周占先

據(jù)報(bào)道，2008年12月24日，吉林康大食品有限公司年屠宰1000萬(wàn)只肉兔的生產(chǎn)線在吉林農(nóng)安建成并已投入生產(chǎn)。由于吉林康大食品有限公司大量收購(gòu)商品肉兔，使我省的肉兔價(jià)格快速上漲，較去年價(jià)格同比增長(zhǎng)80%以上。目前，與養(yǎng)殖小區(qū)簽訂的合同收購(gòu)價(jià)為14元/公斤，而收購(gòu)非合同戶的價(jià)格只有12元/公斤（已經(jīng)超過(guò)了目前的生豬價(jià)格）。

隨著我省肉兔價(jià)格的大幅度的上揚(yáng)，很多老養(yǎng)兔場(chǎng)已得到了豐厚的回報(bào)，同時(shí)將會(huì)有更多的農(nóng)戶加入肉兔養(yǎng)殖的行列，由此，吉林省養(yǎng)兔業(yè)已由嚴(yán)冬步入了春天，并出現(xiàn)養(yǎng)兔熱潮。

兔業(yè)養(yǎng)殖是現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要組成部分，肉兔的養(yǎng)殖在我國(guó)的起步最早，群眾基礎(chǔ)也最為廣泛。尤其是在北部省市，近幾年發(fā)展很快的肉兔養(yǎng)殖業(yè)，已成為一些地區(qū)、特別是一些貧困地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。大力發(fā)展肉兔飼養(yǎng)業(yè)，適合我國(guó)國(guó)情，其潛力巨大，意義深遠(yuǎn)。

由于科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，飼養(yǎng)條件的改善，一些養(yǎng)兔發(fā)達(dá)的國(guó)家，肉兔的生產(chǎn)性能很高。一般來(lái)說(shuō)，70日齡左右即可出欄，體重達(dá)到2.25千克以上，飼料消耗系數(shù)低于3，即每增加1千克體重，飼料消耗不足3千克。母兔年產(chǎn)仔兔50只以上，1個(gè)籠位(家兔籠養(yǎng)，母兔在空懷期和妊娠期幾只母兔占1個(gè)籠位)年提供斷乳兔90-100只。

肉兔養(yǎng)殖前景廣闊主要基于以下幾點(diǎn)：

1.肉兔日糧以草為主，是典型的節(jié)糧型草食家畜。家兔屬于單胃草食家畜，在家兔的家族中，肉兔的耐粗飼能力最強(qiáng)。肉兔飼料配方中原糧的比例平均為23%，豬和禽約為60%。試驗(yàn)表明，用相同數(shù)量的飼料飼喂肉兔和肉牛，所獲得的兔肉重量是牛肉的5倍。也就是說(shuō)，肉兔把草轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的效率高于牛和羊等復(fù)胃草食家畜。這對(duì)于糧食相對(duì)緊張，飼草資源豐富的我國(guó)，大力發(fā)展肉兔飼養(yǎng)業(yè)，具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。

2.多胎高產(chǎn)，飼養(yǎng)周期短，產(chǎn)肉率高。肉兔性成熟早，約3-4個(gè)月，一般6個(gè)月初配，妊娠期1個(gè)月，胎均產(chǎn)仔7-8只，產(chǎn)后可發(fā)情配種，一年可產(chǎn)仔6胎以上。仔兔生長(zhǎng)速度快，1個(gè)月斷奶，斷奶后再養(yǎng)60天左右即可達(dá)到2.5千克出欄。1只母兔1年可獲得后代35-40只，相當(dāng)于母兔自身重量的20-25倍。而牛、羊僅為0.35-0.63倍，目前所飼養(yǎng)的其他家畜，很難能與肉兔相比。因此，大力發(fā)展肉兔飼養(yǎng)業(yè)，是解決人們?nèi)馐硜?lái)源，豐富人們菜籃子的重要途徑。

3.投資小，見(jiàn)效快，收益大。與飼養(yǎng)其他動(dòng)物相比，肉兔的投資較小，投入產(chǎn)出比高。對(duì)于農(nóng)村家庭來(lái)說(shuō)，養(yǎng)肉兔的投資大體可分為種兔費(fèi)、飼料費(fèi)、防疫費(fèi)、籠舍費(fèi)等。

