崔小平　牛金偉　李克強

柿樹，原產(chǎn)我國，栽培廣，在山地、丘陵、平原、河灘均能生長，也能夠在自然條件較差的立地條件下正常生長，具有壽命長、結(jié)果早、耐干旱、耐瘠薄、耐水淹、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等優(yōu)良特性，故稱“鐵桿莊稼”，是山區(qū)人民脫貧致富的首選優(yōu)良樹種。但是當前柿樹存在生產(chǎn)經(jīng)營粗放、產(chǎn)量低而不穩(wěn)、病蟲害嚴重等問題，影響了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。為了幫助農(nóng)民群眾搞好科學(xué)管理，提高柿樹的產(chǎn)量和質(zhì)量，提高經(jīng)濟效益，2003年至2006年，對我縣西部黃土丘陵區(qū)的柿樹進行了科學(xué)管理栽培試驗，取得了較好效果。現(xiàn)將柿樹優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下，供參考。

1建園

柿樹建園應(yīng)選擇在陽坡、半陽坡以及地勢比較平緩的山腰、山腳和平地上，以土層深厚、肥沃、排水良好且能保持相當濕度的壤土和黏壤土為好，也可充分利用地邊、田埂和四旁空隙地栽植柿樹。首先應(yīng)提前進行整地，時間選在雨季或秋冬季休閑期。在坡度為20°以下的山地建園可采用水平階或反坡梯田、抽槽等方式整地；坡度在20°以上的山坡地采用穴狀整地，拾凈石塊、草根；平地多采用大穴整地。栽植帶的方向應(yīng)與等高線保持水平，布穴要按“品”字型排列。栽植穴80～100cm見方，挖時將表土和心土分開堆放。柿樹栽植一般在春季發(fā)芽前或秋季落葉后進行，株行距5m×5m或5m×6m，每667m²(畝)栽22～27株為宜，并且嚴格按照“三埋兩踩一提苗”要求進行栽植，即栽植時先回填表土至1/3處，放入苗木后再回填表土至蓋住苗木根系；然后輕提苗木使根系舒展，用腳踩實；最后用心土回填封堆，用腳踩實，澆透水。栽植時注意配置授粉樹，柿樹大多數(shù)品種不需要授粉樹即能結(jié)實，有些品種如富有柿則需配置至少1/9的授粉樹。10 d(天)后澆第2次水，30 d(天)后澆第3次水。柿苗展葉后，應(yīng)于5月中旬及時澆透水1次，澆后要覆蓋地膜或封堆，確保成活。

2土肥水管理

柿樹建園后，在當年冬季或次年早春深翻1次，可結(jié)合施肥進行，深度30～40cm。每年應(yīng)松土除草2～3次，松土深度8～15cm，消滅雜草，減少水分消耗。也可在行間種植牧草綠肥，深翻改土，掩青增肥，改良土壤。

施肥應(yīng)掌握好時間和數(shù)量，追肥應(yīng)在5月上旬枝葉停長的花期前進行，一般每1hm。施尿素30～55 kg、鉀肥7.5～15.O kg；基肥應(yīng)于秋季枝葉停長、果實采收前的9月中下旬采用放射狀溝施，以每株施入農(nóng)家肥5kg為宜，或人糞尿25 kg，或腐熟的餅肥3～4kg。根外追肥可在5月底6月初至8月中旬果實膨大期，每隔半月噴布0.3％～0.5％尿素1次。

3整形修剪

柿樹整形多采用疏散分層形和自然半圓形。①疏散分層形：干高1.0～1.2m，山地可降低至0.8～110m，領(lǐng)導(dǎo)干明顯，第1層主枝3～4個，第2層2～3個，第3層1～2個，層間距40～60cm，主枝上留2～4個側(cè)枝，側(cè)枝著生枝組，構(gòu)成疏散分層形樹冠。②自然半圓形：無明顯的中央領(lǐng)導(dǎo)干，在主干上螺旋狀排列4～6個主枝，各主枝生長勢大體相等，向斜上方自然伸展，使樹體成圓頭形或半圓頭形，樹高4～6m。

柿樹幼樹修剪要適時定干，選好主枝，短截過長的枝條，疏除同方向的弱枝和直立枝。旺枝生長到20～30cm時應(yīng)摘心促二次枝，以增加枝內(nèi)級次。對不妨礙延長枝生長的其他壯枝短截，弱枝不打頂，促使分枝，緩和生長，促使形成花芽，提早結(jié)果。而盛果期樹修剪時應(yīng)充分考慮鄰樹鄰枝的關(guān)系，盡量保持樹冠均勻。應(yīng)以疏為主，短截為輔，保持一定數(shù)量的結(jié)果母枝，保證連年豐產(chǎn)。

4防治病蟲害

柿樹病害主要有柿圓斑病、角斑病、柿炭疽病等。防治方法：①打掃落葉，刮除病斑，清潔柿園，集中燒毀，減少傳染源。②6月上旬(柿落花后)開始噴布石灰多量式波爾多液[1:5:(300～600)]或65％代森錳鋅800倍液1～2次。③加強管理，增施糞肥，增強樹勢，對防止病害發(fā)生有一定作用。

柿樹蟲害主要有柿蒂蟲、柿毛蟲、柿綿蚧等。①柿蒂蟲：主要危害果實，造成果實提前脫落。其防治方法是：冬季刮除樹干和老粗皮集中處理，消滅越冬幼蟲；經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)幼果變色后及時摘除，特別是在第1代幼蟲期；8月中旬以后在刮過粗皮的樹干和主枝上綁草繩誘集越冬幼蟲，冬季集中燒毀；在成蟲盛發(fā)期，噴灑50％的敵敵畏1000倍液1～3次，或2.5％敵殺死5000倍液，或50％殺螟松1000倍液。②柿毛蟲：主要危害葉片，嚴重時葉片被吃光。防治此蟲害可從秋季至春季采集卵塊集中燒毀；也可利用幼蟲白天下樹的習(xí)性，在樹干高1m處涂廢機油或噴布3000倍的速滅殺丁，同時對根際附近的表土或石塊等處噴布，或噴灑5000倍的速滅殺丁殺蟲。③柿綿蚧：主要危害柿果、柿葉及嫩枝，造成落果和樹勢衰弱，產(chǎn)量下降。防治方法是在柿樹發(fā)芽前噴1次5。Be石硫合劑，防治越冬若蟲；在柿樹展葉及開花期，噴40％氧化樂果1 500倍液、50％敵敵畏1000倍液，也可于6月上中旬第1代若蟲期噴布0.3°Be～0.5°Be的石硫合劑。