王雪峰

趙州雪花梨已有2200多年的栽培歷史。從漢代即開(kāi)始種植,到南北朝時(shí)成為“宮廷貢品”。從晚清時(shí)期開(kāi)始,趙縣梨樹(shù)種植達(dá)到了一定規(guī)模。近年來(lái)趙縣梨果業(yè)在實(shí)現(xiàn)大面積優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)后,著眼于提質(zhì)增效,縣林業(yè)局派駐林業(yè)技術(shù)人員對(duì)全縣梨園進(jìn)行無(wú)償技術(shù)承包服務(wù),狠抓標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)公害管理。在梨果管理過(guò)程中,科學(xué)運(yùn)籌肥水,提倡增施有機(jī)肥,嚴(yán)格杜絕對(duì)土壤有污染的化肥施入,并統(tǒng)一使用無(wú)公害生物制劑防治病蟲害,嚴(yán)格杜絕使用有機(jī)磷、有機(jī)氯等有毒有害農(nóng)藥,使土壤農(nóng)藥殘留達(dá)標(biāo)。梨區(qū)內(nèi)無(wú)污染企業(yè),空氣質(zhì)量好。梨園全部采用地下水灌溉,水指標(biāo)無(wú)污染。經(jīng)過(guò)省林業(yè)局技術(shù)人員對(duì)該縣梨區(qū)150多個(gè)檢測(cè)點(diǎn)的空氣、土壤、水質(zhì)等指標(biāo)嚴(yán)格檢測(cè),全縣25萬(wàn)畝梨園全部符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),通過(guò)“河北省無(wú)公害果品生產(chǎn)基地”環(huán)境認(rèn)證。大寺莊村精品梨園由專人管理,為國(guó)務(wù)院特供梨基地。

趙州雪花梨果型豐滿肥大、色澤金黃、肉脆核小、汁多味甜、嚼之無(wú)渣、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富,被譽(yù)為“天下第一梨”。趙州雪梨品質(zhì)上乘,繼1985年、1989年兩度摘取國(guó)家農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)水果掛冠后,于1993年獲泰國(guó)曼谷“93中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及科技成果設(shè)備博覽會(huì)”金獎(jiǎng),1997年又獲“97全國(guó)金秋水果電視綜藝評(píng)比”最高殊榮——葫蘆島杯獎(jiǎng)。趙州雪梨被評(píng)為河北省“名牌產(chǎn)品”、同年在廣東莞舉辦的國(guó)家級(jí)果品交易會(huì)上被授予“中華名果”稱號(hào)。98年為雪花梨注冊(cè)了“趙州”、“趙州橋”、“雪花”牌商標(biāo)1999年被昆明“世界園藝博覽會(huì)”評(píng)為銀獎(jiǎng)產(chǎn)品。2001年榮獲“中國(guó)第三屆特產(chǎn)文化節(jié)”金獎(jiǎng)產(chǎn)品,“中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)”名牌商標(biāo),2002年“趙州橋”牌雪花梨獲得中國(guó)綠色食品發(fā)展中心頒發(fā)的綠色食品證書,證號(hào)為L(zhǎng)B-07-0203018601,2003年全縣25萬(wàn)畝梨園全部通過(guò)河北省林業(yè)局無(wú)公害果品生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測(cè),成為河北省唯一全部實(shí)現(xiàn)梨無(wú)公害生產(chǎn)環(huán)境認(rèn)證的梨果大縣。2006年趙縣被評(píng)為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)果品基地重點(diǎn)縣”。近幾年來(lái),隨著梨園種植面積的不斷擴(kuò)大,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的愈演愈烈,有著幾千年種植歷史的趙縣雪花梨受到了前所未有的沖擊,產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊,受氣候等環(huán)境影響大,集中上市難以保存,梨農(nóng)投資大產(chǎn)出效益低等一系列問(wèn)題,為此趙縣相關(guān)部門制定了扶持政策,也涌現(xiàn)了一批梨果加工企業(yè),其中石家莊趙龍食品有限公司是最早也是目前發(fā)展最好的一家。

