滬建百個重點農(nóng)產(chǎn)品基地為世博提供安全食品

為全面保障2010年世博會食品安全，上海2009年將投資五億多元人民幣用于農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，同時確定一百個有標準、有檢測、有品牌、有組織的重點農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地專為世博提供食品服務(wù)。

上海世博會期間預(yù)計迎接七千萬人次中外來賓，食品安全保障任務(wù)相當繁重。根據(jù)安排，上海2009年重點推進設(shè)施良田、設(shè)施菜田、標準化畜牧養(yǎng)殖場、標準化水產(chǎn)養(yǎng)殖基地和特色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，其中包括建設(shè)稻米標準化生產(chǎn)基地二十萬畝、蔬菜標準化生產(chǎn)基地八萬畝，及一批瓜果標準化基地、生態(tài)型水產(chǎn)養(yǎng)殖場和標準化畜禽養(yǎng)殖場，全面強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控。

為確保食品安全，上海還將積極推進世博食品冷鏈建設(shè)，推動大型連鎖商業(yè)企業(yè)配送中心和大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)中心建立食品安全檢測和質(zhì)量管理網(wǎng)絡(luò)，形成快速反應(yīng)和報告制度，避免食品安全事故發(fā)生。

據(jù)了解，未來的世博園區(qū)閣邊的旅游景點、賓館飯店、交通樞紐等重點地區(qū)餐飲場所將全面實行分級分類管理；農(nóng)村自辦酒席的“茶擔”、土廚師等也被納入監(jiān)管范圍，需持證上崗，規(guī)范操作。

上海市農(nóng)委方面表示，2009年起滬上將建立起覆蓋市鄉(xiāng)鎮(zhèn)或區(qū)域性動植物疫病防控、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管等公共服務(wù)機構(gòu)和上海市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，全力做好上海世博會食品提供和安全保障。

農(nóng)業(yè)部六大舉措確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

從總體上來看，中國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是有保障的，也是安全放心的，農(nóng)業(yè)部門將著重采取六個方面的措施確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。從農(nóng)業(yè)部2008年的例行監(jiān)測情況來看，蔬菜檢測合格率達到96.3％，畜產(chǎn)品的檢測合格率達到98.6％，水產(chǎn)品的檢測合格率達到了94.7％，可以說保持了比較高的水平。

中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作起步晚、基礎(chǔ)弱，特別是在現(xiàn)階段，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)營分散，生產(chǎn)方式還比較落后，保證農(nóng)產(chǎn)品總量平衡、結(jié)構(gòu)平衡、質(zhì)量安全的壓力很大。抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管工作將是項長期和艱巨的任務(wù)。農(nóng)業(yè)部將以貫徹《食品安全法》為重要契機，采取更加有力的措施，確保中國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

農(nóng)業(yè)部門將著重采取六個方面的措施確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全：

一是開展專項整治，著力解決當前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的一些問題和隱患。第一位的任務(wù)是有效防范和遏制重大農(nóng)產(chǎn)品安全事故發(fā)生。

二是進一步加強檢測力度，擴大檢測范圍，增加檢測品種，以采取更有針對性的措施防患未然。

三是推進標準化生產(chǎn)，引導生產(chǎn)者實施農(nóng)業(yè)過程中的生產(chǎn)記錄，從基地入手，以龍頭企業(yè)和專業(yè)合作組織為骨干，帶動農(nóng)戶合理施肥用藥，從源頭上保障質(zhì)量安全。

四是加強體系建設(shè)，特別是抓住當前的大背景和有利時機，全面加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管、標準、檢測和認證體系建設(shè)的工作，夯實工作基礎(chǔ)。

五是加強制度建設(shè)，做好《食品安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的銜接，加快完善配套的規(guī)章制度。

六是推進生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，大力推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，發(fā)展農(nóng)民合作組織，推動誠信體系的建設(shè)和行業(yè)自律，不斷地提升組織化程度和社會化服務(wù)的水平。