林　嵐

化學(xué)概念的教學(xué)在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中占有重要地位，但因其抽象性給學(xué)生理解、掌握、應(yīng)用化學(xué)概念帶來不少困難。如何搞好化學(xué)概念的教學(xué)，使學(xué)生能靈活掌握、熟練應(yīng)用概念解決相關(guān)問題？本文就蘇教版化學(xué)教材中有關(guān)化學(xué)概念的教學(xué)實踐進(jìn)行探討，研究在新課程核心化學(xué)概念的教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)采取何種教學(xué)策略和教學(xué)方式，才能促進(jìn)學(xué)生對概念的理解和形成。

化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)要求教師從“單純教師的教”轉(zhuǎn)向“師生共同活動且以學(xué)生探究為主的學(xué)”，體現(xiàn)以人為本、以

學(xué)生為中心的教育理念。化學(xué)概念的教學(xué)，不單純是化學(xué)知識的教學(xué)，它還能通過學(xué)生主動參與教學(xué)過程，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的態(tài)度，以及訓(xùn)練學(xué)生科學(xué)的方法。加強概念教學(xué)對學(xué)生認(rèn)識、理解、掌握并深入探究化學(xué)，增強學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力有著積極而深遠(yuǎn)的意義。

新課程化學(xué)概念教學(xué)要求的特點

新課程背景下概念原理知識的特點：1）從必修到選修，概念原理知識螺旋發(fā)展；2）從必修到選修，概念原理知識的發(fā)展富有邏輯性和系統(tǒng)性。

新課程中不少化學(xué)概念的教學(xué)要求是在不同的模塊中逐步提高、深化的。例如，原子結(jié)構(gòu)知識的有關(guān)概念在必修1中要求知道元素、核素的涵義（原子組成），了解原子核外電子的排布；在必修2中要求能認(rèn)識元素周期律，了解原子結(jié)構(gòu)與元素性質(zhì)的關(guān)系。但是到了“物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)”選修模塊，則要求知道原子核外電子的能級分布（原子軌道、量子數(shù)、電子云圖）、元素電離能、電負(fù)性的涵義，能應(yīng)用元素的電離能說明元素的某些性質(zhì)，了解電子躍遷原理的簡單應(yīng)用。再如化學(xué)反應(yīng)與能量變化的有關(guān)概念，在必修2中要求知道化學(xué)反應(yīng)過程中會發(fā)生能量變化，能量變化的實質(zhì)是舊化學(xué)鍵的斷裂和新化學(xué)鍵的形成，化學(xué)能與熱能的轉(zhuǎn)化、電能的轉(zhuǎn)化（感性認(rèn)識）；到了“化學(xué)反應(yīng)原理”中則要求化學(xué)反應(yīng)與熱能的轉(zhuǎn)化（定量計算和測定）、化學(xué)能與電能的相互轉(zhuǎn)化（理性分析）；到了“實驗化學(xué)”要求通過實驗探究電解規(guī)律。

就是在同一模塊中有關(guān)的化學(xué)概念也是逐步發(fā)展和深化的。以蘇教版《化學(xué)1》有關(guān)氧化還原反應(yīng)的概念為例，在專題1第一單元“物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化”中，學(xué)習(xí)化學(xué)反應(yīng)常見分類方法后，指出根據(jù)化學(xué)反應(yīng)過程中元素的化合價是否發(fā)生變化，將化學(xué)反應(yīng)分為氧化還原反應(yīng)和非氧化還原反應(yīng)；專題2第一單元從氯氣和溴化碘的反應(yīng)中化合價的變化分析入手，變化的原因由于得失電子，揭示了氧化還原反應(yīng)的本質(zhì)是電子的轉(zhuǎn)移，進(jìn)而在“拓展視野”中認(rèn)識氧化性、還原性強弱。這種設(shè)置方法有2個優(yōu)點：1）符合學(xué)生認(rèn)識規(guī)律呈螺旋上升的特點；2）有效保護學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性和對化學(xué)學(xué)習(xí)的持續(xù)興趣。

