游來(lái)游去

彭家寨是“華夏建筑與西南少數(shù)民族建筑的完美結(jié)合”，是井院與干欄相結(jié)合的南北建筑形式的交匯。

湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩縣西南有一個(gè)傳承200多年的古寨。除了因族人“接兒配女”而來(lái)的幾戶異姓外，寨子全部住戶都為彭姓，所以被稱為“彭家寨”。彭家寨以其眾多而集中的吊腳樓群等實(shí)物載體顯示出了土家族的古老文化，是我國(guó)中部地區(qū)土家族村寨的一個(gè)典型代表。中國(guó)古建筑學(xué)家張良皋教授考察該地區(qū)后稱彭家寨為“人間仙居”、湖北省吊腳樓的“頭號(hào)種子選手”。為此，記者走進(jìn)彭家寨，體驗(yàn)其美麗的神韻。

選址傳說(shuō)

相傳，很久以前，彭家寨彭姓土家族先祖彭懷傘及妻楊氏為完成先輩的遺愿，不惜長(zhǎng)途跋涉，尋訪先人舊址桃花塘。在春暖花開的季節(jié)里，他們來(lái)到武陵山北麓龍?zhí)逗舆?，只見河?duì)岸，兩山對(duì)峙，小溪流淌其間。左山桃花盛開，五彩繽紛；右山嘉木立，美竹露，奇石顯，狀如“觀音座蓮”。眼前美境宛若桃源，這對(duì)夫婦幡然醒悟，“這不正是我們要找的先人舊址嗎!”

然而龍?zhí)逗铀募保驄D因無(wú)法過(guò)河焦急萬(wàn)分。突然，一道閃電從天而降，河中升起團(tuán)團(tuán)云霧，霧靄之中出現(xiàn)一座小木橋。從此，他們便在這里男耕女織，繁衍生息，過(guò)起了世外桃源般的生活。

彭家寨的傳說(shuō)自然有待考證，但有一點(diǎn)可以肯定，彭家寨先祖并不是這里的土著居民，是后來(lái)遷徙過(guò)來(lái)的。據(jù)寨子里74歲的老人彭伍元給我們說(shuō)，他們的老家在湖南永順縣，到他這一輩已經(jīng)是第11代了。

彭家寨背靠觀音山，面向龍?zhí)逗?。寨前流水潺潺，田園阡陌，稻子飄香；寨后樹木蒼翠，竹影婆娑，空谷傳響。同時(shí)，土家族先民在對(duì)村落進(jìn)行選址時(shí)講究“男左女右”，意思是說(shuō)山形山勢(shì)像男菩薩，屋子應(yīng)該修在左邊；反之山形山勢(shì)像女菩薩，屋子就應(yīng)該修在右邊。如果不這樣，主人家將不發(fā)財(cái)，人丁也不會(huì)興旺。因?yàn)橛^音是女菩薩，彭家寨祖祖輩輩就把家安在觀音山的右下角。

帶庭院的吊腳樓仙居

我們?cè)邶執(zhí)逗訉?duì)岸看寨子全景，彭家寨為清一色的吊腳樓。古色古香的吊腳樓依著山形層層而上，白色的屋脊、黑色的瓦、保持木材原色的吊腳樓欄桿在翠綠的竹子和樹木掩映下顯得格外溫馨、小巧、玲瓏與秀氣。

從彭氏家族遷入開始一直到現(xiàn)在，彭家寨吊腳樓群一直處于不間斷的建造、修繕和沿用中，這里既有正在建的新吊腳樓，也有經(jīng)歷上百年歷史的老樓。目前，保存完好的房屋有四十余棟，每棟自成體系，面積百余到幾百平方米不等，木質(zhì)瓦屋，穿斗式，單檐懸山灰瓦頂。彭家寨房屋一般由正屋和吊腳樓組成。正屋建于平地，一般為三開間；廂房吊層，建在坡上，屋脊與正屋平齊，吊腳的高度隨地形而定；同時(shí)正屋和廂房“一正一橫”或“一正兩橫”，與院壩相圍，形成卜個(gè)小庭院。干欄式的吊腳樓來(lái)自西南少數(shù)民族地區(qū)，三開間正屋來(lái)自黃土高原的窯洞，正屋與橫屋圍合趨勢(shì)來(lái)自黃土平原的“井院式”窯洞。建筑學(xué)家張良皋實(shí)地考察后認(rèn)為，彭家寨是“華夏建筑與西南少數(shù)民族建筑的完美結(jié)合”，是井院與干欄相結(jié)合的南北建筑形式的交匯。

吊滿臘肉的火塘屋

走進(jìn)一戶人家，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)很有特色的房間——火塘屋。火塘屋位于正屋邊上的一個(gè)房間里，這個(gè)房間被隔成兩個(gè)部分，前半部分為火塘屋，后半部分為臥室。土家父母一般住這個(gè)匿，他們的兒子和女兒則住在正屋邊的吊腳樓上。

火塘屋與彭家寨人的生活密切相關(guān)，既是廚房的輔助用房，又是燒水、取暖和熏臘肉的地方，還是家人團(tuán)聚、接待賓客的圍坐之處?；鹉苁焓常芙o人帶來(lái)溫暖，火在土家人心目中占有重要的位置?；鹛廖莸幕鸨蛔馂榛鹕?，一年中的大多時(shí)候是不熄的。過(guò)年時(shí)，土家人最講究的是火，一連幾天要把火燒得很大，表示興旺，并認(rèn)為年三十燒得柴越大，來(lái)年的豬就越壯。

彭家寨屬于山區(qū)地帶，溫差較大。在春、秋、冬三個(gè)季節(jié)里，村民除了勞作和睡覺，大多是坐在火塘邊烤火、喝茶、和親朋好友聊天。每到十冬臘月，土家人都要熏制臘肉。他們把肉用鹽腌上半個(gè)月后，掛在火塘上面的吊鉤上。經(jīng)過(guò)煙熏火烤的臘肉不僅色香味美，而且不易腐爛變質(zhì)，可以一年四季食用。在游覽彭家寨時(shí)在農(nóng)家和朋友一起圍著火塘，邊聊天，邊吃這種土臘肉，如果有過(guò)這個(gè)經(jīng)歷的話，你會(huì)久久不會(huì)忘懷。

“未了武陵今世緣，貧年策杖覓桃源，人間幸有彭家寨，樓閣崢嶸住地仙”。歷史傳說(shuō)隱藏著彭家寨的秘密，古樸的吊腳樓展示著土家人的智慧?！跋麓卧賮?lái)”，一句樸實(shí)的話語(yǔ)道出了彭家寨人的熱情好客，也道出了對(duì)自己家鄉(xiāng)的自豪。