趙玉良,石家莊趙龍食品有限公司總經(jīng)理,一個(gè)樸實(shí)、憨厚、爽快的北方漢子,祖祖輩輩生活在趙縣富饒美麗的土地上,梨農(nóng)出身與雪花梨有著難以割舍的情結(jié),從18歲參加工作開(kāi)始,趙玉良就夢(mèng)想著為家鄉(xiāng)、為廣大梨農(nóng)做點(diǎn)什么,因?yàn)閮簳r(shí)記憶的畫面無(wú)時(shí)不刻地出現(xiàn)在他的腦海里,每到雪花梨收獲季節(jié),嚴(yán)重的病蟲害,冰雹大風(fēng)過(guò)后,梨農(nóng)辛苦半載培育的果實(shí)往往所剩無(wú)幾,好不容易遇到一個(gè)豐收年,因?yàn)槔婀灰變?chǔ)存、運(yùn)輸,再加上集中上市,所以價(jià)格極低,梨農(nóng)收益很低,很好的果子卻成了梨農(nóng)心中永遠(yuǎn)的痛,每每說(shuō)起這些這位魁梧的的漢子眼睛總是紅紅的,怎樣才能讓雪花梨產(chǎn)生最大效益呢?趙玉良不斷的在尋找著辦法,2003年趙玉良響應(yīng)國(guó)家號(hào)召?gòu)目h委組織部領(lǐng)導(dǎo)崗位上退了下來(lái),一次偶然的機(jī)會(huì),他發(fā)現(xiàn)把雪梨切片放在暖氣片烘烤以后口感很好,保留了雪梨的原味,又去掉了水分,如果加以真空包裝豈不是很好的辦法,由此他萌生了創(chuàng)辦企業(yè)的想法,當(dāng)他把這個(gè)考慮了許久的想法向家人及老朋友說(shuō)明以后,卻遭到了大家一致反對(duì),“別人想了很久的,都沒(méi)有做,即使做了的也都沒(méi)有成功,搞企業(yè)你又是個(gè)門外漢,肯定不行?！薄袄狭瞬幌砬甯?瞎折騰什么?”等等,質(zhì)疑聲接踵而來(lái),此時(shí)的趙玉良兒孫滿堂,老伴、兒子、兒媳、女兒、女婿都有著不錯(cuò)的工作,穩(wěn)定的收入,即使他啥都不干,光退休金就可以生活的很好,領(lǐng)領(lǐng)孫子,打打牌,盡享天倫。

