陳 明

現(xiàn)在,有越來越多的人們養(yǎng)成了天天喝酸奶的習(xí)慣。有的人習(xí)慣在早上喝,有的人則習(xí)慣在晚上喝,還有人選擇在任何想喝的時(shí)候喝。那么,酸奶在什么時(shí)間喝更有益健康呢?

北京某醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科王副主任認(rèn)為,在晚上喝酸奶好處更多一些。

因?yàn)閺难a(bǔ)鈣的角度來看,由于夜間人體不再攝入含鈣食物,然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進(jìn)行,因此,睡前食用適量富含鈣質(zhì)的乳品很有必要。

那么,晚上喝牛奶與喝酸奶比,哪個(gè)更有利于健康呢?

對(duì)于大多數(shù)人來講,牛奶是一種不易消化的飲品,早上喝了以后可經(jīng)過一天的運(yùn)動(dòng)促進(jìn)其在腸胃中消化,晚上喝了以后,則由于人在睡覺后的運(yùn)動(dòng)量大大減少而不利于人體消化吸收,腸胃不好者還有可能因此產(chǎn)生消化不良的癥狀。

酸奶的就不同了,它所含有的乳酸有助于人體腸胃在夜間的蠕動(dòng),因此晚上喝不僅不會(huì)導(dǎo)致消化不良,還有助于防止便秘。

王主任建議大家,最好在晚飯后兩小時(shí)左右飲用酸奶,切忌空腹時(shí)喝酸奶。因?yàn)榭崭箷r(shí)酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死,酸奶的保健作用會(huì)因此減弱。(陳 明)