買(mǎi)種費(fèi)：購(gòu)買(mǎi)2.5千克的良種兔每只100元，12只需用1200元。種兔利用期平均2.5年，年均攤銷480元。

飼料費(fèi)：種兔每只每天消耗混合飼料平均125克(其他營(yíng)養(yǎng)不足部分用青草及作物秸稈補(bǔ)充)，年只消耗飼料45.6千克，12只共消耗547千克。每千克飼料成本按0.9元計(jì)算，飼料費(fèi)492.3元；小兔從1月齡斷奶計(jì)算，至90日齡出欄共60天，每只消耗飼料約5千克。每只母兔每年提供商品兔平均按35只計(jì)算，10只母兔年提供商品兔350只，共耗料1750千克，飼料費(fèi)1575元。

防疫費(fèi)：種兔每年每只防疫費(fèi)2元，商品兔每只0.5元，合計(jì)199元。

籠舍費(fèi)：建造籠舍可利用家庭的舊磚瓦、石塊、土坯、水泥和白灰等，也可以用鐵棍焊成框架，以鐵絲編制籠具。每個(gè)籠具投資按30元計(jì)，12只種兔籠加上20個(gè)育肥籠，需要資金960元?；\具利用年限按8年計(jì)算，年折舊費(fèi)120元。

投入合計(jì)：480元+492.3元+1575元+199元+120元=2866.3元。

收入計(jì)算為：

賣(mài)商品兔：年出欄商品兔350只，每只平均重2.5千克，共計(jì)875千克，按國(guó)家正常年份平均收購(gòu)價(jià)格12元/千克計(jì)共收入10500元。

種兔處理費(fèi)：種兔利用期過(guò)后需作為商品兔淘汰，每只平均4.5千克，按12元/千克計(jì)算，每只54元，12只648元，分?jǐn)偟?.5年中，年均259.2元。

兔糞：12只種兔及350只商品兔年可生產(chǎn)兔糞2.5噸以上，每噸按50元計(jì)算，可收入125元。

收入合計(jì)：10500元+259.2元+125元=10884.2元。

利潤(rùn)：10884.2元-2886.3元=7997.9元。

據(jù)以上計(jì)算，養(yǎng)10只基礎(chǔ)母兔，年可獲利近8000多元，每只母兔年可獲毛利近800元。投入產(chǎn)出比1：3.75，是其他養(yǎng)殖業(yè)乃至其他行業(yè)很難與之相比的。一個(gè)三口之家，利用工余時(shí)間，飼養(yǎng)母兔30只，年可獲毛利近24000元。僅此一項(xiàng)當(dāng)年即可脫貧奔小康（以上數(shù)據(jù)及供參考）。

4.占地少，用工少，家家戶戶都能搞。肉兔可以平養(yǎng)，也可立體飼養(yǎng)；可在室內(nèi)，也可在室外；可在地上，也可在地下或在房頂上。小規(guī)模家庭飼養(yǎng)可利用庭院或閑房舊舍，一般家庭的院落，可容納基礎(chǔ)母兔30只左右的規(guī)模。養(yǎng)兔沒(méi)有重體力勞動(dòng)，老人和小孩都能搞。兔子喜歡夜間活動(dòng)，因此，養(yǎng)兔與種地不形成矛盾。農(nóng)民完全可以利用工余時(shí)間，在不誤農(nóng)活的情況下進(jìn)行。

5.產(chǎn)品質(zhì)量高，市場(chǎng)潛力大，兔肉具有“三高三低”的特點(diǎn)。

“三高三低”即高蛋白、高賴氨酸、高消化率和低脂肪、低膽固醇、低能量，其綜合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于其他肉類如豬肉、牛肉和雞肉等。兔肉不僅具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其纖維細(xì)嫩，加工后易被人體消化吸收，是老人、病人、孕婦及幼兒的良好營(yíng)養(yǎng)食品。此外，常吃兔肉身體不易發(fā)胖，可保持體態(tài)美觀，還具有保健功效，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓及心臟病等有積極作用。因此，被西方一些國(guó)家稱作“健美肉”、“美容肉”，深受人們喜愛(ài)。

