何國勇　張翠萍　童勝強(qiáng)等

摘要：目的：建立丹參醇沉過程中多糖變化模型。方法：首先采用Plackett-Burman設(shè)計(jì)對影響丹參多糖的因素進(jìn)行了篩選，所選取的5個(gè)相關(guān)因素為：水提濃縮液密度、乙醇濃度、醇沉液乙醇終濃度、醇沉加醇速度和醇沉溫度。在此基礎(chǔ)上，再采用響應(yīng)面法(Response Surface Methodology，RSM)，在現(xiàn)行水平范圍內(nèi)對影響醇沉單元操作的關(guān)鍵影響因素水提濃縮液密度、乙醇濃度和醇沉速度作了進(jìn)一步的研究與探討。結(jié)果：通過對二次多項(xiàng)回歸方程求解，可以獲得丹參多糖的試驗(yàn)?zāi)Ｐ?。結(jié)論：該模型模擬了丹參醇沉過程中多糖變化規(guī)律，為生產(chǎn)過程中丹參多糖的監(jiān)測與控制提供了基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。

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