魏　勃

中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，那么，它的起源是什么呢？有什么樣的習(xí)俗呢？是什么原因使得其成為團(tuán)圓節(jié)日呢？國內(nèi)外民俗學(xué)的相關(guān)研究很多，而且很深入，但是這個(gè)問題一直沒有得到解決。本文著重從起源、習(xí)俗、象征意義、相關(guān)傳說等方面，從民俗學(xué)、社會(huì)學(xué)的角度，由現(xiàn)象深入本質(zhì)進(jìn)行剖析，在前人很多研究的基礎(chǔ)之上，得出自己的結(jié)論。

節(jié)日起源考證

我國的傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)有悠久的歷史，和其他傳統(tǒng)節(jié)日一樣，它的形式與意義也是慢慢發(fā)展形成的。古代帝王有“春天祭日，秋天祭月”的禮制，在《周禮》一書中已有“中秋”一詞，并有相關(guān)的祭祀的記載。在民間，我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。在周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。

后來貴族和文人學(xué)士也仿效起來，在中秋時(shí)節(jié)，對(duì)著天上又亮又圓一輪皓月，觀賞祭拜，寄托情懷，這種習(xí)俗就這樣傳到民間，形成一個(gè)傳統(tǒng)的活動(dòng)。加之相關(guān)詩詞的作用，中秋節(jié)更逐漸為人們重視。

到了唐代，這種祭月的風(fēng)俗更為人們關(guān)注，中秋節(jié)也成為固定的節(jié)日，《唐書?太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”。這個(gè)節(jié)日盛行于宋朝。在北宋，八月十五夜，滿城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民間以月餅相贈(zèng)，取團(tuán)圓之意。有些地方還有舞草龍、砌寶塔等活動(dòng)。明清以來，中秋節(jié)的風(fēng)俗更加盛行，已與元旦齊名，成為我國的主要節(jié)日之一。

有趣的是，也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六，如寧波、臺(tái)州、舟山，這與方國珍占據(jù)溫、臺(tái)、明三州時(shí)，為防范元朝官兵和朱元璋的襲擊而改“正月十四為元宵、八月十六為中秋”有關(guān)。

此外在香港，過了中秋興猶未盡，還要在十六夜再狂歡一次，名為“追月”。此夜月球距地球最近，月亮最大最亮，所以從古至今都有飲宴賞月的習(xí)俗?；啬锛业南眿D是日必返夫家，以寓圓滿、吉慶之意。

歸類中秋習(xí)俗

賞月與祭拜在中秋節(jié)，我國自古就有賞月的習(xí)俗。在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛，據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民間爭(zhēng)占酒樓玩月?！泵糠赀@一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面，牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺(tái)，一些富戶人家在自己的樓臺(tái)亭閣上賞月，并擺上食品或安排家宴，團(tuán)圓子女，共同賞月敘談。明清以后，中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊，許多地方形成燒斗香、樹中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。

飲食文化我國城鄉(xiāng)群眾過中秋都有吃月餅的習(xí)俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜?！痹嘛炞畛跏怯脕砑婪钤律竦募榔?。“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)，它也只是像菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，成為家人團(tuán)圓的象征。

中秋節(jié)食月餅成為一種固定習(xí)俗則是在明代。明代文學(xué)家田汝成在《西湖游覽志余》中寫道：“八月十五謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之意?！泵鞔穼W(xué)家沈榜在《宛署雜記》中描述北京中秋月餅盛況時(shí)寫道：“造面餅相遺，大小不等。餅中以果為餡，巧名異狀，有一餅值數(shù)百錢者?！睍羞€介紹了當(dāng)時(shí)的制作工藝，已經(jīng)達(dá)到很高的水平。北京皇宮中供月使用的月餅“從下至上直徑尺余，重有兩斤”。后來隨著歷代的演變，月餅的品種及花樣越來越豐富，制作工藝更新，風(fēng)味更多，八月十五吃月餅已經(jīng)成為中華民族的一種古老而又非常有意義的傳統(tǒng)。

月餅最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專門制作月餅的作坊，月餅的制作越越來越精細(xì)，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如嫦娥奔月、銀河夜月、三潭印月等。以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)、思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為人們的心愿。月餅還被用來當(dāng)作禮品送親贈(zèng)友，聯(lián)絡(luò)感情。

地域性的習(xí)俗中國地域廣大，人口眾多，風(fēng)俗各異，中秋節(jié)的過法也是多種多樣，并帶有濃厚的地方特色。根據(jù)前人的記載，這類的地域性的習(xí)俗非常多，僅試舉幾例。

四川省人過中秋除了吃月餅外，還要打粑，殺鴨子，吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。上海市嘉定區(qū)中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會(huì)”。

中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。塔高1～3米不等，多用碎瓦片砌成。大的塔還要用磚塊砌成，約占塔高的1/4，然后再用瓦片疊砌而成，頂端留一個(gè)塔口，供投放燃料用。中秋晚上便點(diǎn)火燃燒，燃料有木、竹、谷殼等，火旺時(shí)潑松香粉，引焰助威，極為壯觀。民間還有賽燒塔規(guī)例，誰把瓦塔燒得全座紅透則勝，不及的或在燃燒過程倒塌的則負(fù)。勝的由主持人發(fā)給彩旗、獎(jiǎng)金或獎(jiǎng)品。據(jù)傳燒塔是元朝末年，漢族人民反抗殘暴統(tǒng)治者，于中秋起義時(shí)舉火為號(hào)的由來。