但老趙的“牛脾氣”上來(lái)了誰(shuí)都攔不住,當(dāng)官一輩子清廉,行的端走得正,腰板總是直的,搞企業(yè)利國(guó)利民,搞不成大不了賠點(diǎn)錢,有甚么可以怕的,作為一家之主,趙玉良頂著壓力拍了板,“想干就一定要干,縱使干不成我也不后悔!”,老趙說(shuō)話斬釘截鐵,信心滿滿。于是,他拿著家里的存折,只用了15天就注冊(cè)了石家莊趙龍食品有限責(zé)任公司,帶著一幫工人開(kāi)始了梨果研究,但說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)難啊!國(guó)內(nèi)沒(méi)有相關(guān)雪花梨加工成熟經(jīng)驗(yàn)可以借鑒,有關(guān)資料又是相當(dāng)少,他就帶領(lǐng)工人們自己做試驗(yàn),搞烘焙,用火烤,用炭烤,想盡了辦法,做實(shí)驗(yàn)用的雪花梨都不計(jì)其數(shù),功夫不負(fù)有心人,經(jīng)過(guò)三年多的鉆研,數(shù)以千次的實(shí)驗(yàn),他終于掌握了雪梨干、雪梨飲片的加工工藝,并向國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)了“世”牌商標(biāo),正當(dāng)他欣喜的準(zhǔn)備投入生產(chǎn)之際,卻遇到了另一個(gè)難題,資金不足了,原本他以為搞這個(gè)企業(yè)有個(gè)三五十萬(wàn)就夠了,沒(méi)想到產(chǎn)品還沒(méi)投產(chǎn),機(jī)器還沒(méi)買,30多萬(wàn)就沒(méi)有了,怎么辦?繼續(xù)還是放棄?回答是肯定的,趙玉良又一次發(fā)動(dòng)了大家,東拼西湊借了30多萬(wàn)元,購(gòu)買了機(jī)器設(shè)備,訂制了包裝機(jī)械,包裝袋,幾個(gè)月后第一批成品出來(lái)了,趙玉良親自送給大家品嘗,大伙都贊不絕口,梨干不但保留了雪花梨的原汁原味,而且易保存,加水浸泡飲用味道更佳,第一批成品很快銷售一空,趙玉良再接再勵(lì),相繼開(kāi)發(fā)開(kāi)發(fā)研究出“雪梨茶”“雪梨膏”等附加值更高的梨果制品,并受到市場(chǎng)的歡迎,經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展,趙玉良和他的石家莊趙龍食品有限公司逐步走向了發(fā)展的快車道,他依托獲得“綠色食品”認(rèn)證的無(wú)公害雪花梨生產(chǎn)基地,同梨農(nóng)簽訂購(gòu)銷合同,解決了廣大梨農(nóng)銷售、儲(chǔ)藏難的問(wèn)題,公司堅(jiān)持“誠(chéng)實(shí)做人、精心做事”的企業(yè)理念,嚴(yán)格按照按照“發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、壯大梨果產(chǎn)業(yè)、追求卓越品質(zhì)、打造梨果精品、實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中重質(zhì)量、守信用,贏得了消費(fèi)者廣泛贊譽(yù)。

2007年1月20日石家莊市科技局組織諸多食品專家對(duì)“世牌”雪花梨系列產(chǎn)品進(jìn)行了專業(yè)鑒定,并對(duì)趙龍食品有限公司頒發(fā)了“科學(xué)技術(shù)成果鑒定證書”。

2007年9月5日,國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局李傳卿書記帶領(lǐng)省、市、縣質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)親臨趙龍食品有限公司視察工作,并對(duì)產(chǎn)品給予極高評(píng)價(jià)。

2008年南方一大型果品加工企業(yè)找到趙玉良,愿意出資300萬(wàn)元購(gòu)買他的技術(shù)和商標(biāo),但被他婉拒,因?yàn)樗氲氖侨绾伟堰@個(gè)技術(shù)在趙縣推廣開(kāi)來(lái),帶動(dòng)更多的人們從事這一行業(yè),才能根本解決這一問(wèn)題“我個(gè)人力量有限,只是做了別人不愿干的事情,我把它做成了,希望能夠帶動(dòng)大家一起來(lái)做,達(dá)到這個(gè)目的,我就很知足了”。

2004年雪梨干產(chǎn)品被確認(rèn)為“中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)食品安全放心品牌”,2005年被農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院、中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)等單位吸納為“質(zhì)量安全、信譽(yù)保障綠色放心食品企業(yè)”,入選河北省人民政府招待處“貴賓特供產(chǎn)品”,“世牌”商標(biāo)被河北省首屆名優(yōu)產(chǎn)品展評(píng)會(huì)評(píng)為“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)”。2007年被中國(guó)商品質(zhì)量保障中心《商品與質(zhì)量》周刊授予”全國(guó)重質(zhì)量、守信譽(yù)、誠(chéng)信單位“稱號(hào),2009年被中國(guó)誠(chéng)信萬(wàn)里行活動(dòng)委員會(huì)授予“河北省誠(chéng)信聯(lián)盟示范單位”榮譽(yù)稱號(hào)。

“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、果品深加工”只有這樣梨農(nóng)才能真正的富裕起來(lái),趙玉良語(yǔ)重心長(zhǎng)的說(shuō),這也是我今后為之奮斗的目標(biāo)?！?/p>