工學(xué)結(jié)合培育人才之路,打造出學(xué)生就業(yè)有技能、創(chuàng)業(yè)有基礎(chǔ)的特色專(zhuān)業(yè)。

進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái),零售、旅游、酒店、餐飲業(yè)已成為了國(guó)民經(jīng)濟(jì)服務(wù)業(yè)中的重要行業(yè),也是中山頗具影響力的產(chǎn)業(yè),是解決就業(yè)、拉動(dòng)消費(fèi)極具活力的生力軍,孕育著極大的發(fā)展商機(jī)。在中山,產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷升級(jí),市政府領(lǐng)導(dǎo)多次強(qiáng)調(diào):要加快現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展,使之與現(xiàn)代制造業(yè)雙輪并行,促進(jìn)中山經(jīng)濟(jì)社會(huì)又快又好地發(fā)展。但是,由于人才不足,制約和影響了服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展和經(jīng)營(yíng)質(zhì)量。據(jù)調(diào)查顯示:營(yíng)運(yùn)、采購(gòu)、店長(zhǎng)已成為中山零售企業(yè)稀缺人才;導(dǎo)游、酒店、餐飲客戶服務(wù)、中西餐廚師等技能人才在中山旅游業(yè)中緊缺。

面對(duì)中山社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要,中山市中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校趁“市”而上,抓住機(jī)遇,克服缺乏實(shí)操型教師,缺乏實(shí)踐用場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備等等困難,迅速拓展商貿(mào)旅游類(lèi)新專(zhuān)業(yè),快速培養(yǎng)企業(yè)急需的高質(zhì)量實(shí)用型專(zhuān)業(yè)人才。

學(xué)校在市教育局的正確領(lǐng)導(dǎo)下展開(kāi)了大膽實(shí)踐與探索:

1.學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀, 貼緊市場(chǎng)、服務(wù)企業(yè)、與時(shí)俱進(jìn)、突破瓶頸。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以解放思想為指導(dǎo), 認(rèn)真貫徹教育部《關(guān)于職業(yè)院校試行工學(xué)結(jié)合、半工半讀的意見(jiàn)》、《中共廣東省委廣東省人民政府關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)技術(shù)教育的決定》等文件的精神,把握市場(chǎng)規(guī)律,以解決影響和制約專(zhuān)業(yè)發(fā)展的突出問(wèn)題為切入點(diǎn),從過(guò)度依賴政府投資轉(zhuǎn)向關(guān)注重市場(chǎng)資源配置與分工合作,設(shè)計(jì)操作流程,主動(dòng)與企業(yè)聯(lián)姻,與中國(guó)商業(yè)誠(chéng)信A級(jí)單位廣東益華百貨有限公司、中國(guó)餐飲業(yè)十強(qiáng)企業(yè)海港飲食管理集團(tuán)、中山首批五星級(jí)國(guó)貿(mào)(逸豪)大酒店、中國(guó)百?gòu)?qiáng)旅行社中山海外旅游有限公司,聯(lián)辦商品經(jīng)營(yíng)、烹飪與營(yíng)養(yǎng)、酒店服務(wù)、旅行社服務(wù)四個(gè)專(zhuān)業(yè)方向的商貿(mào)旅游專(zhuān)業(yè)。建立了與合作單位共商培養(yǎng)目標(biāo)、統(tǒng)籌制定教學(xué)計(jì)劃、聯(lián)合開(kāi)展招生工作、分工實(shí)施教學(xué)任務(wù)、共同監(jiān)管教育質(zhì)量的“雙元制”教學(xué)機(jī)制。

2.實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀, 校企合作,幫助學(xué)生充分認(rèn)識(shí)職業(yè)和技術(shù)實(shí)踐活動(dòng)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和個(gè)人成長(zhǎng)的意義和價(jià)值,使學(xué)生形成健康的勞動(dòng)態(tài)度、良好的職業(yè)道德和正確的價(jià)值觀,將滿足企業(yè)的工作需求作為課程開(kāi)發(fā)的出發(fā)點(diǎn),全力提高教育的針對(duì)性和適應(yīng)性,全面提高勞動(dòng)者素質(zhì)。

