王國華　劉大清

【摘要】本文闡述了、改革開放三十年來，昭魯壩區(qū)蔬菜生產(chǎn)，由品種單一、生產(chǎn)粗放，發(fā)展到到，品種花色多樣，豐富多彩。地膜、拱架、大棚，高效節(jié)能日光溫室的設(shè)施栽培；和無公害蔬菜。產(chǎn)品由自給、到商品，形成了具有地方特色的產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】蔬菜；發(fā)展現(xiàn)狀；對(duì)策；昭魯壩區(qū)

1.緒論

昭魯壩區(qū)位于云南省東北部，東南與貴州省威寧縣毗鄰，南同會(huì)澤接壤，西部、北部隔金沙江與四川省金陽縣,宜賓市相望。昭魯壩區(qū)最高海拔3364米，最低海拔480米，相對(duì)高差2884米,為典型的高原湖積盆地。盆地、地勢平坦，丘陵輕微起伏。海拔1890—2000米,為典型的黃壤和沙壤，宜耕性強(qiáng)、土壤肥沃，發(fā)展蔬菜具有廣闊的前景。

昭魯壩區(qū)屬暖溫帶氣候，壩區(qū)冬季氣溫較低，夏季氣候涼爽，最適宜喜涼，耐寒、半耐寒蔬菜的生長發(fā)育，是冷涼型蔬菜生產(chǎn)的最適宜區(qū)，即是晚熟茄果類、瓜類、豆類蔬菜的主產(chǎn)區(qū)，又是夏秋白菜、萵苣、西芹、大蒜等耐寒、半耐寒蔬菜的反季生產(chǎn)區(qū)；壩區(qū)生產(chǎn)的蔬菜，品質(zhì)好，鮮嫩可口。改革開放三十年來，隨著昭魯壩區(qū)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整與優(yōu)化，蔬菜生產(chǎn)發(fā)展迅猛，已成為壩區(qū)農(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。正確分析蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在的問題，采取措施提高蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效溢，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，對(duì)進(jìn)一步發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)具有積極的意義。

2.昭魯壩區(qū)蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及特點(diǎn)

2.1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

改革開放前，即1978年、昭魯壩區(qū)蔬菜生產(chǎn)，只限于市交農(nóng)戶零散種植，生產(chǎn)粗放、品種單一，主要品為：蓮花白、黃炎白、二月白、大蒜、芫荽、茴香、三月青、蘿卜、萵苣、茄子，辣椒等。生產(chǎn)設(shè)施簡陋，分散經(jīng)營，就地供應(yīng)，由于昭魯壩區(qū)冬春干旱，品種單一，導(dǎo)致了昭魯壩區(qū)蔬菜淡旺季明顯。從1980開始引進(jìn)山東大白菜，北京小雜類，山西晉菜類等蔬菜新品種進(jìn)行試驗(yàn)，示范，推廣；2000-2008年，地膜、拱架，大棚等設(shè)施栽培的大面推廣應(yīng)用；2008年灑漁鄉(xiāng)建設(shè)了高效節(jié)能的日光溫室，實(shí)現(xiàn)了工廠化育苗 。

2.2 新品的引試推廣

1980年地縣種子部門，從山東引進(jìn)魯白一號(hào)、山東4號(hào)、山東5號(hào)，青島83－1；從山西引進(jìn)太原二青、晉菜三號(hào)，青麻葉等品種；從北京引進(jìn)小雜55、小雜56，小雜60等品種。通過多點(diǎn)試驗(yàn)，示范在大面上推廣；由于蔬菜新品種，新技術(shù)的推廣應(yīng)用，促進(jìn)了昭魯壩區(qū)蔬菜生產(chǎn)的逄勃發(fā)展，1980年-2000年昭魯壩區(qū)蔬菜生產(chǎn)進(jìn)入了一個(gè)全新時(shí)代：直根類、白菜類、綠葉菜類、茄果類、瓜類、豆類、蔥蒜類等蔬菜新品種進(jìn)入壩區(qū)廣大農(nóng)民群眾家中，露地栽培，遍地開花，品種多面積大，逐步形成了一定的規(guī)模。

