采訪、撰文◆張 敏
五代 天青釉仿金銀器五曲花口盞收藏:西安柴窯文化博物館 圖片提供:西安柴窯文化博物館
在中國(guó)古陶瓷歷史上,許多瓷器都曾經(jīng)被謎團(tuán)籠罩,比如唐代的秘色瓷、宋代官窯、宋官汝窯等等。但隨著考古事業(yè)的不斷發(fā)展,這些謎團(tuán)都一一被解開,然而被研究者譽(yù)為“制精色異為諸窯之冠”美名的柴窯瓷器身上的謎卻一直沒有被解開。
人們這樣形容柴窯:“青如天,明如鏡,薄如紙,聲如磬”,但因柴窯迄今沒有明確傳世品,窯址也一直沒有被確定,所以被稱為古陶瓷界的“千年之謎”。
關(guān)于柴窯窯址,學(xué)術(shù)界有各種論述,有“河南說”、“景德鎮(zhèn)說”、“浙江說”、“耀州窯說”等。陜西學(xué)者對(duì)西安出土的耀州窯青釉瓷進(jìn)行研究,提出了五代時(shí)期的精品耀州窯就是柴窯的觀點(diǎn)。關(guān)于柴窯身世的“戰(zhàn)爭(zhēng)”愈演愈激烈,柴窯也因此更被添加了神秘色彩。
柴窯是被公認(rèn)為“瓷中之皇”,千百年來,揭秘柴窯的學(xué)者不盡其數(shù),西安柴窯文化博物館館長(zhǎng)王學(xué)武就是其中一位。筆者近日探訪了西安柴窯文化博物館,并對(duì)館長(zhǎng)王學(xué)武先生進(jìn)行了采訪。在為筆者講解柴窯工藝的過程中,王學(xué)武館長(zhǎng)不止一遍贊嘆道:“真是精美絕倫,今人真的很難想象到一千多年前的瓷器竟然能做得這么好?!?/p>
五代 天青釉高浮雕三朵牡丹雙流壺收藏◆ 西安柴窯文化博物館圖片提供◆ 西安柴窯文化博物館
中華天青第一杯——仿金銀器五曲花口杯收藏:西安柴窯文化博物館圖片提供:西安柴窯文化博物館
今天的人常說宋代有五大名窯,“汝官哥鈞定”,而在曹昭的《格古要論》中,柴窯是排第一的,稱為“柴汝官哥定”,“柴窯最貴,世不一見”。
然而今人對(duì)柴窯的認(rèn)知始終處于“柴窯只是個(gè)傳說”中,那么柴窯是否像其他古陶瓷一樣,是真實(shí)存在的呢?
事實(shí)上,許多文獻(xiàn)都對(duì)柴窯有明確記載。王學(xué)武先生說:“中國(guó)陶瓷種類很多,但只有一種瓷器被稱為“瓷中之皇”,這就是我們所說的柴窯。在1060年前,它的工藝能做到‘色如天,明如鏡,薄如紙,聲如磬’,很多人覺得難以想象,覺得1000多年前的瓷器不可能做得那么好,而現(xiàn)在大量的實(shí)物證明,柴窯瓷器不是傳說,它是真實(shí)存在的?!?/p>
明初曹昭在其所著的《格古要論》中曾對(duì)柴窯有過明確記載,《格古要論》用七句話描述柴窯瓷器:“柴窯出北地。世傳柴世宗時(shí)燒者故謂之柴窯。天青色,滋潤(rùn)細(xì)媚,有細(xì)紋,多足粗黃土。近世少見?!?/p>
《格古要論》是中國(guó)第一部鑒定書,也是所有研究柴窯的學(xué)者都繞不開的一部文獻(xiàn)。在這里,曹昭為我們交代了幾個(gè)比較重要的點(diǎn):柴窯出于古代北地;柴窯是五代時(shí)期后周世宗柴榮所建的瓷窯所以稱為柴窯;柴窯是天青色,手感滋潤(rùn)細(xì)媚,表面有細(xì)紋飾,多數(shù)足底有粗黃土色;明初時(shí)期,柴窯就已經(jīng)非常少見了。
