范元綱

1選育經(jīng)過

2000年秋季。我們對(duì)北京市棗資源進(jìn)行搶救性普查。期間發(fā)現(xiàn)栽植在朝陽區(qū)北花園村1個(gè)農(nóng)家院中棗樹所結(jié)的棗果酸味極濃，略帶甜味，果個(gè)大，果皮赭紅色。據(jù)這株棗樹主人介紹，這株棗樹來源不詳，樹齡已有40余年，年年豐產(chǎn)，棗果成熟早，很受市場歡迎。

我們?cè)?001年采集接穗，嫁接在北京市通州區(qū)潞城鎮(zhèn)京寶園藝場苗圃，當(dāng)年秋季少量結(jié)果，2003年株產(chǎn)3千克左右。經(jīng)初步觀察鑒定后，確認(rèn)是1個(gè)優(yōu)良的酸味、大果、早熟品種。2004年開始進(jìn)行繼代繁殖，擴(kuò)大試栽觀察群，其優(yōu)良性狀表現(xiàn)穩(wěn)定。2007年9月通過北京市林木品種審定委員會(huì)審定，定名為大老虎眼酸棗。

2主要性狀

2．1植物學(xué)特征

樹姿半開張，樹冠圓頭形，主干和多年生枝黃褐色。樹皮表面粗糙，絲條狀縱裂，裂片中等大小，易剝落。骨干枝開張角度大，1年生枝陽面黃褐色，大部分枝條表面具白色網(wǎng)狀縱紋。針刺短小，不發(fā)達(dá)，直刺長0.2－0.5厘米，1厘米左右的長刺很少，沒有或極少鉤刺，易脫落。皮孔紡錘形或圓形，較小，褐色，稍凸起，開裂。永久性二次枝略有彎曲呈弓狀，自然生長有1～11節(jié)。以5－7節(jié)為多，最多可達(dá)15節(jié)，有效結(jié)果節(jié)數(shù)1～11節(jié)。幼齡棗股圓錐形。壯齡和老齡棗股圓術(shù)形。葉片卵狀披針形，綠色，中等大，縱徑4.5厘米，橫徑2.3厘米，不對(duì)稱，中等厚，葉面光滑，光亮，葉尖漸尖，先端圓，葉基楔形；葉緣鋸齒淺，尖端圓，間距不等，排列不規(guī)則。較稀疏。每個(gè)花序著生5～9朵花，花蕾淺綠色。五棱形，花量大，花朵為夜開型，蜜盤黃白色。

2．2果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

果實(shí)近圓形?？v徑3.08厘米，橫徑

2．83厘米。果個(gè)中等大，平均單果質(zhì)量12.9克，最大21.7克，單果質(zhì)量是普通酸棗品種平均單果質(zhì)量1.4克的近10倍，是對(duì)照品種老虎眼酸棗平均單果質(zhì)量2.9克的近5倍。果皮赭紅色，向陽面時(shí)有褐色斑，果面光滑，果肩圓，有不規(guī)則棱起。果頂微凹，廣而中深，殘柱呈點(diǎn)狀突起。殘留花盤形成的環(huán)洼中大，梗洼窄而深，果梗長0.4－0.5厘米，果皮薄而脆，果核橢圓形，雙仁時(shí)近圓球形，果核中大，核重0.5克，核內(nèi)多數(shù)1～2粒大型飽滿種子，種仁橢圓形，雙仁率約10％。果肉脆熟期淺綠色，果肉致密、酥脆，汁液中多，風(fēng)味濃酸，略有甜味，甜酸適口，鮮食品質(zhì)上等。可溶性固形物24.80％，可食率96.20％。

2．3生長結(jié)果習(xí)性

盛果期樹生長勢(shì)較弱。干性中等偏弱。栽植在平原肥沃地區(qū)。4年生樹樹高2.8米，冠徑1.5米x1.8米，干高50.0厘米，千周20.0厘米，全樹發(fā)枝5－7條，枝條較稀疏。1年生枝總生長量545.7厘米，棗頭枝平均長90.95厘米，粗1.02厘米，發(fā)枝率低，幼樹和強(qiáng)旺樹可萌發(fā)1－2枝。棗股抽生棗吊能力強(qiáng)，可抽生棗吊2－7條，平均5個(gè)左右，棗吊長23.0厘米。幼樹自然生長棗吊長達(dá)38.5厘米。每個(gè)棗吊著生葉片13～17片，葉腋著生序12～16個(gè)。開始結(jié)果極早。嫁接苗定植當(dāng)年即少量結(jié)果。定植或高接換頭樹當(dāng)年即可形成產(chǎn)量。4年生樹平均每個(gè)棗吊坐果1.6個(gè)，最高可坐10余個(gè)果，株產(chǎn)4－5千克。

