楊愛麗 王晶晶

[摘要] 食品科學(xué)與工程專業(yè)創(chuàng)新型科研團隊的建設(shè)是推動食品科學(xué)與工程專業(yè)發(fā)生質(zhì)的飛躍的根本途徑。本文重點闡述了組建食品科學(xué)與工程專業(yè)創(chuàng)新型科研團隊的重要意義,并從團隊組成、團隊建設(shè)的基礎(chǔ)、科學(xué)的業(yè)績考核與激勵機制的建立三方面闡述了食品科學(xué)與工程專業(yè)創(chuàng)新型科研團隊組建的關(guān)鍵因素。

[關(guān)鍵詞] 食品科學(xué)與工程專業(yè) 創(chuàng)新型科研團隊 建設(shè)

食品科學(xué)與工程專業(yè)是一個應(yīng)用性很強且跨多個學(xué)科門類的專業(yè)。隨著我國生活水平的提高及食品突發(fā)性事件的頻繁爆發(fā),食品科學(xué)與工程專業(yè)日益受到人們的關(guān)注,專業(yè)的發(fā)展與建設(shè)面臨著前所未有的機遇和挑戰(zhàn)。目前,我國各大工、農(nóng)、醫(yī)、師等院校均開設(shè)了食品科學(xué)與工程專業(yè),但由于各院?；I建的基礎(chǔ)及師資力量的參差不平,專業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)不均衡的局面。2003年,教育部啟動了“長江學(xué)者和創(chuàng)新團隊計劃”,該計劃旨在充分發(fā)揮優(yōu)秀人才的群體力量,以提升高校的整體科研水平和競爭實力,以推動高水平大學(xué)和重點學(xué)科建設(shè)。許多高校以此為發(fā)展的契機,紛紛組建科研團隊進行科技創(chuàng)新。大量研究和實踐表明,科研創(chuàng)新絕不是某個個體獨立能夠?qū)崿F(xiàn)的,因此,只有加強科研團隊建設(shè),重視團隊的力量,通過分工協(xié)作,既保持了穩(wěn)定的方向,又提高了工作效率,才能推動食品科學(xué)與工程專業(yè)建設(shè)發(fā)生質(zhì)的飛躍。

所謂食品科學(xué)與工程專業(yè)創(chuàng)新型科研團隊,是指學(xué)院根據(jù)合理的學(xué)緣結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、專長特點等有利于創(chuàng)新成果產(chǎn)生的因素,以優(yōu)秀學(xué)術(shù)帶頭人為領(lǐng)導(dǎo),幾位極具潛力的教師為得力助手,若干即能互補的教師為副手,以共同意愿、合共目標及共贏為基礎(chǔ)組成的學(xué)術(shù)組織。該組織以科研創(chuàng)新為目的,以食品科學(xué)與工程專業(yè)各方向科學(xué)技術(shù)研究與開發(fā)為內(nèi)容。食品科學(xué)與工程專業(yè)創(chuàng)新型科研團隊的建設(shè)是高校的創(chuàng)新型科研團隊建設(shè)的一個基本單元,其在整合資源,推動學(xué)科發(fā)展具有重要意義。

一、食品科學(xué)與工程專業(yè)創(chuàng)新型科研團隊建設(shè)的重要意義

(一)整合人、才、物資源,挖掘?qū)I(yè)的內(nèi)在潛力,提升專業(yè)的綜合競爭實力

1.各學(xué)科組之間交叉融合,形成以老帶新,以點到線,以線帶面的新局面

在許多院校,食品科學(xué)與工程專業(yè)都是近幾年來才設(shè)置的新興專業(yè)。一方面,新專業(yè)難免出現(xiàn)師資力量相對薄弱,缺乏科研經(jīng)驗,國家省級重大科研項目少,科研啟動資金貧乏等科研力量薄弱,后勁不足的現(xiàn)象。在這種院校中,科研模式往往是“個體戶模式”,即學(xué)院的科研主要依賴于個別資深的學(xué)者手中,他們往往具備鮮明的專業(yè)發(fā)展方向,擁有較為雄厚的科研力量,具備專門的實驗室和較為完備的實驗儀器設(shè)備,是學(xué)院發(fā)展的中心力量。但這種模式是最簡單的科研模式,在人員組成及科研規(guī)模相對具有局限性,往往只涉及到相關(guān)專業(yè)方向的個別教師,學(xué)院的資源利用率較低,因此,嚴重限制了科研的創(chuàng)新性。另外,由于個人精力有限,難以得到長足發(fā)展,只能是短期行為。不能在全院上下形成良好的科研氛圍,并且缺乏繼承性。從大范圍來看,這就需要整合全院的現(xiàn)有人、才、物資源,根據(jù)本專業(yè)各方向的優(yōu)勢、劣勢,教師的專業(yè)特長、職稱、年齡結(jié)構(gòu),本區(qū)域的區(qū)域性特點,國家的政策導(dǎo)向及未來本專業(yè)的發(fā)展趨勢,組建不同的科研團隊,形成以老帶新的科研局面,挖掘?qū)W院的內(nèi)在潛力,提升學(xué)院的綜合競爭實力,打造品牌效應(yīng)。

