走近科學(xué)

2006年6月6日，國(guó)家博物館，一場(chǎng)特殊的新聞發(fā)布會(huì)正在舉行。

一件瓷器的出現(xiàn)，讓全場(chǎng)人都震驚了：這不就是2005年底，在香港蘇富比拍賣(mài)行拍出1億港幣的天價(jià)瓷器“清乾隆花石錦雞雙耳瓶”嗎(圖1)？怎么又出現(xiàn)在這里了？故事還要從7年前講起。

（1）天價(jià)彩瓷錦雞雙耳瓶

盛世衰亡 琺瑯彩成絕唱

江西景德鎮(zhèn)。一個(gè)名叫“熊窯”的陶瓷工廠里，不時(shí)傳出清脆的瓷器破碎聲。這是窯主又在砸剛燒出來(lái)的瓷器。窯主叫熊建軍，前些日子去了一趟北京，沒(méi)想到，回來(lái)以后就像著了魔一樣，沒(méi)日沒(méi)夜地點(diǎn)火燒窯，但卻是燒一窯，砸一窯。辛辛苦苦燒出來(lái)的瓷器，為什么要砸掉呢？原來(lái)，他燒的不是一般的瓷器，是原為皇家專(zhuān)用的一種精美瓷器，素有“彩瓷皇后”之稱(chēng)的瓷器極品——琺瑯彩。

琺瑯彩存世在470件左右，其中400多件在臺(tái)北故宮，40件在北京故宮，十幾件流散在外。這400多件瓷器，每一件都有詳細(xì)的圖畫(huà)，都有明白的來(lái)歷。就是散落在外的十幾件，也都是流傳有序，在圖冊(cè)上都有記載。只要誰(shuí)出手琺瑯彩，在拍賣(mài)會(huì)上必然引起收藏界的狂熱追捧。因?yàn)?，第一，太少?第二，肯定是真的;第三，歷史價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值極高;第四，是皇帝的專(zhuān)用之物;第五，琺瑯彩的工藝已經(jīng)失傳了，失傳200多年了。

琺瑯是外來(lái)詞，指搪瓷藝術(shù)品，它的基本成分和玻璃接近，附在陶瓷表面叫“釉”；附在瓦上叫“琉璃”；附在金屬上叫作“琺瑯”。元朝時(shí)期，最早的琺瑯器皿從波斯傳入，主要是銅胎掐絲琺瑯，產(chǎn)生了后世的景泰藍(lán)。到了康熙年間，歐洲發(fā)明了畫(huà)琺瑯，即用琺瑯顏料代替掐絲，在銅器上直接作畫(huà)。法國(guó)傳教士進(jìn)貢了一些銅胎畫(huà)琺瑯，康熙皇帝一見(jiàn)鐘情，決定把這種工藝移植到自己喜愛(ài)的瓷器上。于是景德鎮(zhèn)將燒好的素胎，也就是不加任何色彩修飾的本色瓷器送進(jìn)紫禁城，聘請(qǐng)西洋畫(huà)家描畫(huà)圖案，上好五彩顏料，再用小窯第二次燒造。為了方便皇帝親自監(jiān)督，這個(gè)窯口，居然就搭在了皇帝接見(jiàn)大臣的養(yǎng)心殿！

雍正皇帝繼承了大清的江山，也繼承了康熙對(duì)琺瑯彩的酷愛(ài)。雍正本身在書(shū)畫(huà)方面就很有造詣，對(duì)瓷器的鑒賞要求也非常嚴(yán)格，他讓自己最信賴(lài)的十三弟怡親王允祥負(fù)責(zé)燒制琺瑯彩，并且最終煉成了國(guó)產(chǎn)琺瑯顏料，擺脫了依賴(lài)進(jìn)口顏料的局面，也使花色品種大大豐富。雍正時(shí)期的琺瑯彩，出現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文人所崇尚的梅蘭竹菊和意境悠遠(yuǎn)的山水畫(huà)。到了乾隆盛世，瓷器的品種創(chuàng)新和器物的制作技藝，都達(dá)到了空前未有的水平?，m瑯彩更加繁華富麗，錦雞、孔雀等色彩斑斕，燒制難度極大的瓷器開(kāi)始出現(xiàn)。但隨著乾隆去世，清王朝盛極而衰，琺瑯彩從此成為絕響。