2.3 基地建設(shè)日見成效

蔬菜是昭魯壩區(qū)的常年經(jīng)濟(jì)作物，是人民生活的日需品，是農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖的主要飼料，是壩區(qū)廣大農(nóng)民群眾的主要經(jīng)濟(jì)來源。建設(shè)蔬菜生產(chǎn)基地，進(jìn)行蔬菜規(guī)范化栽培，滿足市場需要，幫助農(nóng)民脫貧致富和增加收入，是昭魯壩區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)化展的必由之路。

蔬菜生產(chǎn)基地集中建在昭魯壩區(qū)土壤肥沃，灌溉條件好，交通運(yùn)輸方便的昭陽區(qū)永豐、鳳凰、太平、舊圃、北閘、灑漁、樂居、蘇家院、守望、魯?shù)榭h文屏、桃源、茨院、小寨、龍頭山十四個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。根據(jù)各地的實(shí)際情來制定蔬菜的生產(chǎn)模式，在昭陽區(qū)永豐鎮(zhèn)、鳳凰鎮(zhèn)、太平鄉(xiāng)、舊圃鎮(zhèn)大力發(fā)展蔬菜大棚連片，規(guī)模種植，在灑漁鄉(xiāng)建設(shè)了高效節(jié)能的日光溫室，實(shí)現(xiàn)了工廠化育苗，蔬菜生產(chǎn)能力不斷增強(qiáng)，緩解了淡旺季供求的矛盾，有效地提高了單位面積效益。

2.4 設(shè)施栽培迅速發(fā)展

昭魯壩區(qū)充分利用地區(qū)優(yōu)勢，適應(yīng)市場需求，不斷加大蔬菜種植調(diào)整力度，在種植面積迅速擴(kuò)大的同時(shí)，加快了高產(chǎn)、高效設(shè)施菜的發(fā)展。以日光溫室、塑料棚、地膜等抗低溫冷害為主的保溫設(shè)施大面推廣應(yīng)用，初步形成了具有地方特色的蔬菜設(shè)施栽培模式，灑漁鄉(xiāng)的高效節(jié)能的日光溫室，實(shí)現(xiàn)了工廠化育苗，蔬菜生產(chǎn)能力不斷增強(qiáng)。目前，全區(qū)已建蔬菜大棚6470個(gè)（其簡易大棚5454個(gè)，鋼架大棚1008個(gè)，日光溫室8個(gè)）。生產(chǎn)面積4500畝。設(shè)施栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，加快了壩區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，緩解了淡旺季供求的矛盾，有效地提高了單位面積效益，每畝產(chǎn)值達(dá)4000-12000元，比露地生產(chǎn)平均畝增產(chǎn)量產(chǎn)值4-10倍以上。

工廠化育苗，集中搶苗是壩區(qū)蔬菜生產(chǎn)上即將推廣的一個(gè)重要措施，主要特點(diǎn)是減少成本，便于規(guī)劃，促進(jìn)規(guī)模劃生產(chǎn)，在2008年年初的低溫冰凍災(zāi)害中發(fā)揮了重要作用，為降低災(zāi)害給蔬菜生產(chǎn)帶來的損失，共集中搶苗2760畝，為10萬畝大田生產(chǎn)提供種苗保證。

2.5 結(jié)構(gòu)調(diào)整力度加大

昭魯壩區(qū)以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和均衡供應(yīng)為重點(diǎn)，市縣種子部門，大力引進(jìn)推廣，能適應(yīng)、露地和設(shè)施栽培的蔬菜優(yōu)良品種：高抗王、高地冷大白菜、日本抗病王馬拉松青花菜、綠寶石、甜脆白菜、保椒二號(hào)、津雜4號(hào)、888線椒、春豐甘藍(lán)、白蘿卜、水果豌、早春白菜黃建、白建、蓋式朗、毛粉802、櫻桃蕃茄、紅豐紫長茄等百多個(gè)品種。常年均衡供應(yīng)能力增強(qiáng)，基本上做到了“淡季不淡，旺季不爛”。蔬菜品種的日益豐富，蔬菜內(nèi)部結(jié)構(gòu)日益優(yōu)化。大力發(fā)展反季節(jié)栽培蔬菜，設(shè)施栽培和無公害蔬菜。

