杜蘭英　沈金蘭　阿依夏木

近年來(lái)溫室辣椒的疫病發(fā)生嚴(yán)重，造成辣椒種植區(qū)域的減少，而辣椒是人們喜食的蔬菜之一，要使辣椒高產(chǎn)抗病，栽培管理好壞是成敗的關(guān)鍵。在哈密夏季最高溫度達(dá)40℃，且病害嚴(yán)重，因此種植秋延晚辣椒在栽培管理上比較嚴(yán)格，但此茬作物收益較高，(畝)純收入達(dá)1萬(wàn)元左右。

1品種

辣椒品種要抗病毒病、耐貯運(yùn)、坐果集中、抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)性強(qiáng)。在哈密主要以隴椒5號(hào)、隴椒6號(hào)為主。

2育苗

在育苗過(guò)程中，搞好種子消毒，防強(qiáng)光、防高溫、防傷根、防蟲(chóng)害、防干旱，提高植株抗病的能力。

2.1苗床需選擇排灌便利、通風(fēng)順暢、遠(yuǎn)離病蟲(chóng)源的地塊。

2.2種子處理和播種

2.2.1用種量：每栽植一(畝)，育苗大約需要種子100克左右。

2.2.2種子處理：用磷酸三鈉或高錳酸鉀處理種子，浸泡6小時(shí)后待播。

2.2.3播種：在哈密7月上旬播種育苗，苗齡35～40天，先將營(yíng)養(yǎng)缽澆透水，將種子點(diǎn)在營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，每缽點(diǎn)3-4個(gè)，播后覆土1～1.5厘米，上面覆蓋兩層薄棉布，保持苗床上濕度，5-6天后，芽剛頂土?xí)r，下午在布上噴水，連噴2天，保證出芽率。

2.3播后管理

2.3.1出苗期間保持25-30℃最好，一般10天可齊苗。

2.3.2控溫排濕：此時(shí)外界溫度較高，盡量加大通風(fēng)量，散熱排濕。在溫室育苗，舊棚膜不撤，苗床上方的塑料上面用遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭，每天中午12點(diǎn)蓋遮蔭網(wǎng)，下午5點(diǎn)后去掉遮蔭網(wǎng)，20天以后撤去苗床上方的遮蔭網(wǎng)，保證幼苗整齊和幼苗生長(zhǎng)健壯。

2.3.3保證水分供應(yīng)：營(yíng)養(yǎng)缽育苗容易缺水，一般3～4天需要澆1次水。剛出苗澆2次明水，移苗時(shí)再澆一次底水，以降低地溫。

2.3.4及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分：苗期噴用磷酸二氫鉀500倍液；發(fā)現(xiàn)秧苗徒長(zhǎng)時(shí)，可以噴用助壯素進(jìn)行控制。

2.3.5搞好防?。褐饕穷A(yù)防病毒病，首先要把苗床周圍的雜草清除干凈，消滅蟲(chóng)源藏身的地方。定時(shí)噴用殺蚜和白(煙)粉虱的藥劑。從小苗長(zhǎng)出第一片真葉起，每7天左右用病毒K500倍液，或硫酸鋅500倍液噴霧，苗期用恩益碧澆灌2次小苗，可提高秧苗的抗病力及促根早發(fā)。

3定植

3.1定植前的工作：每(畝)用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5 000-8 000千克，磷酸二銨50千克，硫酸鉀20千克，或用三元復(fù)合肥40-50千克代替上述化肥。定植前1天，用病毒血清等藥劑噴灑秧苗1次，預(yù)防病毒病。

3.2定植

3.2.1密度：隴椒每(畝)栽5 500-6000株。

3.2.2定植時(shí)間：一般在8月20日左右，定植前棚膜實(shí)際已經(jīng)扣上，但四邊要撩起，保持空氣暢通。

3.2.3定植方法：按行距開(kāi)溝，壟寬70厘米，溝寬50厘米，株距40-45厘米，每穴栽雙株。

4定植后的管理

4.1定植到開(kāi)花結(jié)果期的管理

4.1.1遮蔭：定植初期，白天溫度高于30℃以上，棚膜可起遮光降溫的作用，有條件最好在棚膜處覆銀灰色遮陽(yáng)網(wǎng)降溫防蟲(chóng)，大棚下部揭起，當(dāng)白天溫度穩(wěn)定在28℃時(shí)，可去掉遮陽(yáng)網(wǎng)。