很多國(guó)家素有吃兔肉的習(xí)慣，我國(guó)生產(chǎn)的兔肉絕大多數(shù)外銷。近幾年，國(guó)內(nèi)一些地方吃兔肉已漸漸形成習(xí)慣。在我國(guó)的吉林、廣東等省，兔肉的消費(fèi)量也較大，特別是今年，由于非典的影響，我國(guó)南方肉圖兔市場(chǎng)的空間加大，秋冬季節(jié)是肉兔消費(fèi)旺季，肉兔可能貨緊價(jià)揚(yáng)?？梢赃@樣講，兔肉的國(guó)際和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的潛力都是很大的，而且，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，兔肉在國(guó)內(nèi)的消費(fèi)量會(huì)越來(lái)越大，國(guó)內(nèi)銷售也將成為兔肉銷售的主渠道。

擁有著吉林大地兔業(yè)分公司、吉林省李氏籠具制造有限公司和吉林省新生飼料科技開(kāi)發(fā)有限公司等三家子公司的吉林省大地特種皮毛動(dòng)物繁殖基地有限公司，就是看好了這一兔業(yè)養(yǎng)殖的大好前景，從而開(kāi)拓和形成了東北三省唯一一家集種兔繁育、籠具制造和飼料生產(chǎn)為一體的綜合性畜牧業(yè)發(fā)展公司。據(jù)了解，2008年公司成立了吉林省李氏籠具制造有限公司，每年可生產(chǎn)兔籠雞籠產(chǎn)品可達(dá)2000噸以上，是東北三省最大的籠具制造商，填補(bǔ)了吉林省沒(méi)有大型籠具生產(chǎn)企業(yè)的空白。

我國(guó)有近13億人口，蘊(yùn)藏著巨大的兔產(chǎn)品消費(fèi)潛力，隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高和膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，人們普遍崇尚對(duì)綠色食品的消費(fèi)，兔產(chǎn)品是直接用于人們衣食的綠色產(chǎn)品，迎合了現(xiàn)代人們的消費(fèi)需求，兔產(chǎn)品的市場(chǎng)需要我們?nèi)ド钊腴_(kāi)拓、宣傳、策劃，市場(chǎng)潛力巨大。

兔業(yè)在我國(guó)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)是明顯的，給了我們巨大的拓展空間，吉林省大地特種皮毛動(dòng)物繁育基地有限公司愿意在這個(gè)空間為廣大兔業(yè)界同仁服務(wù)好，搭建一個(gè)良好的平臺(tái)，創(chuàng)造一個(gè)健康、有序的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，不辜負(fù)兔業(yè)界的期望。兔業(yè)在今后的發(fā)展過(guò)程中，還需要各級(jí)政府的支持和政策優(yōu)惠，在業(yè)務(wù)提高上需要畜牧主管部門(mén)的指導(dǎo)，在技術(shù)進(jìn)步上需要專家們的刻苦攻關(guān)，在生產(chǎn)和市場(chǎng)營(yíng)銷上需要企業(yè)家們通力協(xié)作，在規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序上需要業(yè)界人士的共同努力、互守誠(chéng)信，希望業(yè)界人士以成立分會(huì)為契機(jī)，發(fā)揚(yáng)成績(jī)、克服困難、調(diào)整思路、尋求新的發(fā)展模式，團(tuán)結(jié)協(xié)作、同舟共濟(jì)，共同開(kāi)創(chuàng)我國(guó)兔業(yè)美好的明天。

總之，種兔繁育、籠具生產(chǎn)和飼料加工為一體的吉林省大地特種皮毛動(dòng)物繁殖基地有限公司，將會(huì)引航長(zhǎng)春地區(qū)兔業(yè)養(yǎng)殖業(yè)的大好發(fā)展。同時(shí)可為長(zhǎng)春市乃至周邊地區(qū)的兔業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的保障，并攜手養(yǎng)殖戶共走致富路。