合作單位探索和建立根據(jù)企業(yè)用人教育和培訓(xùn)的機(jī)制,優(yōu)化組合了各項(xiàng)資源,針對(duì)不同專(zhuān)業(yè)開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)了“2+1” “1.5+1.5” “1+1+1”的校企分段實(shí)施性教育教學(xué)方案。學(xué)校選聘了30位行業(yè)、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo),管理精英,業(yè)務(wù)骨干擔(dān)任客座高級(jí)講師和講師,建立了一支相對(duì)穩(wěn)定的專(zhuān)業(yè)導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)。導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)在現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、崗位培訓(xùn)等方面發(fā)揮了積極作用,對(duì)學(xué)生進(jìn)行認(rèn)、知、做培訓(xùn)、指導(dǎo)和職業(yè)發(fā)展規(guī)劃;企業(yè)各部門(mén)管理人員按教學(xué)計(jì)劃要求對(duì)學(xué)生進(jìn)行輪崗學(xué)習(xí)安排,指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué);企業(yè)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所建設(shè)了多媒體電教室作為理論教學(xué)場(chǎng)地,提供了各類(lèi)設(shè)施、設(shè)備、用品,用于實(shí)踐教學(xué);企業(yè)還資助了教育資金、學(xué)生獎(jiǎng)學(xué)金、學(xué)生輪崗培訓(xùn)頂崗實(shí)習(xí)的生活補(bǔ)貼。學(xué)生充分享受了優(yōu)質(zhì)資源,學(xué)習(xí)質(zhì)量得到了根本保證。學(xué)校、企業(yè)還注重同學(xué)生家長(zhǎng)進(jìn)行溝通,學(xué)生進(jìn)入崗位實(shí)踐教學(xué)和頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)前,均要聯(lián)合召開(kāi)學(xué)生和學(xué)生家長(zhǎng)會(huì),進(jìn)行交流。校企合作辦專(zhuān)業(yè)真正達(dá)到了既有思想教育又有專(zhuān)業(yè)教學(xué),既有理論教學(xué)又有崗位實(shí)踐的工學(xué)結(jié)合育人的效果。

3.深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀, 校企合作辦專(zhuān)業(yè),工學(xué)結(jié)合育人才,兼顧各方利益,互惠共贏。

學(xué)校校企合作辦專(zhuān)業(yè)、工學(xué)結(jié)合育人才,較好地實(shí)現(xiàn)了職教功能,取得了社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益雙豐收,學(xué)校、企業(yè)、家庭多方共贏。

(1)從學(xué)校教育方面看:增強(qiáng)了德育的實(shí)踐性;學(xué)生充分認(rèn)識(shí)了職業(yè)和技術(shù)實(shí)踐活動(dòng)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和個(gè)人成長(zhǎng)的意義和價(jià)值,形成了健康的勞動(dòng)態(tài)度、良好的職業(yè)道德和正確的價(jià)值觀,全面提高了勞動(dòng)素質(zhì),有了愛(ài)崗敬業(yè)、吃苦耐勞、團(tuán)隊(duì)合作精神;學(xué)以致用,理論教學(xué)與實(shí)操訓(xùn)練得到了很好的結(jié)合,知識(shí)實(shí)用、目標(biāo)實(shí)際得到了較好的統(tǒng)一;增強(qiáng)了服務(wù)針對(duì)性,加速了對(duì)企業(yè)急需人才的培養(yǎng)輸出,減少了學(xué)校實(shí)踐教學(xué)場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、用品的投入。

(2)從企業(yè)方面看:員工質(zhì)量有了可靠保證,員工素質(zhì)有了很大提高;學(xué)生的入職給企業(yè)注入了新的活力,緩解了企業(yè)用工波動(dòng)和季節(jié)性用工不足,儲(chǔ)備了企業(yè)后續(xù)管理人員和企業(yè)持續(xù)發(fā)展的中堅(jiān)力量,降低了企業(yè)招聘與培訓(xùn)成本。

(3)從學(xué)生和家庭方面看:學(xué)生接觸了社會(huì)、企業(yè),開(kāi)闊了眼界,積累了經(jīng)驗(yàn),增長(zhǎng)了才干,懂得了職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,就業(yè)有了保障,創(chuàng)業(yè)有了基礎(chǔ);學(xué)生在工學(xué)期間得到合理的勞動(dòng)報(bào)酬,減輕了家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

(作者單位:中山市中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校)

見(jiàn)習(xí)編輯賴俊辰