李慧峰　欒翠華　劉嘉芬　李林光　楊建明

摘要：以綠帥、美國(guó)8號(hào)、太平洋嘎啦和皇家嘎啦等蘋果品種為試材，研究了紡錘形條件下4個(gè)品種的綜合性狀。結(jié)果表明，綠帥成熟早，果個(gè)較大、風(fēng)味甜，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好，可在物候期較早，果實(shí)著色困難地區(qū)適當(dāng)發(fā)展；美國(guó)8號(hào)果個(gè)大，風(fēng)味濃，著色容易，果面鮮亮，是一個(gè)很有發(fā)展?jié)摿Φ钠贩N；太平洋嘎啦綜合性狀優(yōu)于皇家嘎啦，其風(fēng)味、耐貯性均優(yōu)于其他品種，著色良好，果肉硬脆，可作為中早熟蘋果的主推品種。

關(guān)鍵詞：蘋果；中早熟品種；性狀；評(píng)價(jià)

中圖分類號(hào)：S661.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1002—2910(2009)01—0009—02

品種結(jié)構(gòu)不合理，晚熟品種偏多，中早熟品種偏少，一直是我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)存在的突出問(wèn)題。多年來(lái)，山東省果樹(shù)研究所一直從事中、早熟蘋果新品種的選育工作，先后選育出了岱綠、早翠綠等優(yōu)良中早熟品種。近年來(lái)，在嘉祥縣林業(yè)局的協(xié)助下，相繼開(kāi)展了系列優(yōu)良中早熟新品種的綜合性狀觀察試驗(yàn)，現(xiàn)將部分品種的表現(xiàn)簡(jiǎn)介如下。

1材料與方法

試驗(yàn)在山東嘉祥縣進(jìn)士張?zhí)O果園進(jìn)行。該園片為平原壤土，土層深厚。供試品種為綠帥(遼寧省果樹(shù)研究所雜交選育)、美國(guó)8號(hào)、太平洋嘎啦，對(duì)照品種為皇家嘎啦。2004年春季定植，均按照自由紡錘形整形，土肥水管理措施相同。2008年7—8月對(duì)供試品種進(jìn)行樹(shù)體和果實(shí)性狀調(diào)查。

2結(jié)果與分析

2.1樹(shù)體性狀

4個(gè)中早熟蘋果品種的樹(shù)體性狀見(jiàn)表1。相同栽培條件下的5年生樹(shù)，綠帥、太平洋嘎啦的干周、總枝量與對(duì)照品種皇家嘎啦差異不明顯，美國(guó)8號(hào)千周略小，枝量較少，與其余品種差異顯著；綠帥短枝比例近60％，明顯較高，中枝比例偏低，僅11.54％，其余3個(gè)品種的中枝比例高于綠帥，短枝比例低于綠帥；美國(guó)8號(hào)長(zhǎng)枝比例略高于其余品種，達(dá)32.67％，其余品種長(zhǎng)枝比例均低于30％；美國(guó)8號(hào)新梢年生長(zhǎng)量最大，達(dá)52.90cm，顯著高于其余品種；太平洋嘎啦與美國(guó)8號(hào)葉面積較大，綠帥次之，皇家嘎啦葉面積最小，與其余品種差異顯著。

雖然供試品種在樹(shù)體性狀上存在不同程度的差異，但在試驗(yàn)園栽培條件下，定植5年后均達(dá)到了豐產(chǎn)樹(shù)相指標(biāo)，說(shuō)明這幾個(gè)品種栽培管理技術(shù)要求相對(duì)簡(jiǎn)單，容易實(shí)現(xiàn)早果豐產(chǎn)，具有良好的栽培性狀。美國(guó)8號(hào)先端優(yōu)勢(shì)明顯，萌芽率低，主枝中后部光禿明顯，使植株總枝量下降，葉片數(shù)量較少，總?cè)~面積偏小，光合產(chǎn)物的積累相對(duì)較少，這些可能是導(dǎo)致其主干加粗生長(zhǎng)稍遜于其余品種的原因。其初果期產(chǎn)量是否低于其余品種，有待繼續(xù)觀察。

2.2果實(shí)性狀

4個(gè)品種成熟果實(shí)的性狀調(diào)查結(jié)果見(jiàn)表2。綠帥果實(shí)較大，果形高樁，甜酸適宜，維生素c含量高。美國(guó)8號(hào)果實(shí)明顯大于其余品種，含糖量較高，含酸量低，甜味濃，但維生素c含量很低。太平洋嘎啦比皇家嘎啦果個(gè)略大，果形略顯高樁，風(fēng)味較濃，維生素c含量也高于皇家嘎啦。

果實(shí)完全成熟后，綠帥為黃綠色，果肉松，貯藏時(shí)間短；美國(guó)8號(hào)果實(shí)濃紅，有光澤，果肉松脆，貯藏時(shí)間偏短；太平洋嘎啦較皇家嘎啦上色早，二者成熟果實(shí)均為鮮紅色，較耐貯藏。

3小結(jié)

在采用自由紡錘形整形和其他栽培管理措施相同的情況下，綠帥、美國(guó)8號(hào)、太平洋嘎啦和皇家嘎啦等4個(gè)品種，定植5年后即可達(dá)到豐產(chǎn)樹(shù)相指標(biāo)要求，說(shuō)明這幾個(gè)品種栽培管理技術(shù)要求比較簡(jiǎn)單，容易實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)。雖然美國(guó)8號(hào)樹(shù)體綜合性狀略差于其余幾個(gè)品種，但這主要是由于該品種先端優(yōu)勢(shì)明顯，萌芽率低，造成枝條中后部光禿所致，只要在整形過(guò)程中加大主枝角度并結(jié)合刻芽即可改善。

綠帥的耐貯性稍差，但其成熟早(山東嘉祥7月中旬)，與同期成熟的其他品種相比，果個(gè)較大、風(fēng)味甜、價(jià)格高，可在物候期早、果實(shí)上色困難地區(qū)適當(dāng)發(fā)展。美國(guó)8號(hào)雖然樹(shù)體綜合性狀略遜于其余品種，但果個(gè)大，風(fēng)味濃甜，即使在夏季高溫的黃河故道地區(qū)也表現(xiàn)著色良好，通過(guò)采取適當(dāng)栽培措施可以改善其樹(shù)體性狀，是一個(gè)很有發(fā)展?jié)摿Φ钠贩N。太平洋嘎啦綜合性狀優(yōu)于皇家嘎啦，風(fēng)味、耐貯性均優(yōu)于其余品種，著色良好，果肉硬脆，應(yīng)作為中早熟蘋果的主推品種。