史希杰（國(guó)家博物館 副研究員）:一種瓷器的發(fā)展，跟國(guó)家的整個(gè)的大勢(shì)是有關(guān)系的。康雍乾三世被稱(chēng)作盛世，是因?yàn)榭滴?、雍正、乾隆這三朝是清代經(jīng)濟(jì)最發(fā)展，國(guó)力最強(qiáng)的時(shí)候。

熊建軍:現(xiàn)在我們也是盛世啊，盛世就要體現(xiàn)我們的文化。我們要把這個(gè)琺瑯彩挖掘出來(lái)，把它復(fù)制出來(lái)，讓人人都能見(jiàn)到琺瑯彩。

為復(fù)活琺瑯彩，國(guó)家博物館的專(zhuān)家來(lái)到了景德鎮(zhèn)，看中了熊建軍。

（2）景德鎮(zhèn)舊時(shí)制瓷作坊

景德鎮(zhèn)，是中國(guó)的“瓷都”。從高嶺山上開(kāi)采的原料被裝上船，沿著昌江順流而下到景德鎮(zhèn)。在延續(xù)千百年的古老作坊里，溪水沖刷著輪葉，巨大的水椎日夜不停地舂打，直到把堅(jiān)硬的瓷石捶成細(xì)細(xì)的粉末（圖2）。一件精美的瓷器，需要經(jīng)過(guò)踩泥、拉坯、修坯、吹釉等數(shù)十道工序，才能把一塊塊的泥巴，變成一個(gè)個(gè)坯胎（圖3）。最后是裝窯、點(diǎn)火，把這些土做的坯胎燒制成精美絕倫的瓷器。所以瓷器燒造，也被稱(chēng)為水、土和火的藝術(shù)。

（3）圖組:(3-1)栽坯 (3-2)摶坯 (3-3)拉坯 (3-4)利坯 (3-5)爐火燒素胎 (3-6)烈火煉出皇家瓷

眼下，景德鎮(zhèn)人早已經(jīng)大多采用現(xiàn)代機(jī)械生產(chǎn)陶瓷。但是熊建軍深知，做琺瑯彩一定要 “師從古法”，每一道流程都嚴(yán)格按照古代流傳下來(lái)的工藝。

清朝時(shí)期，琺瑯彩的生產(chǎn)工藝就是宮廷里的秘密，沒(méi)有任何文字記載。而且古代燒制瓷器都是口傳身教，有關(guān)的成分配比、燒制流程、爐火溫度、畫(huà)稿圖紙，至今無(wú)人知曉。要重新造出一模一樣的琺瑯彩談何容易。熊建軍只有摸著石頭過(guò)河。燒了一窯又一窯，為什么燒出的素胎，就是達(dá)不到要求呢？熊建軍忽然想到，會(huì)不會(huì)燒制的原料，這把泥土有問(wèn)題呢？

踏破鐵鞋

找尋神奇泥土

琺瑯彩原本是在景德鎮(zhèn)燒好素胎，再送進(jìn)紫禁城二次燒制。要想復(fù)活琺瑯彩，必須首先燒出一樣的素胎，就是俗稱(chēng)的“糯米胎”?，m瑯彩以白胎最為珍貴，釉面潔白光潤(rùn)，胎體輕如蛋殼，對(duì)著光線，能從背面看見(jiàn)胎面上的彩圖，被稱(chēng)為“透輕云望明月”，“隔淡霧看青山”（圖4）。這樣薄的胎壁，如果原料不夠細(xì)密，韌度不夠強(qiáng)，到了窯里一燒，就會(huì)變形坍塌。要想燒出“糯米胎”，決定性因素就是高嶺土。

（4）釉面光潤(rùn)，胎體輕薄的琺瑯彩瓷碗

高嶺土，含氧化鋁，色白，有粘性，可塑性強(qiáng)，和瓷石混合后燒成瓷器，潔白細(xì)膩，堅(jiān)硬無(wú)比。這就是陶瓷行業(yè)說(shuō)的“二元配方”。

