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春節(jié)的由來和習(xí)俗

2009-04-02 05:00張本瀛
全國新書目 2009年3期
關(guān)鍵詞:守歲爆竹丸子

張本瀛

春節(jié)的由來

春節(jié),是中國漢民族四大傳統(tǒng)節(jié)日中最為隆重的節(jié)日,同時(shí)不少少數(shù)民族也與漢族同胞一樣共同歡度新春佳節(jié)。每年農(nóng)歷正月初一,生活在全球不同國度的廣大華人和中國十幾億炎黃子孫普天同慶,人們盡情的載歌載舞,其喜慶和歡樂的熱烈氣氛毫不遜色于西方的重大節(jié)日圣誕節(jié)。

如果提到我國春節(jié)的起源,據(jù)相關(guān)史料記載,已有3000多年的悠久歷史,它最早是遠(yuǎn)古時(shí)期的古代先人們與其從事的農(nóng)業(yè)祭祀活動(dòng)密切相關(guān)。人們習(xí)慣性地把春節(jié)稱之為過年。所謂“年”,最初的含義便來自農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐。古代先人們把五谷的生長周期叫作“年?!薄澳辍弊值膶懛ㄓ譃椤帮?,”書中都把它放在禾部,用以寓谷禾豐稔之美意。據(jù)安陽殷墟出土的甲骨文考證,“年”字是果實(shí)豐收的形象。金文中的“年”字,也是谷穗成熟的樣子,由此可見,“年”原是預(yù)祝豐收喜慶的美好日子?!掇o海.禾部》記載,“谷一熟為年,故亦謂年為稔?!惫偶豆攘簜鳎辍吩疲骸拔骞冉允?,為有年;五谷大熟為大有年?!庇心?,意思就是收成好,大有年,就是大豐收的意思。從原始社會(huì)開始,古人們?yōu)榱撕侠戆才呸r(nóng)時(shí)以從事農(nóng)事活動(dòng)。由此延續(xù)至公元前2140——前1066年,夏、商時(shí)代,先人又通過天文觀測進(jìn)一步確定歲時(shí)節(jié)候,出現(xiàn)了夏歷,以月亮的圓缺周期為月,一年劃分為12個(gè)月。每月以不見月亮的一天為朔,月圓時(shí)為望,月的開始以朔日子夜算起,正月的朔日從子夜起稱為“歲首,”即一年的開始,這一天也叫“元旦”。據(jù)梁人蕭子云《介雅》詩中云:“四氣新元旦,萬壽初今朝?!痹獮橐荒曛迹橐蝗罩?。元旦,即新年開始的第一天。遠(yuǎn)自西周(前1066——前771)開始使用“年”字紀(jì)年紀(jì)歲。西漢《爾雅.釋天》中寫道:“夏曰歲,商曰祀,周曰年?!贝藭r(shí),要隆重舉行一年一度歡慶農(nóng)業(yè)豐收,祭祀祖先和神靈的活動(dòng)。據(jù)《禮記》記載;從周朝開始,就有天子率三公九卿,諸侯大夫迎春的禮儀。另據(jù)《詩經(jīng)》記載;年終之際,人們用稻谷、棗子釀酒,供奉神靈和祖先,慶祝豐收和新年的來臨。即便當(dāng)時(shí)生產(chǎn)力十分低下,人們只能用簡單粗劣的食物果腹,也要必須舉行與之匹配的祭祀活動(dòng)。周代的時(shí)候,先人們的年終慶祝與祀禮活動(dòng),還帶有某些原始社會(huì)的痕跡。至周代以后,由于開始進(jìn)入春秋戰(zhàn)國時(shí)期和之后秦王朝統(tǒng)治的時(shí)代,不斷出現(xiàn)群雄割據(jù),社會(huì)局面極為動(dòng)蕩,因此尚未形成統(tǒng)一規(guī)范的年節(jié)風(fēng)俗。

