希軍先生簡介

閆希軍,主任藥師,博士,國務院特殊津貼專家,全國人大代表;現(xiàn)任天士力集團董事長、天士力制藥股份有限公司董事長、云南天士力生物茶科技有限公司董事長,并任天津市工商業(yè)聯(lián)合會副主席、天津市企業(yè)聯(lián)合會副會長、中國藥學會藥事管理專業(yè)委員會副主任委員、環(huán)渤海企業(yè)合作促進會會長等職務。

從現(xiàn)代中藥到大健康產業(yè)

天士力是從現(xiàn)代中藥開始,現(xiàn)在進入大健康產業(yè)。天士力在做現(xiàn)代中藥的過程中,開拓了生物藥、化學藥產業(yè)板塊,因為我們需要應用生物領域的技術和化學制藥技術來加速現(xiàn)代中藥的歷史使命的完成。把傳統(tǒng)中藥轉變成現(xiàn)代中藥,只有我們過去的制劑技術還遠遠不夠,還要應用生物工程技術、制藥工程技術、化學技術和信息化的技術。為什么我們在做中藥的過程中來做茶產業(yè)呢?我們把未來長期的發(fā)展的戰(zhàn)略定位在大健康產業(yè),大健康產業(yè)就是圍繞著生命安全做好一盒藥,這一盒藥包括了三個領域的藥。從總體上來說大健康產業(yè),我從五個方面入手,即樹立大健康理念體系;普及大健康教育體系;創(chuàng)新大健康技術體系;發(fā)展大健康產業(yè)體系、完善大健康服務體系。而企業(yè)要想做好大健康產品和大健康產業(yè);必須從科研到生產管理,一直到營銷都要圍繞著這個主題。我們大健康產業(yè)的目標就是讓人們“生得好、活得長、病得晚、走得樂”。當然,一個企業(yè)的力量是有限的,但是我提出了正確的理念,后面的人會不斷完善的,將來會有一個團隊,圍繞著大健康產業(yè)找到屬于他們的那份蛋糕。我們天士力只是率先提出這樣一個概念,當然我們目前也在實實在在這么做著。

用普洱茶叩開大健康產業(yè)的大門

我們天士力的戰(zhàn)略決定了我們必須進入保健品產業(yè),我們在健康產業(yè)里就圍繞著怎么做好一瓶水、怎么做好一杯茶。其實在做茶這個事情上,早在六七年前,我們就把中國所有的茶類,利用做現(xiàn)代中藥的技術做過一遍,大多失敗了。我們在進入這個領域的時候,一定要確定好哪種茶值得我們來投資和研究。我們最后把目標鎖定在了普洱茶。我也是因為一個偶然的機會才和沈培平市長結識的。2007年普洱市地震的時候,我去抗震救災去了,給老百姓送了藥,一送就被普洱市的人文地理所吸引,尤其是被沈培平市長的理念和思想深深感染。他也一直在尋找有個人能夠推動普洱茶從農業(yè)普洱、文化普洱到科學普洱、人文普洱的進展。于是,我們一拍即合。通過兩年的研究,我們確定了企業(yè)的新戰(zhàn)略,更確定了進入普洱茶領域的可行性。更重要的是,當今社會,我們人類疾病譜的改變,由過去的感染性疾病到了現(xiàn)在因生活方式和環(huán)境污染,包括氣候變暖引起的人類疾病。比如高血壓、糖尿病、高血脂以及肥胖病。肥胖病目前在英國、美國都已經(jīng)進入了國家的發(fā)展戰(zhàn)略,肥胖病就是生活方式造成的疾病。所以大健康產業(yè)就必須從人們一日三餐一碗飯、一杯茶、一杯水開始抓起。

我認為一個企業(yè)的發(fā)展必然要依托在歷史的傳承之上,如果割裂這種傳承就會斷了它的生命,縮小了它的消費圈。我們之所以選擇普洱茶作為帝泊洱茶珍的原料,一個是因為它的健康價值,一個是它的發(fā)酵過程中變化的曲度比較大,發(fā)酵的過程采取的方法不一樣它的效果也不一樣。我們做科研的有一種瘋子的思想,善于挑戰(zhàn),有發(fā)現(xiàn)價值的東西我們就會不屈不撓地下工夫去做。普洱茶的發(fā)酵過程應用的技術手段很多,我們要把他的技術、歷史和文化傳承下去。在傳承的基礎上怎么加大創(chuàng)新呢?加大創(chuàng)新是為了適應更多消費群體的口感,而這些口感是在不影響茶的原汁原味的情況下進行的研究,都是用植物的方法,不添加任何人工的化學物質。