另一方面,對于年輕教師學(xué)者而言,其在國內(nèi)的知名度普遍很低,影響力十分有限,一旦這批優(yōu)秀的老教授退休后,學(xué)院的科研優(yōu)勢將不在,從而出現(xiàn)學(xué)院出現(xiàn)了人才斷層的局面。因此更應(yīng)打破僅局限在本組內(nèi)進行學(xué)術(shù)交流和課題溝通的現(xiàn)象。各學(xué)科組之間應(yīng)該盡最大可能交叉、交流。這樣才能以老帶新,以點到線,以線帶面,在各組學(xué)科帶頭人的的帶領(lǐng)下,占領(lǐng)國內(nèi)科研的制高點。努力提升年輕學(xué)者的知名度。使創(chuàng)新型科研團隊成為國內(nèi)外知名學(xué)者、學(xué)科帶頭人等國家級層次人才培養(yǎng)的有效載體。

2.組建創(chuàng)新型科研團隊,使其成為學(xué)?？蒲兴教嵘耐黄瓶诩皟?yōu)秀學(xué)科帶頭人培養(yǎng)的有效載體。

(1)在一些較早設(shè)立食品科學(xué)與工程專業(yè)的老牌院校中,雖然科研成果進展明顯,但也出現(xiàn)了科研方向分散、承擔課題小、水平級別低、重復(fù)研究多等現(xiàn)象。并沒有形成良好的品牌效應(yīng)。科研工作缺乏縱深發(fā)展,研究工作檔次不高。通過組建科研團隊,明確學(xué)校重點扶持的優(yōu)勢科研方向和優(yōu)先支持的新興科研方向,找準切入點,能充分發(fā)揮其在科研創(chuàng)新的引領(lǐng)作用?？蓢@現(xiàn)已具有較好學(xué)術(shù)基礎(chǔ)的學(xué)科帶頭人的科研方向進行擴充、提升和整合,確保在較高層面上開展研究,培育科研特色,通過幾年的努力,逐步形成若干個國內(nèi)外知名、具有自身特色與優(yōu)勢的研究方向,以此為輻射源,帶動學(xué)專業(yè)各方向的發(fā)展。

(2)學(xué)科帶頭人的產(chǎn)生需要學(xué)校的精心培育,而創(chuàng)新團隊是學(xué)科帶頭人培養(yǎng)的有效載體。通過組建科研團隊,扶植有科研潛力的中青年骨干作為帶頭人進行培養(yǎng),或以團隊為載體引進高層次的旗幟性人才,以他們?yōu)楹诵?組織學(xué)術(shù)帶頭人、學(xué)術(shù)骨干和學(xué)術(shù)新秀等構(gòu)成創(chuàng)新團隊,進行聯(lián)合科技攻關(guān)。在承擔重大課題、產(chǎn)生重大成果的過程中,既“打造”了學(xué)科帶頭人,也鍛煉了科研隊伍,并有利于知名學(xué)科專業(yè)的形成。比如華南理工在制糖工程方向獨占鰲頭,而云南農(nóng)業(yè)大學(xué)在蜂學(xué)方向獨樹一幟,建有專門的“蜂學(xué)研究所”。

(二)引領(lǐng)區(qū)域性技術(shù)創(chuàng)新活動,成為地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的動力源