新課程化學(xué)概念教學(xué)的幾點建議

基于以上認(rèn)識，教師在教學(xué)中對化學(xué)概念的教學(xué)不應(yīng)“一步到位”。教師在進(jìn)行某概念知識的教學(xué)設(shè)計時，一定要清晰地知道該內(nèi)容在化學(xué)1中應(yīng)該處理到何等程度，更深入地介紹分布在哪個選修模塊，這樣實施教學(xué)才能游刃有余。新課程要求關(guān)注學(xué)生原有的概念（前概念），創(chuàng)設(shè)條件促使概念轉(zhuǎn)變，深刻理解和掌握概念；要求設(shè)計探究實驗培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，感悟概念形成過程，領(lǐng)會科學(xué)的方法，形成科學(xué)態(tài)度。在概念教學(xué)中：1）突出化學(xué)概念之間的本質(zhì)聯(lián)系，增進(jìn)學(xué)生對物質(zhì)性質(zhì)及化學(xué)反應(yīng)的理解力，因此需要避免孤立地進(jìn)行概念教學(xué)；2）重視化學(xué)核心觀念的建構(gòu)，轉(zhuǎn)變學(xué)生原有認(rèn)識及其認(rèn)識方式，發(fā)揮概念原理的認(rèn)識功能，因此需要避免僅僅就事論事地處理概念知識。

實施觀念建構(gòu)的教學(xué)，關(guān)注學(xué)生的認(rèn)識發(fā)展新課程化學(xué)概念教學(xué)強調(diào)觀念建構(gòu)（包括元素觀、分類觀、微粒觀、比較觀等），改變原來概念教學(xué)存在的過多關(guān)注具體概念辨析和概念的識記，忽視概念的認(rèn)識功能和指導(dǎo)作用，導(dǎo)致學(xué)生記得具體的概念知識，不會應(yīng)用概念分析、解釋問題或現(xiàn)象。因此，概念教學(xué)要重視學(xué)生觀念的建立，重視概念在學(xué)生認(rèn)識中的作用。概括地說，就是要從具體知識的教學(xué)轉(zhuǎn)化為以觀念建構(gòu)為核心的教學(xué)。學(xué)生的已有概念對新概念掌握的影響是不容忽視的，教師應(yīng)該充分利用學(xué)生已有的知識和經(jīng)驗（前概念也可能是正確的，也可能是錯誤的），運用多種方法創(chuàng)設(shè)各種情景，在此基礎(chǔ)上促使新概念在原有的基礎(chǔ)上得以轉(zhuǎn)化和發(fā)展。

例如《化學(xué)1》氧化還原反應(yīng)有關(guān)的概念，學(xué)生的起點認(rèn)識是得氧失氧角度的氧化還原反應(yīng)?！痘瘜W(xué)1》中需要達(dá)成的認(rèn)識水平是：化合價的水平——理解且應(yīng)用（形成技能），電子轉(zhuǎn)移的水平——理解但不應(yīng)用。教學(xué)中面臨的3個難點和關(guān)鍵點：1）如何突破得氧失氧的認(rèn)識框架？2）如何學(xué)會化合價的分析方法？3）如何建立起化合價升降與電子得失的關(guān)系？

進(jìn)行教學(xué)處理時，筆者先讓學(xué)生根據(jù)基本反應(yīng)類型分別寫出生成CO2的化學(xué)方程式。在評價中設(shè)疑：Fe2O3＋3CO＝2Fe＋3CO2應(yīng)屬何種基本反應(yīng)類型?從而讓學(xué)生自己得出初中化學(xué)所學(xué)的反應(yīng)分類方法有局限性，不能囊括所有化學(xué)反應(yīng)，不能反映化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)，進(jìn)而引出本課的學(xué)習(xí)目的。

接著在學(xué)生已經(jīng)掌握“從得失氧的角度分析氧化還原反應(yīng)”的相關(guān)知識后，提出：C＋O2＝CO2是否屬于氧化還原反應(yīng)？利用這個問題，讓學(xué)生產(chǎn)生認(rèn)知沖突，突破對氧化還原反應(yīng)的認(rèn)識，開始尋求更加科學(xué)的判斷標(biāo)準(zhǔn)。

