六　月

在南非，鴕鳥蛋幾乎與鉆石、黃金齊名。尤其是旅游小鎮(zhèn)奧茨頌，百年來，僅靠一項(xiàng)鴕鳥工藝品的開發(fā)，就能支撐起小鎮(zhèn)半邊天。

一朋友從南非回來，非常興奮地拿了一只畫著簡(jiǎn)單動(dòng)物圖案的“大白蛋”給我，說，這就是鴕鳥蛋，長(zhǎng)見識(shí)了吧?從“鴕鳥之都”奧茨頌帶回來的

我翻來覆去仔細(xì)研究，除了體積碩大，還真沒瞧出其他的特別之處。不過，蛋殼上栩栩如生的大象、犀牛，倒是很明顯地張揚(yáng)了它的非洲特色、

異彩紛呈的“金蛋”藝術(shù)

一只鴕鳥蛋到底有多重?它相當(dāng)于普通雞蛋的20～25倍，重約1.5公斤。初次見到的人，還是會(huì)嚇人一跳。在南非，鴕鳥蛋幾乎與鉆石、黃金齊名，前去旅行的游客80％都會(huì)帶幾只回國(guó)，鴕鳥工藝品每年給南非帶來2億美元的收入難怪乎，南非人親切地把鴕鳥蛋稱為“金蛋”。

不過，如果只是原生態(tài)的鴕鳥蛋，估計(jì)就沒這么好的福氣周游世界了。于是，聰明的南非人在這些不起眼的蛋殼表面做起了旅游這篇大文章，硬是把素顏的“鄰家女”粉飾成了精致的“可人兒”。讓人一看，便再也抑制不住想占為己有的沖動(dòng)。帶回家擺在案頭，天天欣賞，也不會(huì)膩味。

拿到一只鴕鳥蛋，將蛋的一端開個(gè)小洞，去掉蛋清蛋黃，清洗干凈后就可以進(jìn)行藝術(shù)加工了。根據(jù)加工程度和藝術(shù)水平的不同，鴕鳥蛋可分為畫蛋、彩蛋和蛋雕三種。

畫蛋和彩蛋有一絲相通之處，都是在蛋殼上作畫。不同的是，畫蛋是直接在蛋殼表面繪圖，比如斑馬、玫瑰、曼德拉頭像等，一般是黑色，與鴕鳥蛋原本的白色呈鮮明對(duì)比；彩蛋，顧名思義就是彩色鴕鳥蛋，先將蛋殼表面全部涂成墨綠色、淡黃色、紫紅色或淺黑色，再在上面畫各種彩色圖案，一般以動(dòng)物為主，常常是將南非著名的“五大獸”——大象、犀牛、野牛、豹子和獅子，栩栩如生地聚集在一個(gè)蛋殼上；至于蛋雕，則是將各種圖畫用刀雕刻在蛋殼表面，然后涂上各種色彩，也可以干脆就把蛋殼鏤空成畫。

畫蛋相對(duì)來說是最簡(jiǎn)單的，因而只要有點(diǎn)繪畫基礎(chǔ)、有點(diǎn)閑情的人，買一只白蛋，就可以自行作畫。因?yàn)橛胁煌穆殬I(yè)，不同的生活體會(huì)，不同的藝術(shù)修養(yǎng)，因而鴕鳥蛋藝術(shù)各有風(fēng)格，異彩紛呈。

史泰朗夫人的作品，就是將南非當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)剪紙裝飾藝術(shù)與印度宗教等題材融為一體。雖然是印度人，但史泰朗夫人自從在南非習(xí)得此項(xiàng)藝術(shù)創(chuàng)作技巧后，便對(duì)鴕鳥蛋藝術(shù)加工情有獨(dú)鐘。她的每一件作品，都反復(fù)地以細(xì)致的沙紙進(jìn)行拋光處理，并且來來回回上超過30層的亮光漆。

當(dāng)然，因?yàn)楣に囁?、繪制圖案和色彩搭配等不同因素，每一個(gè)鴕鳥蛋工藝品的價(jià)格也是不一樣的。一般而言，從白蛋、畫蛋、彩蛋到蛋雕，價(jià)格會(huì)依次遞增，便宜的50蘭特(1元人民幣約合1.28蘭特)，貴點(diǎn)的400多蘭特。

不過，為了保護(hù)鴕鳥養(yǎng)殖者的利益，南非鴕鳥養(yǎng)殖者協(xié)會(huì)對(duì)白蛋基本上實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一銷售價(jià)格，各地的鴕鳥蛋價(jià)格是相對(duì)固定的。

