臧春花　程　慧

花牛蘋果是甘肅省天水市的知名品牌，是指天水市生產(chǎn)的元帥系蘋果，目前在甘肅省天水市區(qū)域內(nèi)大面積生產(chǎn)示范推廣的品種有首紅、天汪1號、阿斯、俄矮2號、超紅等。近年來，隨著果品效益的不斷提高，花牛蘋果種植面積呈逐年擴(kuò)大的趨勢，但在幼樹栽培管理中，存在許多不容忽視的技術(shù)問題，直接影響著建園質(zhì)量和前期的果園效益。本文總結(jié)提出了花牛蘋果幼樹栽培管理技術(shù)，以便指導(dǎo)生產(chǎn)。

1建園

1.1園地選擇

選擇交通便利、土壤深厚肥沃、質(zhì)地較輕、排水性好、盡可能有灌溉條件、空氣流暢、地勢高燥、光照充足、小氣候條件好的地方建園。要求果園活土層達(dá)到60～80cm，土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到1.0％以上。

1.2栽植密度

采用單行、南北向、長方形栽植。栽植密度和株行距應(yīng)根據(jù)砧木類型、自然條件、土壤肥力、管理水平以及樹形等因素具體確定，一般為行距3～5m，株距2m左右，每667m²(畝)栽66～111株。川地栽植矮化砧/短枝型品種，株行距為2.5m×4.0m；普通砧(喬砧)/短枝型品種，株行距3m×4m。立地條件較差的山地，可適當(dāng)比川地密一些，一般為2m×4m或2.5m×4.0m。

1.3授粉樹品種及配置

生產(chǎn)花牛蘋果適宜的授粉品種有金矮生、嘎拉等。面積小的果園，授粉品種與主栽品種在行內(nèi)混合栽植；大面積建園，授粉樹應(yīng)成行栽植，以便于噴藥和采收。一般授粉樹與主栽品種以1:(4～5)的.比例較為適宜。另外，大面積建園或果園比較孤立時(shí)，園中應(yīng)保證配置3～4個(gè)授粉品種。

1.4定植

定植在春、秋季均可進(jìn)行，但冬季凍害嚴(yán)重的淺山干旱地區(qū)不宜秋季定植，可在春季土壤解凍后盡早定植。建園時(shí)應(yīng)選一級優(yōu)質(zhì)壯苗，在定植前將苗根在水中浸泡12～24h(小時(shí))。過長的主側(cè)根應(yīng)剪短，定植過程中忌苗木暴曬、風(fēng)干、失水。具體定植方法：①先挖大穴，再挖小穴定植。在施足底肥，澆水沉實(shí)后的大穴中或豐產(chǎn)溝中，按株行距挖40cm見方的小坑；②精心栽植。將苗木放入定植穴中，使根系向四周自然伸展，邊填土、邊提苗、邊踏實(shí)，栽植深度與苗木在原苗圃中生長地頸相同，栽植后立即澆水；③樹盤覆膜。覆膜前首先要將樹盤整成長、寬1.0～1.2m，四周高，向內(nèi)逐漸低的鍋底形覆膜盤，然后將地膜覆于盤中，膜與盤面貼緊，四周培土壓實(shí)；④定干。定干高度應(yīng)掌握在1.0～1.2m(依栽植密度和立地條件而定)。剪口芽的方向由風(fēng)向、風(fēng)力確定，一般要求剪口芽的方向最好選在迎風(fēng)面；⑤埋土越冬。秋季栽植的苗木，在土壤封凍前，將苗木順行向壓斜埋20～30cm厚的土越冬。

2果園土肥水管理

花牛蘋果，特別是短枝型的品種，一般萌芽率高、結(jié)果齡早、豐產(chǎn)性性能和葉片同化能力強(qiáng)，而且果園密植，這就要求有更高的土肥水條件。

2.1果園間作

為增加果園的早期收入，可在行間適當(dāng)間作。間作物應(yīng)選生長期短、可及早播種、肥水需求少、根系淺、植株低矮、有助于提高地力、與蘋果樹無共同病蟲害的植物。最好選用草莓、小冠花、豆科植物、馬鈴薯等。間作時(shí)要留出足夠的樹帶寬度。一般1～2年生樹帶寬應(yīng)不小于1.0m；3～4年生樹帶寬保持在1.5～2.0m；以后隨樹冠擴(kuò)大逐年加寬，至樹冠相接時(shí)，停止間作。此外，間作物也要增施肥料、松土除草，以避免間作物和蘋果樹對肥水的過分競爭。同時(shí)，間作還應(yīng)實(shí)行輪作倒茬或隔行種植，逐年輪換，以免造成土壤營養(yǎng)元素失衡，加重病蟲危害等。

2.2果園生草與覆蓋

對年降水量在500mm以上或有灌溉條件的果園可實(shí)行果園生草。在土層深厚、肥沃、蘋果樹根系分布深的園區(qū)，可用全園生草法，否則，可用行間生草法。草種最好選用毛苕子、白三葉草等。