然后在學(xué)生無法用得失氧的觀點解決C＋O2＝CO2是否屬于氧化還原反應(yīng)這個問題時，設(shè)疑引導(dǎo)：標(biāo)出C+2CuO＝2Cu＋CO2、C＋H2O＝CO＋H2、C＋O2＝CO2這3個反應(yīng)中元素的化合價，然后看看是否能得到化合價跟氧化還原反應(yīng)的關(guān)系？通過學(xué)生自己對化合價改變的研究，得出化合價跟氧化還原反應(yīng)的各種關(guān)系結(jié)論。

最后由鈉跟氧氣的反應(yīng)到鈉跟氯氣的反應(yīng)（形式相似，本質(zhì)是否會一樣？），請學(xué)生分析鈉到鈉離子的變化……確認(rèn)電子發(fā)生轉(zhuǎn)移。再分析鋅跟硫酸銅的反應(yīng)，與上述反應(yīng)相比形式不同，本質(zhì)是否會不同？電流計指針偏轉(zhuǎn)刺激，分析后確認(rèn)同樣存在電子轉(zhuǎn)移（順利實現(xiàn)氧化和還原的統(tǒng)一）。

設(shè)計基于實驗探究的化學(xué)概念教學(xué)，有利于學(xué)生感悟概念的形成中學(xué)生思維能力的發(fā)展正是從形象思維到抽象思維的過渡時期，形象思維多于抽象思維，對抽象概念的學(xué)習(xí)一般離不開感性材料的支持。因此，講授概念時要遵循人們的認(rèn)識規(guī)律，從感性到理性，從具體到抽象，做到從直觀入手，通過觀察、感受、分析、抽象概括而引出概念。

概念知識在新課程化學(xué)教材中的呈現(xiàn)方式同以往發(fā)生較大的變化，不再是單一的文字的描述，而是通過微觀示意圖、真實的實驗現(xiàn)象，加以數(shù)據(jù)和活動欄目等，共同幫助學(xué)生建構(gòu)認(rèn)識。即凸顯概念的形成過程，而不僅僅是呈現(xiàn)終態(tài)、靜態(tài)的知識，在一定程度上降低概念知識的抽象性，便于學(xué)生理解。教師在教學(xué)時要盡量利用好教材中的各種欄目，使抽象概念形象化，使用實驗、錄像、模型、圖片等直觀教具，以及實驗事實或?qū)嶒灁?shù)據(jù)等，幫助學(xué)生理解概念。

案例 首先，教師用視頻展示有的反應(yīng)很快（如爆炸），有的反應(yīng)很慢，說明不同的反應(yīng)快慢程度主要由反應(yīng)物的性質(zhì)決定，接著設(shè)置問題情景：如何描述快慢程度？用化學(xué)反應(yīng)速率，如何表示呢？這樣就把學(xué)生的思維調(diào)動起來，隨后設(shè)計一組實驗。

實驗1：將200 ml水、50 ml碘酸鉀溶液、50 ml淀粉溶液、50 ml亞硫酸鈉溶液混合

數(shù)據(jù)：混合后亞硫酸鈉的濃度1.0×10-3 mol／L

信息：亞硫酸鈉完全消耗時，溶液變色

實驗2：100 ml水，25 ml碘酸鉀溶液，25 ml淀粉溶液，25 ml亞硫酸鈉溶液

教師將這些溶液混合后，不用秒表測，而是讓全體學(xué)生跟著教師來數(shù)溶液變色的時間，就在學(xué)生2次一起數(shù)這10多秒的短短的時間里，領(lǐng)悟到化學(xué)反應(yīng)速率這個概念中“單位時間內(nèi)”“濃度”所蘊含的意義，真正掌握概念的本質(zhì)，理解化學(xué)反應(yīng)速率的表達(dá)方式。

教學(xué)實踐表明，符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律的概念教學(xué)，可以讓學(xué)生更容易理解化學(xué)概念，而基于探究的化學(xué)概念的教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生對概念學(xué)習(xí)的興趣，促成學(xué)生對概念實質(zhì)的理解，同時，也能在學(xué)習(xí)過程中體會探究的意義，提高科學(xué)探究能力。

（作者單位：浙江省臺州市第一中學(xué)）