王學(xué)武先生說:“五代時(shí)期,后周世宗柴榮統(tǒng)治時(shí)間不到五年半,在這五年半里,柴榮和南唐打仗打了近乎三年半,最終,南唐將長(zhǎng)江以北的地方全部割讓給柴榮。但南唐統(tǒng)治者與柴榮約定,柴榮不能再跨越到長(zhǎng)江以南。由于當(dāng)時(shí)柴榮的統(tǒng)治范圍在長(zhǎng)江以北,這也決定了柴窯瓷器的燒制首先被限制在了長(zhǎng)江以北。所以,越窯、景德鎮(zhèn)窯之南方柴窯說法都是不符合歷史事實(shí)的。今天長(zhǎng)江以南地區(qū)的省市博物館和考古所出土的、傳世的、收藏的柴窯器,幾乎沒有一件。所以,南方收藏界對(duì)北方柴窯的了解甚少。我館一個(gè)多月前,借在深圳開會(huì)之機(jī),帶了六十片標(biāo)本實(shí)物,與深圳、廣東、德化、麗水、安徽、江蘇等省級(jí)收藏協(xié)會(huì)、博物館、工藝大師做學(xué)術(shù)講座交流,宣傳中國(guó)瓷皇——柴窯,受到一致好評(píng)?!?/p>
從王學(xué)武先生的研究可知,特定的歷史背景決定了柴窯的產(chǎn)地,據(jù)西安柴窯文化研究所人員不完全統(tǒng)計(jì),目前故宮博物院、陜西省、遼寧省、內(nèi)蒙古、甘肅省、法國(guó)、美國(guó)、日本等地都有極少數(shù)量的柴窯瓷器。
中國(guó)第一部文物鑒定書 明初曹昭著《格古要論》所記載的柴窯部分圖片提供:西安柴窯文化博物館
既然柴窯瓷器是真實(shí)存在的,那么柴窯究竟產(chǎn)自哪里呢?
全國(guó)范圍內(nèi)關(guān)于柴窯產(chǎn)地的爭(zhēng)論基本上都是圍繞著“北地”這兩個(gè)字展開的。因?yàn)椤陡窆乓摗吩诿枋霾窀G時(shí),第一句話就是“柴窯出北地”,而這個(gè)北地究竟指哪里,則成為無(wú)數(shù)學(xué)者求證的主要問題。
目前許多人對(duì)“北地”的概念是長(zhǎng)江以北就是北地。但在西安柴窯文化博物館的文獻(xiàn)墻上,我們可以看到,王學(xué)武先生經(jīng)過考察,從古代歷史地圖、金石碑刻、名人記載、史記縣志等四個(gè)方面證明“北地”其實(shí)是一個(gè)古代郡名的簡(jiǎn)稱,而并非泛指長(zhǎng)江以北的所有地區(qū)。他首先用歷史地圖證明了北地的具體所在地。
王學(xué)武先生解釋道:“中國(guó)在戰(zhàn)國(guó)的時(shí)候就開始設(shè)置北地郡,當(dāng)時(shí)的北地郡在長(zhǎng)城一線,用于抵御北方匈奴。秦始皇統(tǒng)一中國(guó)之后,在全國(guó)設(shè)置三十六個(gè)郡,這三十六個(gè)郡中很重要的一個(gè)郡就是北地郡。因?yàn)楸钡乜ぴ谡蔚乩砦恢蒙咸幱谝粋€(gè)互相拉鋸的狀態(tài),所以有三遷北地郡這一說。秦始皇時(shí)期,北地郡非常大,到了西漢時(shí)期,北地郡就越來越小了,東漢時(shí)期,北地郡就移到了現(xiàn)在陜西的耀縣‘ ’古城這個(gè)位置。”
