林尤奮

海南島地處熱帶北緣，長夏無霜，光照充足，雨量充沛，發(fā)展熱帶、亞熱帶果樹具有優(yōu)越的自然條件。但建省之前，海南水果發(fā)展速度緩慢，1988年海南建省辦大特區(qū)，中央給海南經(jīng)濟特區(qū)優(yōu)惠的政策，海南充分發(fā)揮自身的資源優(yōu)勢，大力發(fā)展熱帶高效農(nóng)業(yè)，使水果生產(chǎn)得到迅速的發(fā)展。

一、海南省水果生產(chǎn)現(xiàn)狀與在全國生產(chǎn)中的地位

1、水果種植面積逐年增加，成為全國熱帶亞熱帶水果的主產(chǎn)區(qū)之一。建省前的1987年海南全區(qū)水果種植面積僅65.4萬畝，總產(chǎn)量14.7萬噸，經(jīng)過二十年的發(fā)展，至2006年全省水果面積254.61萬畝，水果總產(chǎn)量達187.85萬噸(產(chǎn)量與面積比1987年分別增長了3.9倍和12.8倍)，總產(chǎn)值達40億元左右。熱帶水果已成為海南熱帶農(nóng)業(yè)的重要組成部分和農(nóng)民增收的主要來源，并已成為全國熱帶亞熱帶水果主產(chǎn)區(qū)之一，其中香蕉、芒果、菠蘿2003年的產(chǎn)量分別占全國該品種總產(chǎn)量的12.4％、29.1％、24.71％。

2、熱帶亞熱帶水果種類齊全，果品周年上市建省后，我省水果種植的種類和品種增多，主要有香蕉、菠蘿、芒果、荔枝、龍眼，柑桔、番木瓜、蓮霧、毛葉棗、熱帶柚、番荔枝、楊桃、番石榴、紅毛丹、火龍果及西瓜、甜瓜等二十多種。其中菠蘿、蓮霧、楊桃、番石榴等水果可通過產(chǎn)期調(diào)節(jié)，反季節(jié)生產(chǎn)，做到淡季上市，香蕉通過調(diào)節(jié)種植季節(jié)和留芽技術(shù)，做到周年上市。

3、良種推廣面積逐步擴大選育和引進了一批優(yōu)良水果品種，在我省推廣應(yīng)用，果樹良種覆蓋率達到80％以上。選育出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種有：“大丁香”、“紫娘喜”、“金澄無核荔”、“南島無核荔”荔枝和“創(chuàng)利一號”無籽西瓜等優(yōu)良品種。引進了一大批國內(nèi)外優(yōu)良水果品種。荔技有妃子笑、三月紅、白糖罌，龍眼有儲良，石峽；芒果有臺農(nóng)1號、貴妃芒(紅金龍)、金煌芒、愛文芒、紅芒6號等品種，菠蘿有臺農(nóng)4號(剝粒菠蘿)臺農(nóng)16號和17號菠蘿、香水菠蘿等品種。香蕉有威廉斯、巴西蕉、泰國蕉、皇帝蕉等品種。以上品種不少都成為我省水果的主栽品種，促進了我省水果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

4、科技含量、生產(chǎn)技術(shù)不斷提高(1)育苗技術(shù)。推廣香蕉組培育苗技術(shù)，為香蕉生產(chǎn)提供大量的優(yōu)質(zhì)種苗。西瓜應(yīng)用葫蘆瓜作砧木，培育西瓜抗病苗，克服西瓜連作障阻問題，解決了西瓜用地短缺的矛盾。

(2)控梢促花與保花保果技術(shù)的推廣應(yīng)用。菠蘿應(yīng)用乙烯利、芒果應(yīng)用多效唑、龍眼應(yīng)用氯酸鉀、荔枝應(yīng)用乙烯利進行控梢促花。解決了荔枝、龍眼開花難問題，并可調(diào)節(jié)果樹開花期和果品收獲時間。廣泛推廣“九二○”、核苷酸等藥物和環(huán)割等措施?；ū９?，減少了果樹落花落果，提高果樹產(chǎn)量。