覆蓋適合于果園的各個(gè)階段。具體做法是：覆蓋材料以綠肥植物的莖葉最好，其次可選用作物秸稈、雜草、堆廄肥等。覆蓋厚度一般以20cm左右為宜，局部厚覆草比全園薄覆草為好。土壤有機(jī)質(zhì)含量低的果園覆草還可同挖溝埋草相結(jié)合，以利盡快提高土壤肥力。

2.3果園施肥

2.3.1施基肥基肥在8月下旬至9月中旬施入，肥料種類應(yīng)以遲效性的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥為主，并輔以適量(4％～5％)的磷肥及復(fù)合肥。施肥方法：幼樹及初果樹可用放射溝及環(huán)形溝兩種方法交替進(jìn)行，每667m²(畝)施腐熟有機(jī)肥2000kg左右。

2.3.2施追肥追肥的時(shí)期和種類應(yīng)根據(jù)不同樹齡時(shí)期所要達(dá)到的預(yù)期目標(biāo)來確定。1～3年生樹，在新梢開始生長前(3月)和旺盛生長期(5月)進(jìn)行追肥，以速效性氮肥為主，如尿素、硝酸銨等。4～6年生樹，最好于開花前(宜早不宜晚，土壤解凍即可)、花芽分化前(春梢將近停長)和秋梢停長后進(jìn)行追肥，前期以氮肥為主，后期氮、磷、鉀肥配合使用，追肥的氮、磷、鉀比例為10:10:3。一般667m²(畝)產(chǎn)量在1 500kg以上的果園，全年化肥施用量60kg左右，在樹冠下均勻挖一圈0.2～0.3m深的環(huán)狀溝施入。另外，在5月份結(jié)合防治病蟲害葉面噴施0.3％～0.5％的尿素2～3次，6～8月噴0.3％～0.5％的磷酸二氫鉀3～5次。

2.4合理灌水

一般全年灌水4次，即土壤封凍前、花前、花后、果實(shí)膨大期；灌水量依樹冠、栽植密度、土壤種類及其含水量而定，基本要求是使土壤含水量保持在田間最大持水量的60％～80％。秋季陰雨連綿季節(jié)，應(yīng)挖排水溝防澇，避免雨量過多時(shí)造成營養(yǎng)虧缺，使葉片失綠黃化。

3整形修剪

幼樹以樹形培養(yǎng)為主，兼顧結(jié)果。樹形多選用自由紡錘形或細(xì)長紡錘形。幼樹期以輕剪長放、開張角度為主，適量疏除直立旺枝，盡量少短截，緩和樹勢，在加速擴(kuò)冠增枝的同時(shí)充分利用中長果枝、腋花芽結(jié)果，結(jié)果后培養(yǎng)強(qiáng)旺短枝，增強(qiáng)結(jié)果能力。

4花果管理

花牛蘋果樹容易成花，結(jié)果能力強(qiáng)，進(jìn)入結(jié)果期后產(chǎn)量上升迅速，往往會(huì)超負(fù)載結(jié)果，因此應(yīng)加強(qiáng)花果管理。幼樹初果期產(chǎn)量不宜高，防止引起樹勢早衰。應(yīng)嚴(yán)格按20～25cm間距留花序，定果時(shí)每一花序留中心果。采果前15～20d(天)實(shí)施摘葉轉(zhuǎn)果，促使蘋果著色好，提高全紅果率。采收時(shí)按果實(shí)成熟度和生育期，適時(shí)分期采收，做到輕拿輕放，避免擠壓、碰撞和擦傷。果實(shí)在果園初選后，經(jīng)分級、包裝后銷售。

5樹體保護(hù)

花牛蘋果一般栽植密度大，枝條節(jié)間較短，葉叢枝多，葉片密集，果園通風(fēng)透光條件相應(yīng)較差，容易潛伏、滋生病蟲。因此，應(yīng)根據(jù)各種病蟲發(fā)生危害的特點(diǎn)，認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，采取經(jīng)濟(jì)、有效的措施把損失控制在最低限度?；ㄅＬO果幼樹主要害蟲有蚜蟲類、葉螨類、金龜子類、椿象類、食心蟲類等。病害主要有早期落葉病類、白粉病、銹病等。對這些種類的病蟲害，應(yīng)采取綜合防治的方法，其主要措施有：①秋季早施基肥，深翻果園，消滅雜草和越冬蟲卵。②8月初主干綁草把誘殺蟲螨、卷葉蟲、椿象等害蟲。③結(jié)合修剪，剪除病蟲枝葉及果實(shí)，集中處理。④冬季清潔果園，清掃枯枝落葉及修剪下的枝梢，集中燒毀。⑤對主干涂白。⑥合理負(fù)載，增強(qiáng)樹勢，提高抗性，減少病蟲危害。⑦保護(hù)好剪鋸口，防止腐爛病的發(fā)生。⑧做好預(yù)測預(yù)報(bào)，統(tǒng)一時(shí)間、藥劑，在最佳時(shí)期全面、周到、細(xì)致地進(jìn)行化防，藥劑應(yīng)選擇生物農(nóng)藥和低毒、低殘留農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。