“北地郡的遷移最關(guān)鍵的歷史時(shí)間點(diǎn)是在三國(guó)的時(shí)候,魏文帝曹丕將北地郡遷徙固定在了現(xiàn)在陜西的耀縣、富平、銅川一帶,并且,之后北地郡再也沒有遷移過。而后的西晉、十六國(guó)、南北朝等等各個(gè)朝代,北地郡都在現(xiàn)在的陜西耀縣地區(qū),所以柴窯出北地,并不是指長(zhǎng)江以北,而是指歷史上真實(shí)存在過的北地郡,簡(jiǎn)稱北地。”王學(xué)武先生說。
除了古代地理地圖的證明,在博物館的文獻(xiàn)墻上,西安柴窯文化研究所還展示了歷朝歷代石碑石刻上明顯出現(xiàn)北地郡地名的內(nèi)容。王學(xué)武先生說:“柴窯出北地,那么我們從‘出北地’這三個(gè)字出發(fā),利用地理地圖、古文獻(xiàn)、石碑石刻,從戰(zhàn)國(guó)時(shí)代開始,一直證明到清光緒17年,‘北地’這一具體地名在陜西耀州地區(qū)叫了將近1700年。只是現(xiàn)在的人對(duì)‘北地’了解少了,再加之‘北地’又有一個(gè)‘北’的方位名詞,使一些揭秘柴窯的人‘望文生義’、自解其義,誤導(dǎo)了一批學(xué)習(xí)者?!?/p>
西安柴窯文化博物館
西安柴窯文化博物館 文獻(xiàn)墻
如果“北地”并不是泛指長(zhǎng)江以北的所有地區(qū),而是專指北地郡,那么歸屬于北地郡的耀縣是否和柴窯有關(guān)系?耀州窯是否也與柴窯有關(guān)系呢?
耀州窯燒制瓷器始于唐代,當(dāng)時(shí)所燒造品種十分豐富。五代時(shí)期則開始以燒造青瓷為主,其青翠瑩潤(rùn)的釉面和精致優(yōu)美的造型,并不遜于當(dāng)時(shí)聲名顯赫的越窯青瓷。
上世紀(jì)七八十年代,耀州窯遺址中挖掘出了帶“官”字款的素面青瓷殘片,從胎體、施釉工藝、燒裝方法等特征看,學(xué)者們認(rèn)為這是典型的“五代器”。這個(gè)時(shí)候還出土了大量的五代時(shí)期黑胎青瓷,對(duì)照古文獻(xiàn)對(duì)柴窯特征記載,人們發(fā)現(xiàn)兩者之間有些吻合。當(dāng)時(shí)有學(xué)者認(rèn)為,這些應(yīng)該是五代朝廷所燒造的天青釉瓷,應(yīng)是沒有被選取的淘汰品,而其中的晚期產(chǎn)品應(yīng)該是周世宗柴窯的廢品。
“明如鏡” 圖片:本刊記者
“薄如紙”的透光性 圖片:本刊記者
“薄如紙”的透光性 圖片:本刊記者
王學(xué)武先生提出更為準(zhǔn)確的說法:“秘色瓷是越窯生產(chǎn)的,是越窯燒造中的精品,越窯生產(chǎn)的瓷器非常多,但只有百分之一到百分之二能燒造成為‘艾青色’的精品,才能成為秘色瓷。柴窯同樣僅是指五代白胎天青色瓷中仿金銀器的精品,而且只有這批精品才與文獻(xiàn)中記載的柴窯瓷器特征是完全吻合的?!?/p>
