董仁威

白洋淀美景賽江南

我們駕車從徐水至河北安新縣城，出縣城不遠，便到了白洋淀景區(qū)入口。這時，雨越下越大，風越吹越烈，我們把全部衣服穿在身上，也不能御寒。但狂風暴雨阻擋不了我們考察白洋淀的計劃，天遠地遠地來了，豈能因老天爺作怪而罷休！我?guī)ь^打起雨傘下車，在雨簾中張望。這時，一個穿雨衣的人上前迎住我們。我問有船沒有？穿雨衣的人點了點頭。我們跟隨穿雨衣的人來到湖邊，一條小木船搖了過來，船頂用雨篷遮住，看來可避風雨。我問多少錢，答案是100元，并不貴。我鉆進船中，船上有幾個座位，但因雨篷四周透風，座位上積了水。管他呢！我用紙擦了擦座位，坐了下來。其余的科考隊員也鉆了進來。司機小常同我并排坐在前面，小韋、小焦小兩口坐在后面。我把攝像機交小韋，由他充任攝像師，專業(yè)照相機交給小焦，由她充任照相師。兩個人為保護設(shè)施，全身幾乎濕透了。那個穿雨衣的人姓秦，坐在船頭當導游。艄公撐開了船，這一葉小舟便在白洋淀的蘆葦叢中蕩起來。

小舟沿著蘆葦蕩中的一條港灣劃進白洋淀深處。此時，蘆葦剛生出一米來高的新枝，清清的湖水中長著一些能吃的野草。雨小了一些，周圍沒有人跡，沒有其它船只，只聽得見艄公劃船的槳聲。我腦子中浮出劉紹棠《運河的槳聲》的美文，覺得這白洋淀的槳聲同運河的槳聲一樣美。我轉(zhuǎn)身向小韋喊道：“快把這槳聲錄下來！”

正在偎抱著嬌妻、撫慰她凍得瑟瑟發(fā)抖身體的小韋，立即行動起來，把這良辰美景記錄下來。船上活躍起來，導游老秦拉開了嗓門，講起了他的家鄉(xiāng)白洋淀。

白洋淀是中國海河平原上最大的湖泊，舊稱白羊淀，又稱西淀。是在太行山前的永定河和滹沱河沖積扇交匯處的扇緣洼地上匯水形成?，F(xiàn)有大小淀泊143 個，其中以白洋淀、燒車淀、羊角淀、池魚淀、后塘淀等較大，總稱白洋淀，從北、西、南三面接納瀑河、唐河、漕河、潴龍河等河流，平均蓄水量13.2億立方米。水域面積366平方公里，為華北平原最大的淡水湖。

1982年，白洋淀干涸了，淀區(qū)全種上了莊稼。1988年，大雨使白洋淀湖區(qū)恢復，當年政府進行了建設(shè)白洋淀景區(qū)的工程?？谷諔?zhàn)爭時期水上游擊隊——雁翎隊的故事膾炙人口，白洋淀遂成為旅游勝地。2007年5月8日，保定市安新白洋淀景區(qū)經(jīng)國家旅游局正式批準為國家5A級旅游景區(qū)。

“黑店”美食成夢幻

時過中午，饑餓的感覺代替了對白洋淀美景的陶醉。導游老秦講，還要劃半個小時才能到一個開有餐館的小島。他向我們講開了白洋淀的美食，特別是白洋淀的全魚宴。白洋淀“全魚宴”有廣義與狹義之分，廣義包括魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品在內(nèi)，而狹義只包括魚類。為適應不同層次的旅游者的需要，白洋淀“全魚宴”又有不同規(guī)格。

而我對老秦介紹的白洋淀特產(chǎn)黿魚特別感興趣。由于白洋淀水質(zhì)肥活，光照時間較長，水生的藻類豐富、為黿魚的繁殖生長提供了良好的條件。白洋淀的黿魚肉肥味鮮，營養(yǎng)價值很高，以黿魚為主料的菜肴很多，有清蒸黿魚、爆炒黿魚、黿魚湯、紅燒黿魚等。

