少吃甜食
　　少長(zhǎng)皺紋
　　“長(zhǎng)期吃甜食將使皮膚黯淡無光，皺紋變多?！边@是近日《英國(guó)皮膚病學(xué)雜志》上發(fā)表的一項(xiàng)研究結(jié)果。該結(jié)果表明，這是因?yàn)槌蕴鹗澈髸?huì)在人體產(chǎn)生糖化，它們會(huì)隨血液流動(dòng)，伺機(jī)尋找并粘住某種蛋白，最容易受到攻擊的蛋白就是膠原和保持彈性的蛋白，最后形成一種新的被糖化分子“蛋白質(zhì)高度糖化終產(chǎn)物”。吃的糖越多，那么產(chǎn)生的蛋白質(zhì)高度糖化終產(chǎn)物就越多，從而攻擊越來越多的蛋白。最終結(jié)果就是讓我們皮膚松垂，皺紋變多。
　　據(jù)美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱，若想預(yù)防皮膚老化就必須限制飲食中糖的攝入，比如一些食品成分中的大麥芽、玉米漿、濃縮果汁、麥芽糖等盡量避免多食用。
　　另外，每天應(yīng)補(bǔ)充攝入一些B族維生素；食用富含抗氧化劑成分的水果、堅(jiān)果和蔬菜，如胡桃、紅甜椒等，也可服用專門的抗氧化劑，如綠茶、維生素C和維生素E，確實(shí)會(huì)令肌膚受益。
　　
　　節(jié)氣養(yǎng)生有講究
　　在中國(guó)民間的二十四節(jié)氣中，一月份有小寒和大寒兩個(gè)節(jié)氣。
　　小寒正處于三九天，是一年中天氣寒冷的開始，俗語(yǔ)說“冬練三九”，但此時(shí)的身體鍛煉要講究方法。鍛煉前一定要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)，特別要防止滑跌，遇冰封雪飄天氣，可在室內(nèi)、陽(yáng)臺(tái)或屋檐下原地踏步跑。在鍛煉時(shí)間上，最好選在日出后。養(yǎng)成冬日搓手的習(xí)慣可以預(yù)防凍傷、激發(fā)大腦活性、促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，預(yù)防感冒。
　　大寒是天氣最寒冷的時(shí)候，因?yàn)榻邓∩?，常有寒潮和大風(fēng)天氣，氣候比較干燥。這個(gè)時(shí)節(jié)最需預(yù)防的是心腦血管病、肺氣腫、慢性支氣管炎等，早晨和傍晚盡量少出門，要多喝白開水，補(bǔ)充體內(nèi)水分。中、老年人可在居室中堅(jiān)持臉部、手部、足部的冷水浴法，以增加機(jī)體的抗寒能力。
　　
　　健康投資要趁早
　　來自中國(guó)疾病預(yù)防控制中心和世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)表明：目前，中國(guó)每年因癌癥死亡達(dá)到150萬(wàn)人，因心血管病死亡300萬(wàn)，精神和心理疾病實(shí)際患者已經(jīng)達(dá)到1600萬(wàn)。
　　中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)校長(zhǎng)助理兼公共衛(wèi)生學(xué)院院長(zhǎng)黃建始指出，要趁早對(duì)健康進(jìn)行投資和管理。在早期花很少的資源可獲得很大的回報(bào)；越到后期，投資的機(jī)會(huì)越少。
　　
　　藍(lán)色燈光可提高兒童智商
　　美國(guó)著名心理專家弗蘭克·勞利斯在其《智商答案》一書中說：“如果你要用積極的方法開發(fā)孩子的智力，最好的方式就是讓他們處于藍(lán)光環(huán)境下。因?yàn)楫?dāng)眼睛感受到藍(lán)光時(shí)，大腦就會(huì)受到刺激。即使雙眼閉合也是如此。因此，在兒童房間內(nèi)安裝藍(lán)色燈是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。”
　　很多專家認(rèn)為，顏色對(duì)兒童的智力確有影響。家長(zhǎng)不妨在兒童1－3歲的智力開發(fā)的關(guān)鍵期，通過不同的色彩影響兒童的視覺，這會(huì)對(duì)兒童的智商，尤其是情商的開發(fā)和發(fā)展大有裨益。
　　
　　香港人患癌的趨勢(shì)上升
　　根據(jù)一項(xiàng)調(diào)查顯示，香港人患癌的趨勢(shì)上升，專家認(rèn)為這與香港人的飲食習(xí)慣有關(guān)，盡管一些環(huán)境因素如污染、輻射、化學(xué)物質(zhì)等都可引致癌癥，但這些因素往往不能立刻改變，唯一可做的是人們控制和調(diào)節(jié)個(gè)人生活方式，例如改善飲食習(xí)慣，可以預(yù)防癌癥。研究顯示，高脂肪、動(dòng)物性的食物都與結(jié)腸癌、乳癌和子宮內(nèi)膜癌有關(guān)。專家指出，成年人每日攝取18克至24克纖維有助預(yù)防癌癥。
　　
　　拔牙會(huì)使部分記憶消失？
　　瑞典一所大學(xué)的研究人員在長(zhǎng)達(dá)15年的時(shí)間里對(duì)1962名年齡在35歲至90歲的志愿者進(jìn)行了跟蹤調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在所有如教育、年齡、疾病史等其他因素全部相似的情況下，牙齒健全者的記憶力明顯比牙齒被拔除的人要好得多。
　　
　　肥胖成兒童糖尿病根源
　　北京兒童醫(yī)院專家進(jìn)行的最新一項(xiàng)流行病學(xué)調(diào)查顯示，北京市8－18歲的17311名中小學(xué)生中，21.58%的中小學(xué)生為超重或肥胖，Ⅱ型糖尿病患病率達(dá)2.14%。
　　據(jù)《健康時(shí)報(bào)》稱，著名糖尿病學(xué)專家、中國(guó)工程院院士項(xiàng)坤三教授指出，兒童糖尿病根源就是肥胖，這與當(dāng)前中小學(xué)課業(yè)負(fù)擔(dān)過重、缺少運(yùn)動(dòng)有很大的關(guān)系。加強(qiáng)健康知識(shí)和科學(xué)飲食的教育，讓孩子有足夠的時(shí)間休息和運(yùn)動(dòng)非常關(guān)鍵。否則，20年以后，糖尿病將成為困擾下一代身心健康最嚴(yán)重的問題。
　　
　　臺(tái)灣流行“健康面包”
　　除了傳統(tǒng)香軟的甜面包外，臺(tái)灣流行起吃“健康面包”。在面包店的貨架上，全麥、蔬菜、五谷雜糧等面包被做成長(zhǎng)的、方的、橢圓的，令人目不暇接。“健康面包”一改臺(tái)灣面包重油重糖的傳統(tǒng)，在選擇食材上也特別注重以五谷雜糧粉或全麥面粉代替精面粉；用橄欖油或植物油取代奶油、酥油或乳化劑；用楓糖或粗糖代替精制的白砂糖，以此減少攝入不必要的脂肪。除了讓面包更健康，部分店家還積極標(biāo)出面包成分，讓消費(fèi)者有所選擇。看來，返璞歸真，取自大地、天然的食料，就能得到真正的健康，連面包也不例外。
　　? 欄目責(zé)編 張樺