這些帶著不同畫面的工藝品使南非的鴕鳥蛋形成系列產(chǎn)品，成為搶手的旅游紀(jì)念品，為南非創(chuàng)造著外匯收入。

鴕鳥之都奧茨頌

南非的鴕鳥園實(shí)在太多了，不過，小鎮(zhèn)奧茨頌才是正宗的鴕鳥都會(huì)。層巒疊嶂中的小鎮(zhèn)人口僅6萬，飼養(yǎng)的鴕鳥卻有9萬只，鳥比人多，真是名副其實(shí)“鴕鳥城”。

在當(dāng)?shù)厝搜劾?，鴕鳥不僅是世界上最大的鳥類，也是經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的家禽，它的皮、毛、肉、蛋都被開發(fā)成了昂貴的產(chǎn)品。

奧茨頌地處南部高原，氣候干旱，這樣的環(huán)境十分適合鴕鳥的生長(zhǎng)，所以南非絕大多數(shù)的鴕鳥養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)都聚集在這里。據(jù)記載，早在19世紀(jì)早期，奧茨頌的鴕鳥農(nóng)場(chǎng)就開始養(yǎng)殖鴕鳥，最初鴕鳥的數(shù)量很少，后來由于歐洲王室貴族流行穿用鴕鳥羽毛制作的服裝，鴕鳥羽毛一時(shí)間身價(jià)百倍。因?yàn)橐恢怀赡犋r鳥一年只能產(chǎn)1公斤羽毛，而一件最簡(jiǎn)單的鴕鳥披肩也需至少15公斤羽毛，于是南非農(nóng)場(chǎng)主們紛紛飼養(yǎng)鴕鳥。到1913年，鴕鳥存欄數(shù)竟突破100萬只。由于鴕鳥經(jīng)濟(jì)的繁榮，1913年的奧茨頌就已擁有了三家銀行、三家豪華酒店、兩所高等學(xué)校和兩份當(dāng)?shù)貓?bào)紙，在當(dāng)時(shí)整個(gè)開普地區(qū)，奧茨頌是最富裕的一個(gè)小鎮(zhèn)。

然而一戰(zhàn)后，歐洲王室逐漸沒落，鴕鳥羽毛需求大幅減少。鴕鳥商業(yè)者紛紛轉(zhuǎn)行，只有一些聰明的農(nóng)場(chǎng)主留下了那些品種最優(yōu)良的鴕鳥，等待新機(jī)會(huì)的到來。

鴕鳥經(jīng)濟(jì)回春

二戰(zhàn)后，鴕鳥市場(chǎng)開始回暖。南非人吸取教訓(xùn)，開始多方面經(jīng)營(yíng)鴕鳥生意。他們制作了精美的鴕鳥蛋殼工藝品，還把養(yǎng)鴕鳥的農(nóng)場(chǎng)開放，吸引游客參觀。許多鴕鳥農(nóng)場(chǎng)主更聯(lián)合起來成立了農(nóng)業(yè)聯(lián)合體，由它來統(tǒng)一負(fù)責(zé)鴕鳥產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷。

鴕鳥蛋、鴕鳥羽毛、鴕鳥皮制作的工藝品……在奧茨頌小鎮(zhèn)上，眾多依附于旅游業(yè)的餐館、商店里，處處留有鴕鳥的印跡。在一家紀(jì)念品商店里，一個(gè)鴕鳥皮名片夾100蘭特左右；一個(gè)女式手袋1000蘭特；用鴕鳥羽毛制成的圍巾600蘭特。雖價(jià)格不菲，卻可用上20年，用得越舊，皮質(zhì)越光亮柔滑。

除了特色的旅游產(chǎn)品，奧茨頌作為旅游小鎮(zhèn)當(dāng)然還有更豐富的文娛活動(dòng)作為產(chǎn)業(yè)的亮點(diǎn)?！傍r鳥賽跑”是游人非常樂于欣賞的一個(gè)比賽項(xiàng)目，在占地千余平方米的Highgate鴕鳥場(chǎng)，幾只鴕鳥一字排開，背上騎著穿騎士服裝的騎師，“隊(duì)員們”或搖頭擺腦、或伸展腿腳，做足了準(zhǔn)備運(yùn)動(dòng)。一聽見工作人員的鳴哨聲，“隊(duì)員們”便撲打著翅膀，飛一般地在跑道上馳騁起來，其時(shí)速可達(dá)60公里／小時(shí)。

看完比賽，還可就近在農(nóng)場(chǎng)內(nèi)享受一頓鴕鳥大餐，穿著南非農(nóng)婦裝的侍者會(huì)整齊地站在餐桌前，邊歌邊舞。享受著可口大餐，欣賞著南非歌舞，這一刻的時(shí)光，恍如當(dāng)年的農(nóng)莊主享受著鴕鳥羽毛貴如黃金的風(fēng)華年代。