于　康

營養(yǎng)補充對健康的重要性不言而喻，50歲以上的中老年人尤其應(yīng)當(dāng)重視?！吨袊用駹I養(yǎng)與健康狀況調(diào)查》表明，我國中老年人對某些元素的攝入量遠(yuǎn)低于推薦水平，特別是維生素A、維生素B2、鈣等遠(yuǎn)低于推薦攝入量標(biāo)準(zhǔn)。

50歲以上的中老年人應(yīng)保持平衡膳食，并適當(dāng)補充多種維生素、礦物質(zhì)，以確保機體健康。對于已經(jīng)患有慢性疾病或免疫力有下降趨勢的中老年人來說，合理補充維生素、礦物質(zhì)更顯得特別重要。

對于患有心血管疾病的中老年人來說，B族維生素能夠降低血液中一種損傷血管的物質(zhì)從而延緩心腦血管疾病的發(fā)生和發(fā)展。

對于患有糖尿病的中老年人來說，缺乏維生素A可能導(dǎo)致1型糖尿病的發(fā)生和胰島細(xì)胞凋亡，而補充鉻可協(xié)助或增強胰島素作用，釩具有類似胰島素的作用，這些維生素、礦物質(zhì)均有助于控制血糖。

對于患有白內(nèi)障的中老年人來說，抗氧化營養(yǎng)素如維生素C、E、硒、鋅等能夠幫助消除過多的自由基，從而保護晶狀體，降低白內(nèi)障的發(fā)病率。

維生素和礦物質(zhì)的來源以食物為主，故合理膳食、均衡營養(yǎng)非常重要。50歲以后的中老年人，應(yīng)該有針對性地補充維生素和礦物質(zhì)。

（摘自《華西都市報》）