據(jù)相關(guān)史料記載,年節(jié)風(fēng)俗的最后定型基本始于漢代初期。漢高祖劉邦在統(tǒng)一全國以后,又經(jīng)過漢文帝、漢景帝的“文景之治”等一系列休養(yǎng)生息政策的扶持下,到了漢武帝時(shí)代,出現(xiàn)了封建社會(huì)少有的國泰民安、經(jīng)濟(jì)繁榮、社會(huì)穩(wěn)定,民眾日趨生活豐裕富足的興盛時(shí)期。漢武帝(公元前140---前87),根據(jù)司馬遷編撰《史記》的建議,命其修訂規(guī)范歷法,再次以正月初一為歲首,即一年的開始。據(jù)《漢書.孔光傳》:元旦為“三朝”,即“歲之朝、月之朝、日之朝”,或稱歲、時(shí)、日、月的“四始”,亦稱“三元”、“三朔”。因元旦是年、月、日三者之首,所以無論皇室還是民間都十分重視,它是正月喜慶日子中的第一個(gè)高潮。從此,年的時(shí)間進(jìn)一步統(tǒng)一起來,以后一直沿用了2000多年。但對“年”,不同朝代又有著不同的叫法。周代稱“元日”,漢代叫“正日”、“歲朝”,唐代叫“元朔”、“新正”,宋代叫“元旦”,清代叫“大年初一”,此前均不見“春節(jié)”的提法。直到1911年“辛亥革命”推翻了清王朝的統(tǒng)治,改“行夏歷,順農(nóng)時(shí),從西歷,便統(tǒng)計(jì)”,于是各省都督府代表在江蘇南京召開會(huì)議決定啟用公歷。這樣,正式把農(nóng)歷正月初一定為“春節(jié)”。據(jù)《風(fēng)俗通》解釋:“春者,蠢也。”蠢有昆蟲活動(dòng)之意,意思是說,春來蟲動(dòng),幼苗吐綠,萬物開始復(fù)蘇興旺。《公羊傳》則說:“春者,天地開辟之端?!笔羌?、幸福、美滿的最高象征。節(jié),即節(jié)氣,地球從春分點(diǎn)出發(fā),每前進(jìn)15度為一個(gè)節(jié)氣,將春與節(jié)聯(lián)系在一起,即“春節(jié)”的意思。但是南京會(huì)議上并未正式命名和實(shí)際執(zhí)行。直到1949年9月27日,中國人民政治協(xié)商會(huì)議第一次全體會(huì)議決定,新中國采用世界上通用的公歷紀(jì)年,把公歷(陽歷)的1月1日改稱為“元旦”,則把夏歷(農(nóng)歷)的正月初一定名為“春節(jié)”,并規(guī)定春節(jié)放假7天,以示慶祝。上述所談就是春節(jié)大致的由來。

春節(jié)習(xí)俗

中華民族歡度春節(jié),幾千年來形成了各種各樣的風(fēng)俗習(xí)慣。如家家戶戶貼吉祥如意的春聯(lián)、掛年畫、守歲、撞鐘、放鞭炮、拜年等等,一直保留至今,同時(shí)賦予其更多的文化內(nèi)容和新的美妙含意。

貼春聯(lián)

貼春聯(lián),又叫楹帖,楹聯(lián),俗語稱對子、對聯(lián)。其形式有始聯(lián)、行業(yè)聯(lián)、格言聯(lián)、壽聯(lián)、挽聯(lián)、廟聯(lián),以及口頭對聯(lián)等。

那么究竟春聯(lián)源于何時(shí)呢?據(jù)史料記載,它最初源于古代的桃符。其中早期的典籍《山海經(jīng)》記載:“滄海之中有度朔之山,百鬼所出入也,上有二神人,一曰神荼,二曰郁壘,主閱領(lǐng)白鬼,害惡之鬼,執(zhí)以葦索可以食虎。于是黃帝乃作亂,以時(shí)驅(qū)之,立大桃人,門戶畫神荼、郁往與虎,懸葦索,以御兇魅?!边@段文字記載的內(nèi)容便是春聯(lián)的最早雛形。隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展,古代先人們有的在桃木板上書寫祈福祛禍的吉祥語或?qū)ε嫉脑娋?,即“桃符詩句”,古時(shí)稱“楹聯(lián)”,一左一右,掛于大門兩旁,這就是最初的“春聯(lián)”。五代后蜀廣正二十七年(964)除夕,皇帝孟昶命翰林學(xué)士辛寅遜題寫桃符,當(dāng)寫出時(shí)結(jié)果并不能令其滿意,于是他親手書寫道:“新年納慶余,嘉節(jié)號(hào)長春?!边@是一副嵌字聯(lián),頭尾嵌“新春”,中間嵌“嘉節(jié),”寓意為新年開始,春天來臨,萬事大吉,青春永駐之意。故此聯(lián)載入《宋史.蜀世家》等史冊,成為我國聞名遐邇的傳世第一聯(lián)。

宋代之后,貼春聯(lián)已成為一種社會(huì)時(shí)尚?!端问罚逍兄尽酚涊d,每到除夕日,命翰林為詞題桃符,正點(diǎn)置寢門左右?!秹袅轰洝芬粫苍敿?xì)記載除夕夜“釘桃符,換春牌”的事兒,以上所談的這種桃符、春牌正是春聯(lián)初期的原始形式。