從事陶瓷研究及鑒定工作三十多年的故宮陶瓷研究所呂成龍所長(zhǎng)表示:“根據(jù)他接觸到的情況來看,把五代耀州窯中白胎精品說成是柴窯,不管是從古代地理行政劃分,還是從實(shí)物來看,在目前是最有說服力的?!痹谌嗣翊髸?huì)堂舉辦的“第二屆中國(guó)柴窯文化高層論壇”上,呂成龍所長(zhǎng)代表與會(huì)專家發(fā)表結(jié)論:“與會(huì)專家一致認(rèn)為,從目前所掌握的文獻(xiàn)和實(shí)物資料看,在眾多柴窯說法中,唯有五代末北宋初耀州窯天青釉瓷器中的精品與文獻(xiàn)中有關(guān)柴窯瓷器特征的描述相符合。”此結(jié)論后來在國(guó)家文物局主辦的《中國(guó)文物報(bào)》上發(fā)布。
著名文化學(xué)者、鑒定家馬未都先生也曾明確指出:“如‘北地’一詞不再爭(zhēng)議,柴窯出五代耀州則順理成章。近年出土面世的五代耀州窯精品,無(wú)論殘片還是整器,都讓柴窯的面目更加清晰,讓其歷史終于趨向于真實(shí)。最需要說明的是,五代耀州青瓷是當(dāng)時(shí)北方人有史以來見過的最漂亮的青瓷,那時(shí)美麗的宋瓷尚未出世。我認(rèn)為五代耀州窯白胎天青釉中的精品就是柴窯?!?/p>
中華天青第一壺——雙龍雙鳳壺收藏:西安柴窯文化博物館 圖片提供:西安柴窯文化博物館
柴窯,據(jù)記載創(chuàng)建于五代后周顯德年間,本是后周世宗柴榮的御窯,從北宋開始成為柴窯。王學(xué)武先生說:“柴榮39歲去世后,宋太祖趙匡胤發(fā)動(dòng)陳橋兵變,黃袍加身。但在那個(gè)‘君臣父子’的禮制社會(huì),趙匡胤的兵變被視為是造反,當(dāng)時(shí)有許多人揭竿而起反對(duì)趙匡胤稱帝,宋太祖趙匡胤剿滅了造反者,連以柴榮名字命名的柴窯也從此沒落,成為千古之謎?!?/p>
但古今文獻(xiàn)中卻留下了宛若絢爛流星一般存在過的柴窯痕跡。
周世宗柴榮曾御定御窯瓷:“雨過青天云破處,這般顏色做將來”,以象征未來國(guó)運(yùn)如雨過天青。但現(xiàn)在有許多人將“雨過天青”理解成藍(lán)天的顏色,并將這種顏色用來形容汝窯。王學(xué)武先生說:“汝窯在文獻(xiàn)中記載地非常清楚,它是淡青色,并非是天青色。再比如說同是青瓷精品的秘色瓷,秘色瓷是青色泛黃的,只有少部分能達(dá)到青綠色、艾青色,它們都算不上是真正的柴窯天青色?!?/p>
柴窯除了釉色獨(dú)特美麗,胎體更是達(dá)到了今人難以想象的薄。
王學(xué)武先生說:“汝窯的胎是陶胎,沒有達(dá)到瓷化程度,世界標(biāo)準(zhǔn)鑒定古陶瓷有規(guī)定,燒造溫度在1000度以下屬于陶的范疇,1000度到1200度或者1250度屬于半陶半瓷,1200度以上,吸水率小于千分之五的,且必須是白胎,才是真正的瓷器。所以,古往今來,中國(guó)人不把陶瓷兩個(gè)字分開,也是有一定這方面的原因在。同是青瓷的越窯秘色瓷比柴窯早100年,越窯仿制金銀器可以說是已經(jīng)很薄了,但是越窯是不透光的;汝窯比柴窯晚140年,汝窯也不透光。1000年前,在中國(guó)只有柴窯是透光的,并且柴窯不僅僅是因?yàn)楸〔磐腹?,厚一些的柴窯胎體也是透光的,而一般來說,這種玲瓏瓷的效果到清代乾隆年間才追上。”
