王寶殿　姜　坤

金針菜別名黃花菜、安神菜、萱草、忘憂草、川草、丹棘等，日本人稱為綠蔥茶。屬百合科多年生宿根草本植物。除花蕾作蔬菜食用外，其肉質(zhì)根也可食用或釀酒、入藥。金針菜原產(chǎn)于亞洲和歐洲，中國山地有野生種。國內(nèi)金針菜主要產(chǎn)地為河南省平輿縣和湖南省祁東縣等地，但北方栽培較少。我所經(jīng)引種試種證明，金針菜可一年栽種，連續(xù)多年采收，而且國內(nèi)外市場需求很大，是我省山區(qū)、半山區(qū)、地角、荒地邊很有發(fā)展前途的多年生蔬菜，也可作為果樹的間作植物，作為退耕還草植物，能防止水土流失。