“春聯(lián)”之名最早始于明代。據(jù)《簪云樓雜話》記載:“春聯(lián)之設(shè),自明太祖始。帝都金陵,除夕前忽傳旨:公卿士庶家,門口需加春聯(lián)一幅,齋微服出觀?!碧嬷煸安坏釔鄞郝?lián),而且親自題寫春聯(lián):“國朝謀略無雙士,翰院文章第一家?!辈⑺徒o學(xué)士陶安。有一次除夕微服出訪,見一屠戶未貼春聯(lián),他當(dāng)即題贈(zèng)一幅:“雙手劈開生死路,一刀割斷是非根。”當(dāng)年,由于圣上偏愛,上行下效,創(chuàng)作對聯(lián)遂成一種時(shí)髦之舉,朝野上下形成風(fēng)氣。時(shí)光延續(xù)到清代,春聯(lián)逐漸形成我國獨(dú)有的文字形式之一,并傳至海內(nèi)外。解放后,白話、口語入聯(lián),春聯(lián)呈現(xiàn)出嶄新的面貌。尤以爭頌祖國舊貌換新顏,贊美大好山河,弘揚(yáng)愛國主義精神,謳歌改革開放的內(nèi)容為主,從而使春聯(lián)這朵既古老又清新的民族文化之花在文苑中更加絢麗多彩了。

守 歲

除夕之夜,通宵不寢,辭舊迎新,預(yù)祝來年萬事如意,是為“守歲”。

最早記載守歲風(fēng)俗的是西晉周處所撰的典籍《風(fēng)土記》中明文記載:“終夜不眠,以待天明,稱曰守歲?!蔽簳x南北朝時(shí)徐君茜曾作《共內(nèi)入夜坐守歲》詩。至唐代時(shí)的守歲詩詞則更多,其中詩人史青為唐明皇作五步詩《除夕》曰:“今歲今宵盡,明年明日催。寒隨一夜去,春逐五更來。氣色空中改,容顏暗里回。風(fēng)光人不覺,已入后園梅。”唐代偉大的現(xiàn)實(shí)主義詩人杜甫寫詩云:“守歲阿咸家,椒盤已頌花;盍簪喧櫪馬,列炬散林鴉?!绷硪淮笤娙税拙右滓苍珜憽犊椭惺貧q》詩云:“守歲樽無酒,思分淚滿巾。”從這些名揚(yáng)中外的大詩人所作的詩中,可見唐代守歲習(xí)俗已很盛行,詩人們觸景生情浮想聯(lián)翩,寫下大量的時(shí)令詩篇。此風(fēng)延續(xù)至宋代,守歲之習(xí)俗已遍布于城鄉(xiāng)。大文豪蘇東坡曾記述:“歲晚問遺,謂之饋歲;酒食相邀為別歲?!狈冻纱笏顿u癡呆詞》吟道:“除夕更闌人不睡,厭鑲鈍滯迫新歲?!蹦昴晔貧q之習(xí)俗,被中華民族的子孫世代沿襲至今。“一夜連雙歲,五更分二年,”人們守的“歲,”既有對逝去舊歲的留戀之情,亦有對到來的新年滿懷希望之意。乘此時(shí)機(jī),回顧過去,展望未來,意義重大而深遠(yuǎn)。

撞鐘迎年

我國古代文獻(xiàn)《白虎通.五行》中說:“鐘者,動(dòng)也,言陽氣于黃泉之下動(dòng),養(yǎng)萬物也。”意為,銅鐘乃是聚集在地下的陽氣,敲鐘,就是把陽氣從地下喚發(fā)出來,滋養(yǎng)萬物。撞鐘之聲,象征陽氣從此升華躍動(dòng)。所以中國古代先民遠(yuǎn)在漢代起,就有夜晚敲鐘,白天擊鼓,敲鐘喚陽,擊鼓避陰的習(xí)俗。因此六朝古都北京建有氣勢雄渾、莊重大氣的鐘樓和鼓樓,就是這一歷史久遠(yuǎn)習(xí)俗的最好印證。但是據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載,古人除夕夜其實(shí)并不敲鐘而習(xí)慣擊鼓,本意是除夕為一歲之末,為一年陰氣最盛、陽氣最衰的一天。到除夕零點(diǎn)時(shí)分,陰氣盛極。所以此時(shí)此刻家家守歲,戶戶放鞭炮、貼對聯(lián)、擊鼓等活動(dòng),都是為了避陰,迎接新年第一天的陽氣。每逢除夕晚上“擊鼓迎年,”自南北朝時(shí)起,一直延續(xù)至近代。

我國的擊鼓迎年早已流傳到東鄰日本,他們感到,鐘聲的效果似乎比鼓聲好,遂演變成以撞鐘迎年。每年的農(nóng)歷臘月三十夜迎年時(shí)撞鐘。隨著中國改革開放已有30年的歷史,許許多多的日本人到中國旅游觀光和從事商務(wù)活動(dòng),為給深受中國傳統(tǒng)文化影響的日本朋友助興,我國的首都北京以及蘇州的寒山寺等地,也搞起了撞鐘迎年。