日本曾經(jīng)有一位研究柴窯的學(xué)者,說自己收藏的“柴窯”花觚倒上水之后,水面有倒映出人影的效果,但王學(xué)武先生認(rèn)為,柴窯所謂的明如鏡,指的是釉面的反光效果,而并非是水面倒映人影的效果。
五代 耀州窯青釉刻花提梁倒流壺 現(xiàn)藏:陜西歷史博物館
王學(xué)武先生說:“柴窯‘明如鏡’的‘鏡’,指的是古代的青銅打磨鏡,當(dāng)時(shí)的青銅鏡還沒有柴窯的釉面明亮,并且只有柴窯是‘明如鏡’,其他五大名窯中的青瓷都沒有‘明如鏡’的效果?!?/p>
柴窯釉面溫潤(rùn),其雕刻工藝也是獨(dú)步古今。筆者在西安柴窯文化博物館就看到這樣一件瓷片標(biāo)本:如果不是在燈光直照的條件下,根本沒有人會(huì)看到一小塊的瓷器標(biāo)本上居然有類似漢八刀和游絲毛雕的工藝。瓷片上有一圈蓮瓣共二十個(gè),每一個(gè)蓮瓣上都刻有一只小蟬,形象栩栩如生,工藝登峰造極。
“柴窯和耀州窯的工藝相比起來,耀州窯不剔花,柴窯是減底剔花的,柴窯釉面上的高浮雕效果要達(dá)到兩至三毫米,剔刻的時(shí)候先是直刀,再是斜刀,最后減地。耀州窯到宋代以后,剔花工藝就沒有柴窯這么細(xì)致了,后期的耀州窯刻花就只有刻,沒有柴窯這種高浮雕的效果了。所以說,耀州窯學(xué)習(xí)繼承了柴窯,但是沒有柴窯精美了?!蓖鯇W(xué)武先生說。
在西安柴窯文化博物館內(nèi),我們還看到了一些底部帶有官字款的五代精品青瓷碎片,據(jù)王學(xué)武先生講解,在北方青瓷中,只有柴窯帶有官字款。
在探訪西安柴窯文化博物館當(dāng)日,筆者還有幸親耳聆聽了柴窯的“聲如磬”。王學(xué)武先生分別敲擊了柴窯與汝窯,相比之下,柴窯聲如磬,敲擊之后許久仍余音陣陣,而敲擊汝窯的聲音則是木聲。聞柴窯此聲,使人不得不感慨,五代時(shí)期的中國(guó)瓷器能燒造到如此水平,真是令人嘆為觀止!
五代 天青釉十一曲筆洗收藏:西安柴窯文化博物館 圖片提供:西安柴窯文化博物館
唐代中國(guó)的瓷器以地域分為“南青北白”,南方青瓷細(xì)膩優(yōu)美,北方白瓷透徹飽滿。王學(xué)武先生說:“柴窯在五代時(shí)期,學(xué)習(xí)了北方邢窯,用的是白胎;學(xué)習(xí)了南方越窯,用的是青釉,所以才創(chuàng)燒了獨(dú)特的天青色?!?/p>
探訪西安柴窯文化博物館,讓人深刻體會(huì)到1000多年前中國(guó)瓷器燒造的巔峰。柴窯燒造工藝獨(dú)步古今,雕刻工藝精美絕倫,而伴隨著柴窯的謎題,更是讓人對(duì)這個(gè)“瓷中之皇”心生向往。
“我們館里的所有實(shí)證結(jié)果,都來自于六百年前的古人記載,我們只是以史來證物,以物來證史?!蓖鯇W(xué)武先生說。他認(rèn)為,證明柴窯就是出產(chǎn)于五代歷史上北地郡所在地(當(dāng)時(shí)隸屬京兆府長(zhǎng)安)的天青釉精品瓷器是件頗具意義的事情。
作為中國(guó)柴窯文化全方位研究揭秘的奠基人,研究柴窯這件事,王學(xué)武先生已經(jīng)做了十二年,他也將用一輩子把這件事做下去,將柴窯文化傳播得更深、更遠(yuǎn)。