景德鎮(zhèn)附近的高嶺山，是高嶺土的原產(chǎn)地。從明朝萬(wàn)歷年間，到清朝乾隆后期，200年的大量開(kāi)采，在高嶺山上留下了數(shù)不清的古礦坑。當(dāng)時(shí)多采用坑道開(kāi)采方式，坑道都很深，里面比較大，洞口卻很小，只能采用人力一筐一筐地往外背。但時(shí)隔數(shù)百年，到底哪里是燒制琺瑯彩取土的古礦坑，如今已經(jīng)無(wú)人知曉。

高嶺山連綿百里，山高林密，到哪里才能找到當(dāng)年的古礦坑呢？但熊建軍下定決心，就是踏遍青山，也要找出這種土來(lái)！他和弟弟兩個(gè)人，穿山過(guò)澗，爬溝上坎，專(zhuān)門(mén)鉆那些幾百年都沒(méi)人敢進(jìn)的山洞，大海撈針一樣地尋找（圖5）。一直過(guò)去了5年，仍然兩手空空。有一天，熊建軍一不小心，失足掉進(jìn)一個(gè)土坑里，這一摔，卻有了意外的發(fā)現(xiàn)。

（5）熊建軍兄弟倆踏遍青山找尋“糯米土”

熊建軍:跌下去的時(shí)候，兩只手亂抓，手上抓了一把泥土，這個(gè)土比較滑膩，一看就是記載的跟面粉一樣的，像糯米一樣的，古代叫糯米土，梗米土。這個(gè)土一抓到，當(dāng)時(shí)跟發(fā)現(xiàn)新大陸一樣興奮。

重建柴窯復(fù)原絕世工藝

景德鎮(zhèn)，曾是一個(gè)窯火千年不熄的城市。自古以來(lái)，這里燒的就是柴窯，但自從20世紀(jì)50年代最后一座柴窯關(guān)閉，現(xiàn)在的景德鎮(zhèn)人都已經(jīng)改燒清潔環(huán)保的煤氣窯了。柴窯的主要燃料是松木，松木油脂含量高，易燃燒，但是熱量比較低，燒瓷的時(shí)間很長(zhǎng);煤氣窯熱值高，燒得急，時(shí)間短，爐溫容易控制，但是燒出的瓷器表面不夠細(xì)膩柔和，閃閃發(fā)亮，這就是行話里說(shuō)的“賊光”。柴窯燒出的效果好，熊建軍決定建柴窯，花高價(jià)購(gòu)買(mǎi)松木做燃料。

但用柴窯，不僅僅是改換燃料的問(wèn)題，燒柴窯溫度極難把握。景德鎮(zhèn)早已經(jīng)廢棄了燒柴，誰(shuí)還掌握燒柴窯的絕技呢？

燒窯的總指揮，在景德鎮(zhèn)俗稱(chēng)“把樁師傅”。景德鎮(zhèn)有一句老話:“三年出一個(gè)狀元，十年出不了一個(gè)把樁師傅”。過(guò)去，沒(méi)有測(cè)溫儀器，沒(méi)有爐前記錄，這把火燒得如何，全憑把樁師傅的一雙肉眼判斷。當(dāng)時(shí)，整個(gè)景德鎮(zhèn)只有一個(gè)人還懂得燒柴窯的技巧，這就是老把樁師傅胡佳旺。他已經(jīng)退休多年，在熊建軍三番五次的誠(chéng)懇請(qǐng)求之下，再加上“琺瑯彩”這三個(gè)字的打動(dòng)，最終，同意重掌柴窯。

燒柴窯有句老話叫作“一滿二燒三熄火”：把瓷胎放進(jìn)專(zhuān)用的匣缽里裝窯，在景德鎮(zhèn)稱(chēng)為滿窯;裝好以后，在窯門(mén)上嵌入兩個(gè)匣缽，這叫窯眼。把樁師傅通過(guò)看火焰顏色的紅白，觀察窯眼的變化，同時(shí)還要綜合考慮當(dāng)天的天氣，風(fēng)向、氣壓，決定什么時(shí)候投干柴，什么時(shí)候投濕柴，什么時(shí)候燒大火，什么時(shí)候燒小火，什么時(shí)候鼓風(fēng)，什么時(shí)候熄火。經(jīng)過(guò)幾十次的試驗(yàn)，終于，琺瑯彩的糯米胎燒成了！

