鈞 風(fēng)

倫文敘(1467—1513年),字伯疇,號遷岡。廣東省佛山市瀾石鎮(zhèn)黎涌村人,是廣東歷史上有名的科舉狀元。

倫文敘在孩童時已表現(xiàn)出頗高的才氣,但由于家貧,不得不以種菜賣菜維持生計,因而常顧不上吃午飯。一家粥店的老板憐其年幼,惜其才,于是天天都幫倫文敘買一擔(dān)菜,并要他送到粥鋪。在倫文敘把菜送到粥鋪時,老板就會把用剩的豬肉丸、豬粉腸、豬肝等煮成粥,然后再放些姜蔥,免費請他吃,權(quán)作午餐。幾年過去了,倫文敘天天在粥鋪吃粥,因此對老板十分感激。

后來,倫文敘的才氣在一次偶然的機(jī)會中驚動了當(dāng)時的廣東巡撫,并得到了巡撫的資助,得以安心讀書。在一番苦讀下,倫文敘終于不負(fù)眾望,力壓湖北才子柳先開,高中狀元。在衣錦還鄉(xiāng)之時,倫文敘特意再次來到粥鋪,感謝老板對自己幼時的幫助,并請老板再煮他以前常吃的那種粥。由于此粥無名,店老板于是請倫文敘命名。倫文敘略加思索后,認(rèn)為自己能高中狀元都是由于這種粥的幫助,于是就為此粥取名“狀元及第粥”,并親筆為粥鋪寫下牌匾。從此,粥鋪名聲大振,顧客盈門,而“狀元及第粥”也在嶺南地區(qū)流傳開了。