(3)推廣大棚設(shè)施種植新技術(shù)。以大棚哈密瓜、大棚西瓜為特征的現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，從無到有，得到了長足發(fā)展，全省大棚種植面積已近4.5萬畝，解決了哈密瓜、西瓜栽培受低溫、陰雨的影響，提高產(chǎn)量，提早上市，經(jīng)濟效益顯著。

(4)推廣微噴灌技術(shù)，起到肥水共灌、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)省勞力的作用。在海南香蕉生產(chǎn)中有一半以上的蕉園應(yīng)用了此項技術(shù)成果，取得了顯著的經(jīng)濟效益。

(5)測上配方施肥技術(shù)在香蕉生產(chǎn)上的應(yīng)用+在提高香蕉產(chǎn)量與品質(zhì)的同時，減少化肥的投入，提高了香蕉生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。

4、質(zhì)量安全意識逐步增強近年來，海南省普遍重視無公害蔬菜的生產(chǎn)與銷售，出臺了有關(guān)條例，并在基地規(guī)劃、論證及農(nóng)藥的規(guī)范使用等方面做了大量工作，制訂與推廣無公害果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，注重抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。截止2007年，全省累計認(rèn)定無公害瓜果菜生產(chǎn)基地216個，面積200萬畝(注：含瓜果菜)。

5、產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高，產(chǎn)品質(zhì)量有所改善通過龍頭企業(yè)的帶動作用，形成了“種苗繁殖一種植生產(chǎn)一冷藏、保鮮加工、包裝一運輸、銷售、出島、出口”的果業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的發(fā)展，部分解決了我省鮮果的銷路問題。

各級政府，科協(xié)部門，積極成立專業(yè)協(xié)會，這些協(xié)會在聯(lián)系生產(chǎn)與市場之間發(fā)揮了重要的作用。

二、存在的主要問題與建議

1、存在的主要問題(1)果品質(zhì)量安全監(jiān)管體系仍需完善雖然，目前我省的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識有所增強，但在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)方面還存在一些問題。一是農(nóng)產(chǎn)品源頭生產(chǎn)過程中缺乏生產(chǎn)記錄，對農(nóng)業(yè)投入品的使用不能規(guī)范監(jiān)督，二是農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)不健全，難以適應(yīng)當(dāng)前食品安全監(jiān)管工作的需要，三是個體農(nóng)民和小專業(yè)戶的分散種植，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)知識，不利無公害果品的生產(chǎn)和監(jiān)管。

(2)基層農(nóng)業(yè)技術(shù)網(wǎng)絡(luò)不健全，推廣隊伍不穩(wěn)定我省基層農(nóng)業(yè)技術(shù)網(wǎng)絡(luò)不健全，特別是鄉(xiāng)、鎮(zhèn)一級的農(nóng)技站，出現(xiàn)“人走網(wǎng)破”的局面，給新技術(shù)新成果的推廣工作帶來困難，果樹的單產(chǎn)與品質(zhì)提高較慢，經(jīng)濟效益不高，

2、建議：(1)建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系建設(shè)。加強對農(nóng)業(yè)投入品的執(zhí)法監(jiān)督，加快實現(xiàn)生產(chǎn)記錄可存儲、產(chǎn)品流向可追蹤、儲運信息可查詢的生產(chǎn)管理制度。積極推行市場準(zhǔn)入，開展農(nóng)產(chǎn)品包裝、標(biāo)識、標(biāo)志的監(jiān)管，逐步強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理。

(2)堅持科技興農(nóng)的方針，以大學(xué)院校、科研所為技術(shù)依托，加快科研成果的轉(zhuǎn)化進程，搞好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的技術(shù)服務(wù)。充分發(fā)揮基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)和“農(nóng)業(yè)科技110服務(wù)站”的作用，提高農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)普及率和覆蓋率，加強對農(nóng)民開展實用技術(shù)和“綠色證書”制度培訓(xùn)，提高農(nóng)民素質(zhì)。

(3)積極推廣產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，實行“公司+農(nóng)民”，“協(xié)會+農(nóng)民”等合作形式，發(fā)揮龍頭企業(yè)和專業(yè)協(xié)會的作用，依法建立農(nóng)民土地流轉(zhuǎn)制度，鼓勵、引導(dǎo)農(nóng)民整合土地資源，為農(nóng)業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造有利條件。