組建創(chuàng)新性科研團隊加快專業(yè)發(fā)展的步伐,其最終目標是服務(wù)于社會,而只有在本領(lǐng)域不斷獲得突破性的創(chuàng)新,加快成果轉(zhuǎn)化,實現(xiàn)大學(xué)與地方區(qū)域經(jīng)濟互動,才能更好的服務(wù)滿足于社會。因此創(chuàng)新團隊研究方向的確定應(yīng)立足于區(qū)域發(fā)展的需求,體現(xiàn)本土化的特征。創(chuàng)新團隊要在區(qū)域性技術(shù)創(chuàng)新體系中發(fā)揮骨干作用,跟蹤學(xué)術(shù)前沿,成為知識創(chuàng)新和創(chuàng)造性人才培養(yǎng)的基地,注重科技成果的技術(shù)轉(zhuǎn)化,幫助企業(yè)實現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新,不斷提升地方經(jīng)濟的競爭力,促進地方經(jīng)濟特色的形成。

二、食品科學(xué)與工程專業(yè)創(chuàng)新型科研團隊組建的關(guān)鍵因素

(一)團隊組成

創(chuàng)新型科研團隊是“共同愿景型”與“知識互補型”的綜合體。具有相對集中和穩(wěn)定的研究方向和共同研究的學(xué)術(shù)問題,以及合理的專業(yè)結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu)。一般由學(xué)科帶頭人、學(xué)術(shù)帶頭人、基礎(chǔ)人才和輔助人員組成。其中學(xué)科帶頭人是科研團隊的靈魂,是引領(lǐng)學(xué)科發(fā)展方向的領(lǐng)軍人物;學(xué)術(shù)帶頭人是僅次于學(xué)科帶頭人的高層次人才,是領(lǐng)軍人物的接班人,在學(xué)科帶頭人的指導(dǎo)下帶動所在研究方向的發(fā)展;基礎(chǔ)人才是科研團隊的生力軍,是保持學(xué)科可持續(xù)發(fā)展的基本力量;輔助人員是科研團隊正常運行的保障力量。

(二)團隊建設(shè)的基礎(chǔ)

團隊建設(shè)通常以重點專業(yè)方向、科技平臺(重點實驗室、研究中心、研究基地)、重大項目為依托。在實驗室建設(shè)和儀器設(shè)備的購置和管理方面,統(tǒng)籌安排,構(gòu)建校級大型科學(xué)儀器平臺,提高資金和設(shè)備使用效益。把有限的力量集中用在建設(shè)一批高水平的科技創(chuàng)新平臺和創(chuàng)新基地上,通過創(chuàng)新平臺實現(xiàn)資源共享。通過公開競聘和淘汰管理,建立符合專業(yè)發(fā)展定位和社會經(jīng)濟發(fā)展方向,在省市乃至全國具有競爭優(yōu)勢的科研團隊。

(三)科學(xué)的創(chuàng)新團隊業(yè)績考核機制與激勵機制的建立

1.堅持責、權(quán)、利平衡的原則,實行分級考核、多次分配。把考察的重點放在原創(chuàng)性、標志性成果上,低水平、重復(fù)性的研究將不再計入團隊業(yè)績之內(nèi)。學(xué)院可根據(jù)承諾目標、項目完成的進度,發(fā)表論文的數(shù)量及質(zhì)量等具體量化指標對科研團隊及其組員進行整體考核和分配。科研團隊內(nèi)部實行自主考核和再次分配;在對科研團隊進行考核的過程中,以重點發(fā)展、扶持的學(xué)科和業(yè)績突出的科研團隊重點投放,建設(shè)成效不理想的學(xué)科和業(yè)績平平的科研團隊限制投放,建設(shè)成效差的學(xué)科和無所進展的科研團隊縮減投放,直至終止投放或解散該團隊。

2.根據(jù)馬斯洛的五個層次需求原理,建立科學(xué)的激勵機制,不斷滿足人們不斷變化的需要。因此,激勵機制的建立要根據(jù)不同人的不同需要以及同一人在不同時期的不同需要來建立激勵機制。另外,還要根據(jù)不同的任務(wù)來確立激勵機制。物質(zhì)性的激勵要量化、可操作,如增加崗位津貼的發(fā)放,按申請項目的等級,按比例給與獎金獎勵,對于職稱晉升的教師實行優(yōu)惠政策等。激勵機制在強化物質(zhì)激勵的同時,還要重視精神激勵,注重對團隊成員的培訓(xùn)和能力開發(fā),使團隊成員具有滿足感。同時,通過賦予其更多的責任,個人能力得到提升,從而達到個人與團隊共贏的目的。

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