吃餃子

過年吃餃子,是北方人的習(xí)俗。吃餃子是在半夜子時(shí),子時(shí)按干支第一計(jì)時(shí)即今時(shí)11點(diǎn)到1點(diǎn)之間。吃餃子,寓意為新歲開始,萬象更新,交上好運(yùn),乃取新歲吉利之稱謂,故曰“更新餃子”。餃子源于我國的古代,最早可追溯于2600年以前,就已有餃子的記載了。在古代典籍《禮記》中就有記載:“稻米二,肉一,合以為餌,煎之?!毕鄠?,唐太宗李世民十分喜歡吃丸子,一次,為減少丸子的油膩,令廚師在肉中加些菜,結(jié)果廚師比例未掌握好把菜加多了,炸和氽均不成丸子。廚師靈機(jī)一動(dòng)計(jì)上心來,用面皮將丸子包住煮了,不料唐太宗食后大喜,問廚師此為何物?廚師答曰,是用面皮包的丸子,這樣比較牢固,名叫“牢丸子”。以上所談就是我國最早出現(xiàn)的餃子。另據(jù)考古工作者1972年在新疆吐魯番唐墓中發(fā)現(xiàn)的10枚“形同偃月”的食品,被專家確認(rèn)為是唐朝的“牢丸子,”如同現(xiàn)在的餃子。

那么,從“牢丸子”最后演變成叫“餃子,”究竟是怎么一回事呢?據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載,可能是讀音的緣故。明末文人張自烈為此作了很好的說明,他說:“水餃餌,即段成式食品,湯中牢丸,或謂粉角,北方人讀角為矯,因呼餃餌,偽為餃兒?!鼻迦诵扃嬖谄渌肚灏揞惣啞分?,對餃子有較詳盡的描寫:“中有餡,或謂之粉角,蒸食、煎食皆可,以水煮之而有湯曰水餃?!憋溩?,作為“賀歲”食品,歷來受到中華民族的喜愛,相沿成悠久的民俗,且一直保留至今。

放鞭炮

放爆竹慶祝春節(jié)在我國已有2000多年的久遠(yuǎn)歷史。古人用燒竹發(fā)聲,名曰“爆竹?!睋?jù)古籍《通俗論.俳優(yōu)》中記載:“古時(shí)爆竹,皆以真竹著火爆之,故唐人詩亦稱爆竿。后人卷紙為之,稱曰爆竹?!北裨庠谟隗@憚和驅(qū)逐惡鬼。梁代宗懔所撰《荊楚歲時(shí)記》中載:“正月一日,是三元之日也,雞鳴而起,先于庭前爆竹,以辟山魈惡鬼。”到了唐初,一些地方連年遭災(zāi),疾病瘟疫四起,當(dāng)時(shí)有一個(gè)叫李田的人,想出用竹筒裝上硝,燃點(diǎn)爆炸,據(jù)說這是爆竹最早的雛形。由于古代先人發(fā)明了火藥,宋代制成紙卷的爆竹,并有除夕在開封街頭賣鞭炮的記載。最終經(jīng)過歷朝歷代勞動(dòng)人民的不斷加工和創(chuàng)造,爆竹終于發(fā)展成為今天各種各樣的花炮。如今老百姓放花放炮,已沒有驅(qū)鬼和迷信的色彩了,而真正的意義則是除舊迎新,增添樂趣和烘托春節(jié)的氛圍。

拜年。新春佳節(jié),人們走親訪友,登門拜年,互致節(jié)日祝賀。相傳,遠(yuǎn)古時(shí)代有一種怪獸,頭頂長長的獨(dú)角,口大如血盆,古人們稱之為“年”。每逢臘月三十夜晚,它準(zhǔn)時(shí)鉆出原始山林,掠食噬人。人們?nèi)f般無奈,只好備些魚肉美酒放在門外,然后將大門關(guān)閉,膽戰(zhàn)心驚的躲在家里,直到初一早上“年”酒足飯飽以后揚(yáng)長而去,鄰人們才敢開門相見,作揖道喜,互相祝賀未被“年”吞入肚中。于是拜年之風(fēng)俗在華夏大地綿延了一千多年。

據(jù)宋代吳自牧所撰《夢梁錄》一書云:“正月朔日,謂之元旦……士大夫皆交相賀,細(xì)民男女亦皆鮮衣往來拜節(jié)?!辈褫嗨惰筇鞆]從錄》稱:“男女依次拜長輩,主者牽動(dòng)出謁戚友,或止遣子弟代賀,謂之拜年?!薄鞍菽辍痹谥袊耖g已成為一個(gè)傳統(tǒng)的民俗。清代以后,又增添了互相祝福的賀年卡,賀年封等物品,通過郵寄傳遞,同樣達(dá)到了互相祝賀,溝通親友感情的目的。

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