肉菜同價，養(yǎng)豬戶利益如何維護？

4月29日，由新發(fā)地市場信息中心提供的數(shù)據(jù)顯示，豬肉價格創(chuàng)下新低，白條豬(肥)批發(fā)均價為9.4元/公斤。市場上出現(xiàn)了一棵白菜價格等于一斤肉價的情況。

一斤豬肉和一棵大白菜同價，這是兩年前消費者心里的一個美好夢想。最近一段時間，隨著豬肉價格的持續(xù)回落，消費者終于夢想照進現(xiàn)實?；叵?007年下半年，由于全國生豬數(shù)量減少，肉價上漲的幅度可以用瘋狂兩字形容，價格最高時甚至達到了每公斤20元左右。“養(yǎng)豬”成了當(dāng)時的熱門話題之一，大學(xué)生賣豬肉、房地產(chǎn)老板養(yǎng)豬，甚至連國內(nèi)IT行業(yè)的巨頭之一，也在豬身上打起了小算盤。豬肉價格上漲，國家出臺了母豬補貼、生豬政策性保險，促使養(yǎng)豬戶熱情高漲。市場的供求關(guān)系也從之前供小于求轉(zhuǎn)變?yōu)楣┐笥谇?，而在全球金融危機的影響下，以及今年一場流感名稱的影響，導(dǎo)致了今年5月份豬肉價格達到了一個冰點。

豬肉價格的大起大落，讓許多養(yǎng)殖戶苦不堪言，飼養(yǎng)成本的增長再次嚴重挫傷養(yǎng)豬戶的積極性。長此以往，生豬的數(shù)量將會再次減少，造成新一輪的生豬供應(yīng)緊張。

對于養(yǎng)豬戶而言，在當(dāng)前的形勢下，可以采取適當(dāng)措施減少生豬的出生量，優(yōu)化生豬品種，擴大優(yōu)良品種飼養(yǎng)量，保證現(xiàn)存生豬的質(zhì)量；在飼養(yǎng)成本方面，同一區(qū)域的養(yǎng)豬戶可以聯(lián)合起來，集體買養(yǎng)豬飼料，這樣可以爭取更低的飼料價格；在生豬的買賣上，也可以戰(zhàn)勝自己的恐慌情緒，避免出現(xiàn)拋售行為以人為降低生豬出售價格。地方相關(guān)部門必須對生豬養(yǎng)殖方面有一個穩(wěn)定的供求框架，不僅讓養(yǎng)豬戶感覺到政策的可靠，更要科學(xué)合理地引導(dǎo)整個養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。加大對養(yǎng)豬業(yè)的扶持和保護力度，設(shè)立專項基金，進一步完善養(yǎng)豬戶的虧損補助機制；建立生豬養(yǎng)殖信息公開制度，通過網(wǎng)絡(luò)、電視、以及廣播等宣傳方式，對生豬的存欄、出欄情況定期公布，避免因信息不對稱而人為地造成產(chǎn)銷脫節(jié)。

豬肉價格的大漲大落，是消費者和養(yǎng)豬戶都不愿看到的局面。而相關(guān)部門和養(yǎng)豬戶應(yīng)該共同努力，避免這種價格忽冷忽熱的局面，促使市場供給充足、價格穩(wěn)定，既保證養(yǎng)豬戶的利益，又可以讓消費者買到質(zhì)優(yōu)價廉的豬肉，這才是我們最終的目的。