我?guī)е渣x魚的美夢下船坐進餐館的水榭包房內(nèi)。包房建在湖水上，四面有玻璃，遮風遮雨，在白洋淀中凍了一個多小時的我們，進入這一間溫暖的小屋，如進天堂。諸君均上衛(wèi)生間去了，我一人守屋。桌上擺了餐具，服務(wù)員送上菜單。我一看，傻眼了。菜單上各樣美食均有，全是天價。要吃黿魚，恐怕把我們四人的腰包一齊掏空也不夠。我知道，上次來北京，我執(zhí)意付了餐費，小韋耿耿于懷，這一次是無論如何也不肯讓我付費的。我得為小韋著想，不能點貴菜?？墒牵藛紊献畋阋说牟艘彩?0元一份。問服務(wù)員，有沒有家常菜的菜單，服務(wù)員一臉不屑，搖搖頭，那意思是你吃不起就不吃，誰稀罕你！然而，不吃不行。大家都餓得不行了，此島上獨此一家，別無分店。我知道，我們被導游黑了。船費雖便宜，卻是陷阱，上了賊船，被帶到黑店，不吃也得吃。我只有打消了吃黿魚，吃全魚宴之類的美夢，選了兩個50元一份的“家常菜”，一個240元一份的“面子菜”紅燒野鴨（家養(yǎng)），要了一個28元一份的素菜。有了四菜，再來一湯，四菜一湯，為招待辛苦開車的小常，也還過得去。在選湯上，卻為難了。哪一種湯都得幾百元一份。我突然看到，菜單上有一個18元一碗的玉米羹，高興極了，說，就用這個當湯吧！四菜一湯上來了，除了一個普通魚丸能下咽以外，紅燒野鴨又小又難吃，且同家鴨一模一樣，誰知道這野鴨是否冒牌貨？

雁翎隊非凡事跡撼人心

在黑店被宰的郁悶很快被白洋淀雁翎隊紀念館的壯麗歷史畫卷沖散了。吃午飯以后，我們的小舟繼繼在蘆葦叢包圍的溝濠中穿行。不久，我們來到湖心一座面積開闊的島嶼上，那里有一座規(guī)模很大的白洋淀雁翎隊紀念館。

購票時，服務(wù)員依然一副不能講價的姿態(tài)，說這是私人博物館，我的老年證，小焦的研究生證，小常的軍人證，通通不管用，不打折，只有小韋的記者證管用，免了60元一張的門票，又付了導游費，才進入這革命圣地。

白洋淀雁翎隊紀念館，共占地80萬平方米，建筑宏偉，氣勢壯觀，含康熙水圍行宮、敕賜沛恩寺、世界名荷園、荷花淀、祈福錢屏、神牛、嘎子村等八大景觀。但是，我們只對其中的雁翎隊紀念館感興趣，我們在其它景觀面前匆匆而過，直奔雁翎隊紀念館。雁翎隊紀念館為十大景觀之一，建筑面積2566平方米，館名是由曾率部馳騁冀中戰(zhàn)場的開國上將呂正操在99歲高齡時親筆題寫的，分設(shè)序廳、全面抗戰(zhàn)的爆發(fā)與冀中抗日根據(jù)地的建立、侵華日軍在白洋淀的暴行、雁翎隊與水上游擊戰(zhàn)、端崗樓拔據(jù)點、懲處漢奸為民除害、喜迎抗日戰(zhàn)爭的勝利、繼承革命傳統(tǒng)弘揚雁翎精神等18個主題鮮明的展廳。通過大量翔實、豐富、珍貴的歷史照片、圖表、文獻資料，流傳下來的實物、形象雕塑，以及運用電光聲、三維動畫立體成像、大屏幕投影等現(xiàn)代化手段，生動再現(xiàn)了聞名中外的白洋淀雁翎隊神出鬼沒、英勇頑強、機智靈活地打擊日寇的生動場面和光輝戰(zhàn)斗歷程。

看我像個大首長，美女導游小張寸步不離地跟著我，向我介紹情況。小張是當?shù)厝?，對家鄉(xiāng)白洋淀的情況了如指掌，從她那里，我掏出了雁翎隊在抗日戰(zhàn)爭時期活動的大部史料。

白洋淀人民具有光榮的革命傳統(tǒng)，1923年，加入共產(chǎn)黨的辛璞田，受順直省委的派遣到家鄉(xiāng)馬家寨開展農(nóng)民運動。1927年夏共產(chǎn)黨員劉亦瑜，受中共保定地委的派遣到淀區(qū)北馮村與王家驥等人，建立起淀區(qū)第一個黨支部。辛璞田、劉亦瑜、李之光、侯卓夫等革命先烈，為尋求救國救民之路，舍家棄業(yè)，投身革命，堅持真理，寧死不屈，成為共產(chǎn)黨員學習的榜樣。

抗日戰(zhàn)爭時期，活躍在白洋淀的抗日武裝雁翎隊，在中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導下，利用淀區(qū)蘆蕩遍布，溝河交錯的有利地形，開展機動靈活的游擊戰(zhàn)，以弱勝強，痛擊日本侵略軍，大長我中華民族之威風，顯示出燕趙兒女的聰慧勇敢。作家徐光耀撰寫的《小兵張嘎》就取材于雁翎隊。著名作家孫犁的《荷花淀》，孫厥、袁靜的《新兒女英雄傳》，均以淀區(qū)為題材。白洋淀兒女那颯爽英姿，今日仍被全國人民傳揚歌頌。

責任編輯蔣建偉