全區(qū)從2005年開始發(fā)展無公害蔬菜，生產(chǎn)面積6000畝，無公害蔬菜生產(chǎn)地認(rèn)定7500畝。2008年，無公害蔬菜生產(chǎn)地認(rèn)定15.75萬畝，實(shí)施無公害商品蔬菜生產(chǎn)13.3萬畝，產(chǎn)量16萬噸。無公害蔬菜生產(chǎn)的大力發(fā)展，有效地提高了昭魯壩區(qū)蔬菜生產(chǎn)的質(zhì)量，豐富了居民菜藍(lán)子，增強(qiáng)了蔬菜產(chǎn)品的市場競爭力。

3.蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策

3.1 政策扶持

中央、省、市發(fā)展菜藍(lán)子工程的有關(guān)政策：“今后我國蔬菜生產(chǎn)將繼續(xù)調(diào)整布局，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，豐富品種，鞏固提高南菜北運(yùn)，西菜東調(diào)，重點(diǎn)增加花色品種，大力發(fā)展蔬菜，提高質(zhì)量，增強(qiáng)國內(nèi)市場均衡供應(yīng)能力，我市蔬菜要優(yōu)化品種布局，走規(guī)模化、專業(yè)化、集約化的生產(chǎn)模式。”如2002年我市昭陽區(qū)農(nóng)開辦，就在永豐鎮(zhèn)，三甲村對(duì)蔬菜種植大戶進(jìn)行設(shè)施幫扶。

3.2 依靠科技，全面提升產(chǎn)品質(zhì)量

2002年，昭陽區(qū)太平鄉(xiāng)農(nóng)技人員與太平鄉(xiāng)菜農(nóng)共建設(shè)施菜園，使菜農(nóng)得到了實(shí)惠，增加了膽識(shí)、掌握設(shè)施菜的栽培技術(shù)，推動(dòng)了昭魯壩區(qū)設(shè)施菜的發(fā)展，有效地地提高了蔬菜產(chǎn)質(zhì)量。

3.3 以市場為向?qū)?，?shí)施品牌戰(zhàn)略

3.3.1 品牌效應(yīng)

昭魯壩區(qū)生產(chǎn)的辣椒，外貿(mào)出口，歷史優(yōu)久。壩區(qū)蔬菜在7-10月份恰好供應(yīng)我省西南地區(qū)及四川、貴州、廣東、廣西等市場，如夏白菜、甘藍(lán)、萵苣等品種。

3.3.2 市場體系

1991年銷往省外市場的蔬菜達(dá)3300噸以上，2001年則達(dá)12000噸以上，產(chǎn)值近600萬元。加上本地每年銷售的約18000噸，共30000噸。

3.3.3 訂單農(nóng)業(yè)

蒜苔、辣椒、大蒜是昭陽區(qū)欣馨農(nóng)副產(chǎn)品商貿(mào)有限公司和紅云果蔬行等私營企業(yè)進(jìn)行蔬菜的訂購銷售產(chǎn)品。

昭陽區(qū)欣馨農(nóng)副產(chǎn)品商貿(mào)有限公司，與沿海發(fā)達(dá)地區(qū)蔬菜公司，果品外貿(mào)公司建立了良好的合作伙伴關(guān)系，為昭魯壩區(qū)的蔬菜外銷開啟了一條好路子，為本地菜農(nóng)創(chuàng)收和地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了一條途徑。2003年1-7月，該公司與菜農(nóng)訂購銷售干辣椒、蓮花白、蒜苔等品種1900多噸，8-12月份將收購了北閘、永豐、蘇家院、樂居等鄉(xiāng)簽訂了合同的1.5萬多畝的蔬菜，收購6萬多噸，產(chǎn)值3000多萬元，實(shí)現(xiàn)利潤150多萬元。另外，由政府牽頭的遼寧錦州進(jìn)出口公司與壩區(qū)10余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂收購粗加工的日本耐病白蘿卜，使壩區(qū)農(nóng)民增加收入1000多元。

4.發(fā)展動(dòng)力

歸根到底，改革開放三十年，昭魯壩區(qū)蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展動(dòng)力是：一農(nóng)民需求，原動(dòng)力。二市場需求，拉動(dòng)力。三政策向?qū)?，推?dòng)力。

參考文獻(xiàn)

[1]昭魯壩區(qū)十五萬畝無公害蔬菜基地及脫水加工項(xiàng)目報(bào)告.

[2]魯?shù)榭h志.