該品種花量大，花期長，花器發(fā)育良好，有自花結(jié)實(shí)能力。幼樹盛花初期采取環(huán)剝等技術(shù)措施可提高坐果率；花期遇到干旱。自然坐果率仍然高而穩(wěn)定，在7月上旬高溫高濕條件下，棗頭花序在不采取任何技術(shù)措施下，可以自然坐果，且坐果率很高，形成二次結(jié)實(shí)，花期遭受災(zāi)害天氣也能豐產(chǎn)。盛果期樹在自然生長狀態(tài)下，自然坐果率很高，年年結(jié)果，生理落果極輕微，不發(fā)生采果前落果。

2001年，我們?cè)诒本┦型ㄖ輩^(qū)潞城鎮(zhèn)京寶園藝場栽植265株，栽植當(dāng)年全部結(jié)果，第2年株產(chǎn)1.5千克，4年生樹平均株產(chǎn)5.0千克左右。高接換頭當(dāng)年每個(gè)棗頭枝能結(jié)果1.0千克左右，未發(fā)生生理落果和采前落果。

2．4物候期

在北京南部地區(qū)。大老虎眼酸棗4月中旬萌芽。5月上旬現(xiàn)蕾，5月底至6月上中旬盛花，棗頭枝盛花期可延續(xù)至7月上旬。果實(shí)成熟早，8月初為白熟期，8月中旬半紅脆熟期，應(yīng)及時(shí)采摘，果實(shí)發(fā)育期70天左右；10月下旬落葉。

2．5適應(yīng)性和抗逆性

未發(fā)現(xiàn)棗縮果病。在秋季多雨年份很少裂果。適應(yīng)在北京地區(qū)和相似生態(tài)條件區(qū)域栽植。

3栽培技術(shù)要點(diǎn)

(1)建園：在平原地建園，苗木栽植行株距為4米×2米或3米×2米，每667平方米栽植83株或11株。選用壯苗建園，苗木栽植后澆透水，覆蓋地膜。

(2)土肥水管理：結(jié)合秋施基肥進(jìn)行深耕，深度為20－25厘米，全年中耕除草3－4次?；试诿磕昵锛緱椆墒蘸鬁鲜┗蚍派錉顪鲜┤耄┓柿堪礃鋭?shì)、樹齡、土壤肥力和產(chǎn)量而定，一般每667平方米施用腐熟有機(jī)肥2000～4000千克。開花前和果實(shí)膨大期前追肥，可多點(diǎn)穴施，前期以施入速效氮、磷肥為主，后期以施入速效磷、鉀肥為主。生長季視旱情適時(shí)灌溉。果實(shí)膨大期如遇伏旱，必須灌溉，秋末冬初澆1次凍水，春季萌芽前應(yīng)澆返青水。

(3)整形修剪：密植園樹形采用小冠疏層形或開心形，高密度栽植時(shí)采用自然紡錘形，樹高、冠徑為2～2.5米，干高50厘米左右。夏剪主要采用抹芽、摘心、疏枝以及撐、拉、吊、拿枝等方法控制樹體營養(yǎng)生長，開張枝條角度，促生分枝，增加結(jié)果部位。冬剪主要采用短截、疏枝以及撐、拉、吊等方法擴(kuò)冠、穩(wěn)定樹形、培養(yǎng)結(jié)果枝組、保持合理的棗股數(shù)量，為早期豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

(4)保花坐果：盛花初期，棗吊平均開花5～6朵時(shí)，進(jìn)行環(huán)割或環(huán)狀剝皮，環(huán)剝寬度0.5－1.0厘米，環(huán)剝后2－3天噴布1次10～20毫克，升赤霉素，如果坐果率不高可在7－10天后再噴1次同濃度赤霉素，以提高坐果率。此外，注意防治棗癭蚊、桃小食心蟲、棗銹病及炭疽病等病蟲害。