4.1.2澆水：栽后澆一次大水，4-5天后再澆1次緩苗水，而且水量要足。澆水不及時(shí)會(huì)影響緩苗，受害的苗子以后也較難恢復(fù)。

4.1.3中耕培壟：澆緩苗水后，連續(xù)中耕2次，結(jié)合中耕向苗根培土，使行間變成溝，壟相對(duì)高13厘米左右。

4.1.4搞好蹲苗：蹲苗期間的空氣相對(duì)濕度要維持在50％-60％，濕度大容易徒長(zhǎng)，同時(shí)高溫、高濕對(duì)開(kāi)花坐果也不利。進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果盛期，空氣相對(duì)濕度宜保持在70％～80％。門椒開(kāi)花坐果時(shí)不要澆水。

4.1.5搞好病蟲(chóng)害防治：定植緩苗后要噴灑1次藥劑，重點(diǎn)預(yù)防辣椒疫病，同時(shí)，噴預(yù)防病毒病的藥劑；

4.1.6植株調(diào)整：門椒以下的萌蘗和老葉都嬰及時(shí)摘除，避免浪費(fèi)養(yǎng)分和影響株間的通透條件。莖葉生長(zhǎng)繁茂時(shí)，可以噴用助壯素和矮壯素控制莖葉旺長(zhǎng)。

4.2開(kāi)花坐果期的管理

4.2.1澆水追肥：第一次澆水應(yīng)在定植后的20-25天，此時(shí)正是植株由黃轉(zhuǎn)綠，門椒長(zhǎng)到5～7厘米左右，進(jìn)行第一次追肥，結(jié)合澆水每(畝)每次硫酸鉀復(fù)合肥20千克，尿素10千克左右，10～15天一次，辣椒對(duì)氮素反映敏感，若定植初期吸收氮素過(guò)多，就會(huì)m現(xiàn)莖葉生長(zhǎng)過(guò)旺，引起大量的落花落蕾，延遲結(jié)果期，因此，尿素量不可太大。同時(shí)葉面噴施辣椒靈和微量元素等肥料。為此應(yīng)加強(qiáng)澆水的次數(shù)和每次澆水的量，但應(yīng)注意澆水時(shí)間，8月下旬至10月上旬之前南于溫度較高，應(yīng)在晴天的下午進(jìn)行，9月下旬至10月上旬之后隨著溫度降低，澆水最好在晴天的上午進(jìn)行。前期15天，澆1次水，以后天氣變冷，澆水要減少，一個(gè)月澆一次水，嚴(yán)禁大水漫灌，更不能出現(xiàn)田間積水的情況，10月左右根據(jù)外界氣溫情況上棉簾，保持室內(nèi)溫度。

4.2.2第二次追肥，在第一次追肥后15天左右，進(jìn)行第二次澆水追肥，每(畝)用氮磷鉀三元復(fù)合肥10-15千克。

4.2.3培土、吊蔓：為防止坐果后植株因頭重腳輕而倒伏，影響通風(fēng)透光和植株正常的生長(zhǎng)發(fā)育，在植株封壟前應(yīng)進(jìn)行培土，厚度5厘米左右。此外，由于植株的開(kāi)花坐果后分枝時(shí)，應(yīng)進(jìn)行吊蔓，以防植株倒伏。

5采收

辣椒定植后50-60天即可采收，但生產(chǎn)上需要根據(jù)情況才能決定是否需要采收。門椒長(zhǎng)成后，有兩種情況可以采收上市，一是果墜秧，植株長(zhǎng)不起來(lái)；二是市場(chǎng)行情好。如果沒(méi)有上述兩種情況，可以不采摘，留下一起掛秧保鮮，等深冬再出售。