進入普洱茶產業(yè),我們是經(jīng)過深入研究而確定下來,目前我們也確定了幾大概念。首先要讓中國茶引領世界,這句話看起來似乎很大,其實不大,19世紀末20世紀初,新型工業(yè)化的帶動者是英國,首先用工業(yè)化把茶改變了,比如說以袋泡茶的形式出現(xiàn)。但是袋泡茶還沒有從本質上提升茶的品質,只是解決了一個食用方法的問題。茶的源頭在中國,茶的文化在中國,茶的歷史在中國,可是中國的茶卻沒有做起來。所以,我們的目標是要讓中國茶真正的引領世界,讓帝泊洱引領健康。帝泊洱不只是天士力的,而是我們大家的。對每一個人來說,健康才是最重要的,我們應該打造一個帝泊洱式的健康。帝泊洱四大創(chuàng)新領跑行業(yè)發(fā)展

第一,茶的文化理念創(chuàng)新領跑者?，F(xiàn)代人的生活緊張忙碌,很多人雖然知道普洱茶對身體有益,但苦于不懂鑒別普洱茶,或是沒有時間和條件隨時享用。能夠收藏優(yōu)質普洱更是需要機緣和實力?，F(xiàn)在有了帝泊洱,就是把過去藏茶、泡茶、品茶改為現(xiàn)在的一撕、一沖、一飲。就是要把消費者的負擔承擔過來,不讓消費者泡茶了,讓企業(yè)來給他沖茶,讓人們能夠快捷方便地享受到茶的美味和健康。我們現(xiàn)在提倡“一撕、一沖”立即能夠喝,時時刻刻都能喝,緊貼消費者的生活。

第二,茶產業(yè)技術的創(chuàng)新領跑者。我要在三個方面做起,一是改變過去模糊概念的葉組配方,采用科學葉組配方,做到了提升普洱純正原香和健康功效。二是采用現(xiàn)代生物發(fā)酵技術,優(yōu)選微生物菌群,使發(fā)酵均勻、標準可控、安全潔凈,極大提高了對人體有益成分普洱因子的含量;同時發(fā)酵過程的標準化,自動化、工業(yè)化,改變了過去普洱茶制作過程中因為環(huán)境因素導致的口味不統(tǒng)一的狀況。三是在標準化恒定的技術條件下萃取茶的有效成分。生物發(fā)酵后的普洱熟茶,打破了傳統(tǒng)普洱茶磚、餅、沱的固有緊壓形態(tài),采用數(shù)字化萃取工藝,制成納米級的高純度普洱茶精華,同時剔除可能存在的微量重金屬、農藥殘留及雜質。使帝泊洱成為遠離污染、無農藥殘留、無重金屬、無添加劑,是純天然、潔凈、安全、便捷的健康飲品。將茶的技術標準化、系統(tǒng)化了,茶的功效也就顯現(xiàn)出來了。

第三,茶的產品標準的創(chuàng)新領跑者。全程標準化是帝泊洱健康品質的保證。帝泊洱致力于打造從種植、采摘、發(fā)酵、萃取、加工,到運輸、倉儲、銷售等符合系列標準的一體化現(xiàn)代普洱茶產業(yè)鏈。過去普洱茶的生產過程沒有標準,現(xiàn)在我們把普洱茶的生產工藝全面系統(tǒng)地標準化了。首先是要在數(shù)字化的前提下,轉化成企業(yè)的標準化,未來達到行業(yè)的標準化、變成國家的標準,繼而成為國際化的標準。產品從茶農的種植到最后的商品,每一個細節(jié)都應該標準化,進而成為一個標準化的系統(tǒng)。

第四,茶的功效創(chuàng)新領跑者,過去對于普洱茶的功效都是模糊性、經(jīng)驗性的,現(xiàn)在我們要用科學技術、動物試驗證實,在兩年后我們開始啟動,帝泊洱和普洱市政府聯(lián)動,在全國做一萬個人的大樣本調查,證實它的效果,消除人們對普洱茶的一些不正確的認識。茶的有效成分我們用人工的方法是無法代替的,我們以一種對消費者極高的責任來把普洱茶做成一種很安全的食品。我們要為中國人創(chuàng)造一款安全的、有效的而且具有生命價值的飲品,如果帝泊洱能夠按照我們的理念做下去,其價值將是無可估量的,它既傳承了文化又創(chuàng)造了一種健康飲品。

我相信,在我們普洱市委市政府的領導和指引下,在普洱茶千年歷史沉淀的基礎上,我們通過對茶的產業(yè)帶動形成若干個產業(yè)鏈,不同的企業(yè)在其中扮演不同的角色。天士力的帝泊洱并不是要去占領誰,而是要去帶動一批企業(yè)。企業(yè)與政府聯(lián)手,形成社會的合力,能夠拉動產業(yè)的發(fā)展,帶動農業(yè)標準化的發(fā)展,把茶農的理念提升了,行為規(guī)范了,我們的茶的質量就從源頭得到了保障。

我們要扮演好四個領跑者,利用好現(xiàn)代科學的技術、方法和手段,利用好云南的歷史、文化、地域資源,利用好當今有中國特色的市場經(jīng)濟條件,扮演好企業(yè)的角色,聯(lián)合更多的企業(yè)來參與,把云南省整個茶的產業(yè)技術帶動起來,使天士力的帝泊洱能夠發(fā)展好,讓帝泊洱貼近我們每一個人的生活,貼近我們每一個人的健康。(圖片由天士力集團提供)