江南一帶的民間在中秋節(jié)時(shí)習(xí)俗也是多種多樣。南京人中秋除愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨?！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言?！肮饾{”，取名自屈原《楚辭?少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物變?yōu)樽郎霞央取Ｄ暇┤撕霞屹p月稱“慶團(tuán)圓”，團(tuán)坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。

明初南京有望月樓、玩月橋，清代獅子山下筑朝月樓，皆供人賞月，而以游玩月橋者為最。人們?cè)诿髟赂邞視r(shí)，結(jié)伴同登望月樓、游玩月橋，以共睹玉兔為樂?！巴嬖聵颉痹诜蜃訌R秦淮河南，橋旁為名妓馬湘蘭宅第。這夜，士子聚集橋頭笙簫彈唱，追憶牛渚玩月，對(duì)月賦詩，故稱此橋?yàn)橥嬖聵?。明亡后，漸漸衰落，后人有詩去：“風(fēng)流南曲已煙銷，剩得西風(fēng)長(zhǎng)板橋。卻憶玉人橋上坐，月明相對(duì)教吹簫?！遍L(zhǎng)板橋，即原先的玩月橋。近年來，南京夫子廟已重新修葺，恢復(fù)明清年間的一些亭閣，疏浚河道，待到中秋佳節(jié)時(shí)，就可結(jié)伴同來領(lǐng)略此地的玩月佳趣了。

一些地方還形成很多特殊的中秋習(xí)俗，除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

綜上所述，這些習(xí)俗雖然樣式各有不同，但都是祭拜的傳統(tǒng)的延續(xù)，或者是拜月——祭祀太陰的一種人類活動(dòng)。

相關(guān)傳說關(guān)于中秋節(jié)的傳說是非常豐富的，嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣，還有眾多的歷史人物相關(guān)傳說，在這里不一一贅述。

中秋節(jié)團(tuán)圓原因探求

既然一年中有12次月圓，為什么只有中秋節(jié)的團(tuán)圓感最為突出呢？唐代大詩人王維有詩句說：“每逢佳節(jié)倍思親?！闭\然如此，那么還有沒有別的原因呢？在中國的農(nóng)歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三部分。八月仲秋，十五處中間，因而中秋也稱仲秋。中秋一般在秋分前后，而秋分正好是秋天的中間，從立秋到中秋的天數(shù)和從中秋到立冬的天數(shù)基本相等。一般認(rèn)為，此夜月球距地球最近，加之秋高氣爽，月亮最大最亮。所以，此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情，故中秋又稱“團(tuán)圓節(jié)”。

結(jié)論

1）中秋源于遠(yuǎn)古人類對(duì)自然的崇拜。古代帝王的禮制中有春秋二祭：春祭日，秋祭月。最初祭月的日子在“秋分”這一天，而“秋分”在八月內(nèi)每年不同，所以這一天不一定有月亮。祭月無月是大煞風(fēng)景的，因此逐漸約定俗成，祭月的日子固定在八月十五日。

古代帝王的祭拜活動(dòng)的影響直接確立了這個(gè)節(jié)令?！抖Y記》中記載：“天子春朝日，秋朝月。朝日以朝，夕月以夕?！边@里的“夕月”即“拜月”之意。祭月原是帝王的禮制，后來達(dá)官文士也效仿，此風(fēng)逐漸傳到民間，形成一個(gè)傳統(tǒng)的活動(dòng)。到后來賞月重于祭月，嚴(yán)肅的祭祀變成輕松的歡娛。

2）中秋節(jié)與人類的習(xí)慣有關(guān)。八月十五，時(shí)屆三秋之中，故謂中秋。中秋時(shí)節(jié)，氣溫已涼未寒，天高氣爽，月朗中天，為賞月最佳時(shí)令，從唐開始，逐漸演變?yōu)楣?jié)令。

3）中秋與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)。農(nóng)歷八月十五這一天恰好是稻子成熟的時(shí)刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋報(bào)的遺俗。從時(shí)令上說，中秋是“秋收節(jié)”，春播夏種的谷物到了秋天就該收獲了。自古以來，人們便在這個(gè)季節(jié)飲酒舞蹈，喜氣洋洋地慶祝豐收，這在我國最早的詩歌總集《詩經(jīng)》中就有描繪。

4）從科學(xué)觀察來看，秋季地球與太陽的傾斜度加大，華夏大地上空的暖濕空氣逐漸消退，而此時(shí)，西北風(fēng)還很微弱。如此，濕氣已去，沙塵未起，空氣即顯得格外清新，天空特別潔凈，月亮看上去既圓又大，是賞月的最佳時(shí)節(jié)。恰如古詩所云：“光輝皎潔，古今但賞中秋月，尋思豈是月華別？都為人間天上氣清澈?！?/p>

（作者單位：吉林省公主嶺市第二中學(xué)）