徐大文

1. 合理配制日糧

奶牛所需的營養(yǎng)物質(zhì)靠日糧供給,日糧配制不當(dāng),不僅會降低飼料報(bào)酬,造成飼料的浪費(fèi),而且還會引發(fā)各種疾病,如長期單純飼喂過多含蛋白質(zhì)、脂肪和糖類的飼料,會使奶牛過肥,引發(fā)心肌炎及不孕;長期飼喂缺乏蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素、維生素的飼料,會使奶牛代謝紊亂和生殖機(jī)能降低,引發(fā)各種代謝病及不孕;長期飼喂含粗纖維少的飼料,會出現(xiàn)瘤胃酸中毒、真胃變位等一系列消化系統(tǒng)疾病和代謝病。所以,合理配置日糧很重要。不同年齡、不同生理階段的奶牛對各種營養(yǎng)成分的需求是不一樣的。首先,要清楚奶牛在不同生理階段的營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn);其次,要了解當(dāng)?shù)仫暳腺Y源的種類和各種飼料的營養(yǎng)成分;最后,根據(jù)奶牛不同生理階段的營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)和各種飼料的營養(yǎng)成分進(jìn)行合理搭配。

2. 定時(shí)多次飼喂

長期定時(shí)飼喂奶牛,會使奶牛形成條件反射,在采食時(shí)間到來之前就開始分泌消化液,不僅大大保障了奶牛正常的消化機(jī)能活動(dòng),提高了飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率,而且還能降低消化道疾病的發(fā)病率。提前或推遲飼喂都會影響奶牛正常的消化機(jī)能,不利于飼料的消化和利用。一般奶牛的飼喂次數(shù)和時(shí)間與擠奶的次數(shù)和時(shí)間相同,每天3次。也可以多次少量飼喂,這樣可使奶牛保持良好的食欲,使食糜均勻地通過消化道,大大提高飼料的消化率和利用率。據(jù)報(bào)道,混合精料分8次飼喂,每次飼喂1.2～1.6千克,每年產(chǎn)奶量可提高1360千克。

3. 科學(xué)制定喂量

科學(xué)制定喂量是指根據(jù)奶牛不同生理階段對營養(yǎng)物質(zhì)的需要量,來確定每天的精粗飼料喂量。科學(xué)制定喂量,不僅能充分發(fā)揮奶牛的生產(chǎn)性能,減少發(fā)病率,提高經(jīng)濟(jì)效益,而且還能節(jié)約飼料,降低成本。通常情況下,奶牛產(chǎn)奶盛期粗飼料的最大日喂量為干草10千克、青貯飼料20千克、糟渣類15千克、塊根(莖)類10千克,精飼料的喂量按奶牛維持正常生理代謝3千克,每產(chǎn)奶3千克加喂1千克的量來確定。在實(shí)際生產(chǎn)中,可根據(jù)奶牛體質(zhì)好壞、體格大小,結(jié)合奶牛所處的生理階段,進(jìn)行合理地調(diào)整。也可采取精飼料定量供給、粗飼料自由采食的方法,這樣可使奶牛在采食到定量的精飼料后,根據(jù)食欲強(qiáng)弱而自行調(diào)節(jié)粗飼料的進(jìn)食量,避免造成粗飼料的浪費(fèi)。

4. 加工調(diào)制飼料

奶牛飼料進(jìn)行科學(xué)的加工調(diào)制,是提高飼料利用率,充分發(fā)揮飼料營養(yǎng)作用的一項(xiàng)有效措施。飼料經(jīng)過加工調(diào)制,一方面可清除飼料中的異物,保證飼喂安全;另一方面可改善飼料的適口性,增加奶牛采食量,提高飼料的消化吸收率及營養(yǎng)價(jià)值。不同類型的飼料,所采用的加工調(diào)制方法也不同。一般而言,精飼料加工調(diào)制的方法有粉碎、拌濕、浸泡、蒸煮、發(fā)酵和發(fā)芽等;粗飼料加工調(diào)制的方法有鍘短、切碎、堿化、鹽化、氨化、生物發(fā)酵處理等;青草及多汁類飼料加工調(diào)制的方法有鍘短、切碎及青貯等。

5. 控制瘤胃發(fā)酵類型

控制瘤胃發(fā)酵類型,是奶牛生產(chǎn)中的一項(xiàng)新技術(shù),是提高奶牛生產(chǎn)性能,降低飼養(yǎng)成本的有效方法。瘤胃發(fā)酵類型的不同將直接影響著能量的利用效率,當(dāng)發(fā)酵類型趨于乙酸類型時(shí),能量利用率下降;而當(dāng)發(fā)酵類型趨于丙酸類型時(shí),則能量利用率提高。在實(shí)際生產(chǎn)中,常用調(diào)節(jié)精粗飼料的比例、改變飼料調(diào)制方法及調(diào)換精粗飼料飼喂次序來進(jìn)行調(diào)控。當(dāng)日糧中精料比例高時(shí),發(fā)酵類型趨于丙酸類型;相反,粗料比例增高則趨于乙酸類型。將飼料進(jìn)行粉碎、顆粒化或蒸煮,可使瘤胃中丙酸比例增高。飼喂時(shí)先精后粗,瘤胃中乙酸比例增高;相反,飼喂時(shí)先粗后精,瘤胃中丙酸比例增高。

6. 改善奶牛生活環(huán)境

奶牛經(jīng)人類長期選育馴養(yǎng),對自然環(huán)境的適應(yīng)能力較其野生種有所減弱,環(huán)境溫度過高、過低,牛舍陰暗、潮濕、通風(fēng)不暢,運(yùn)動(dòng)不足等都會影響和破壞奶牛正常的生理機(jī)能,不僅會降低飼料報(bào)酬,而且會嚴(yán)重影響奶牛健康,降低其生產(chǎn)性能。所以,在飼養(yǎng)奶牛時(shí),必須注意改善其生活環(huán)境,盡量避免和減少不利環(huán)境因素對奶牛的影響。千萬不能為了省錢或經(jīng)濟(jì)困難不建專門牛舍,常年露天拴系;或利用舊房做牛舍,舍內(nèi)陰暗潮濕,通風(fēng)不良,空氣污濁;抑或不設(shè)運(yùn)動(dòng)場或運(yùn)動(dòng)場地不足。

(作者聯(lián)系地址:甘肅省蘭州市七里河區(qū)吳家園良安小區(qū) 郵編:730050)