熊建軍按捺不住心里的狂喜。但是，又一個(gè)新的問(wèn)題擺在了面前。誰(shuí)也沒(méi)有親眼見(jiàn)到宮廷畫(huà)師怎么畫(huà)的，御用工匠怎么燒的，怎么辦呢？

熊建軍出身“紅店”（景德鎮(zhèn)人對(duì)釉面畫(huà)彩的一種特殊稱(chēng)謂），后畢業(yè)于江西工藝美術(shù)學(xué)院，有工筆畫(huà)的基礎(chǔ)，但是，面對(duì)前輩名家的絕世精品，他仍然是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，如履薄冰，只能是自己摸索，一步步接近古人的作品。漸漸地，這些瓷器在熊建軍的眼里都活了起來(lái)：意境幽遠(yuǎn)的山水，清新淡雅的花草，繁華富麗的錦雞，恬然自得的人物，每一個(gè)瓷器后面，都有一段動(dòng)人的故事。

古代描畫(huà)琺瑯彩，采用的是天然顏料，用硼、砷等礦物質(zhì)來(lái)調(diào)色，元素含量比較復(fù)雜，但是發(fā)出的顏色很純正，光線柔和。而現(xiàn)代的顏料都是化學(xué)合成，顏色純度很高，卻非常刺眼，沒(méi)有古代的神韻。還有一個(gè)更重要的原因，既然是復(fù)制文物，就必須和文物原品的礦物成分一致，如何破解皇家瓷器的色彩配方，成了熊建軍面前最大的攔路虎。

琺瑯彩的眾多色彩中，有一種色彩最為引人注目，這就是紅色?，m瑯彩的紅色是一種胭脂紅，蘊(yùn)含著陽(yáng)光般的華麗。這種紅色的原料，竟然含有黃金，所以被稱(chēng)為金紅。熊建軍因?yàn)闊G已經(jīng)傾盡家產(chǎn)，實(shí)在是買(mǎi)不起這點(diǎn)貴重的黃金了。萬(wàn)般無(wú)奈之下，他看上了妻子的金項(xiàng)鏈，抓住一次妻子外出的機(jī)會(huì)來(lái)了個(gè)速戰(zhàn)速?zèng)Q，轉(zhuǎn)手把金項(xiàng)鏈投進(jìn)了熔爐。

彩瓷皇后 終于重現(xiàn)人間

2006年5月的一個(gè)晚上，熊建軍把上過(guò)彩畫(huà)的琺瑯彩錦雞雙耳瓶，小心翼翼地放進(jìn)了燒色彩專(zhuān)用的低溫電爐。

第二天一大早，沒(méi)等爐溫完全冷卻，熊建軍就急不可待地把瓷器取了出來(lái)。頓時(shí)，他的眼睛發(fā)亮了，和拍賣(mài)會(huì)上那件1億多港幣的瓷器簡(jiǎn)直一模一樣！當(dāng)天，熊建軍就把燒出來(lái)的琺瑯彩瓷器放到錦盒里，托人連夜送到了北京，沒(méi)想到，第二天中午，就接到了國(guó)家博物館打來(lái)的電話，一下子訂購(gòu)了50套。終于，琺瑯彩仿制成功了！

他用8年時(shí)間，終于破解了皇家瓷器的燒制密碼，復(fù)活了失傳200多年琺瑯彩生產(chǎn)的古老技藝。傳說(shuō)中的“彩瓷皇后”，重現(xiàn)人間（圖6）。

（6）圖組:重現(xiàn)人間的“彩瓷皇后”

時(shí)隔半年，香港嘉士德拍賣(mài)行再次爆出一個(gè)驚人消息:一個(gè)巴掌大的“乾隆琺瑯彩杏林春燕小碗”，拍出了1.5億港幣的天價(jià)，超過(guò)了錦雞雙耳瓶，再次刷新了清代瓷器的最高拍賣(mài)價(jià)。我們說(shuō)，衡量一件文物，首先是它的歷史價(jià)值，然后才是藝術(shù)價(jià)值，商業(yè)價(jià)值?，m瑯彩選擇了熊建軍為它浴火重生，這是一個(gè)盛世的呼喚，也成就了熊建軍畢生的追求。