楊淑艷　孫淑鳳　柴鑫健

無公害蔬菜是安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類蔬菜的統(tǒng)稱，也叫綠色食品蔬菜、潔凈蔬菜、有機蔬菜等。既產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔，按照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物質(zhì)含量控制在規(guī)定標準內(nèi)，并由授權(quán)部門審定批準，允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標準的食品。21世紀將是一個“綠色”的世紀。