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星巴克:我們只關(guān)注咖啡和人

2008-05-16 01:32霍華德·畢哈
IT時代周刊 2008年20期
關(guān)鍵詞:甘薯星巴克猴子

霍華德·畢哈

在所有實現(xiàn)夢想的因素中,企業(yè)往往偏向于對決策的重視,而忽視“人”的作用,甚至通過不停地裁員來達(dá)到預(yù)期的利潤目標(biāo)。然而,真正起決定作用的是“人”的因素,這才是企業(yè)實現(xiàn)夢想的唯一途徑

我常常問別人一個犀利的問題:“你為什么要來這里?”因為,我知道,只有當(dāng)人們把激情帶到工作中去,讓它與企業(yè)完美結(jié)合在一起的時候,成功才會水到渠成。

如果只是為了某個職位而選擇工作,那么除了職位,你不會獲得任何東西。而按照激情和抱負(fù)選擇工作,你獲得的回報將更有意義,也將發(fā)揮更大的影響力。

“人”是最根本因素

在拓展生意的時候,我們太過看重策略和技巧,往往忽略了“人”才是真正應(yīng)該著力經(jīng)營的事業(yè)。具體來說,營銷、打造品牌、質(zhì)量管理、技術(shù)革新、銷售供應(yīng)、收購及其他商業(yè)活動常常吸引了我們的全部注意力,以至于忘了“人”的存在。

其實,正是有了他們的激情、干勁和決心,我們才能進(jìn)行這些商業(yè)活動。人們不斷地計劃著、創(chuàng)造著,并為他們的每次努力盡心盡責(zé)。只有像我這樣的領(lǐng)導(dǎo)者知道自己為什么要來星巴克,我們的員工知道他們?yōu)槭裁匆獊硇前涂藭r,才會有一種毅然的信念,才能做好各自分內(nèi)的事。

另一方面,當(dāng)我們的努力沒有獲得回報時(比如利潤較低、精神萎靡、沒有順利完成計劃),問題常常會比想象的更嚴(yán)重,因為這個時候,我們常常會忘了那些遠(yuǎn)大的目標(biāo),而它們對團隊或企業(yè)而言,才更加重要。

但不幸的是,這個時候,很多企業(yè)往往會選擇裁員、降低成本,或是減少對員工的培訓(xùn)。這些舉措實際上是在緣木求魚,因為它們削弱了企業(yè)的核心要素,正是這些要素才能保證我們獲得成功。的確,我們每天都要做很多決策,而生產(chǎn)率不斷增長也確實是件好事。但是,決策并不能實現(xiàn)夢想,相反,只有“人”才是唯一的途徑。

當(dāng)有些工作運轉(zhuǎn)不靈的時候,潛在的問題常常和“人”有關(guān),而不只是和決策有關(guān)。具體來說,正是在這時,員工常常會不清楚自己為什么要做這份工作,也不清楚正在為企業(yè)貢獻(xiàn)著什么;更糟糕的是,他們可能并不清楚,或是已經(jīng)忘了那些既定的目標(biāo);當(dāng)然還有可能是,他們的努力被人忽視,甚至是被人掩蓋了。

人們很容易陷在自己的小天地里,甚至只會關(guān)心自己。其實,只有從點滴小事做起,我們才能解決難題,不斷進(jìn)步,這才是處理問題的正確方法。但有的時候,我們總想知道如何才能讓自己取得成功;我們常常會左顧右盼,看看別人在做些什么;總是很在意身邊的其他人,總想迎合他們的喜好,以為這些地方才有想要的答案。

稍不注意,我們就很容易盲目追求金錢、職位、權(quán)力,而看不到企業(yè)的整體思路;我們會花費很多時間、金錢和努力來為自己打算,而不是照顧他人;我們也會陷在自己的小天地里,陷在個人利害關(guān)系、個人成就里不能自拔;我們會忘記自己為什么要到這個企業(yè)來,也會忘記自己應(yīng)該盡力實現(xiàn)的目標(biāo):滿足客人、股東、本地市場,乃至全球市場的更大需求。

眼里有“大我”

2001年,我有機會重新回到星巴克本部,臨時擔(dān)任星巴克北美地區(qū)總裁一職。此前的6年令人激動而緊張,因為我一直擔(dān)任星巴克國際部的首任總裁。1995年,星巴克在北美以外沒有一家分店,經(jīng)過6年的發(fā)展,它在全世界12個國家和地區(qū)大約有400家分店,覆蓋的城市包括東京、迪拜等等。

經(jīng)過多年的奔波忙碌,我已經(jīng)從日常業(yè)務(wù)中引退,開始放松和享受,因為我曾經(jīng)答應(yīng)過妻子,要抽出時間休息。然而,當(dāng)星巴克召喚我時,我沒有一點猶豫。因為我已經(jīng)準(zhǔn)備好隨時投入到另一個全新的挑戰(zhàn)中,而且,星巴克就是我的家,我永遠(yuǎn)都不會拒絕回家。

出乎意料的是,重回星巴克卻讓我有點失望。不是因為工作,不是因為我沒有為回來做好準(zhǔn)備,而是因為我的一種感覺,我總覺得哪里有點兒不對勁,覺得自己總是說不上話。雖然我很好地完成了自己的工作,但這里已經(jīng)不是一個令人開心的地方了。

我知道,只要你愿意問,總會找到答案。于是,我開始和整個公司的人談話。我問他們喜歡什么不喜歡什么,而且我總是直截了當(dāng)?shù)貑柕溃骸叭绻阌锌梢詫崿F(xiàn)愿望的魔法棒,你準(zhǔn)備改變什么?”

談話反映出的總體情況是,員工們都感到自己被忽視了,他們其實都希望追求不斷變化的目標(biāo)。但實際上,當(dāng)時的星巴克已經(jīng)變得越來越以自我為導(dǎo)向了,它的銷售原則已經(jīng)不再是關(guān)心別人,而只是一心為自己的利潤做打算了。同時,每個人都在談?wù)摗拔摇?,而不是“我們”,沒有人關(guān)心這兩個大問題:“我們是誰?”“在星巴克,我們要干些什么?”

“以自我為導(dǎo)向”表現(xiàn)在公司績效、團結(jié)程度和精神狀態(tài)中。大家除了關(guān)心“我”,還是關(guān)心“我”。結(jié)果,公司的財務(wù)狀況開始越來越困難。

為此,我對所有部門主管說:“我們需要成為伙伴,成為一個團隊。忘了那些部門區(qū)分,要像一個團隊那樣,為同一個目標(biāo)結(jié)合起來,以便更好地協(xié)調(diào)自己,為客人服務(wù)。我需要你或者你的一名下屬加入我新創(chuàng)建的團隊,這個團隊只講‘我們,不講‘我,團隊里的人也不需要直接向我匯報?!?/p>

可能有人會認(rèn)為我的做法有點戲劇性,而且太情緒化了,但在新建團隊的第一次小組會議上,我還是激昂陳詞:“為了我們共同的目標(biāo),我們要同呼吸,共命運?!蔽蚁Mㄟ^這個做法,讓大家凝聚成一個“大我”,永遠(yuǎn)都能記住我們的偉大夢想,時刻都不忘記“我們?yōu)槭裁匆獊淼竭@里”。

對星巴克來說,最重要的就是咖啡和人。我也知道,無論發(fā)生什么事,星巴克員工都要時刻關(guān)注咖啡和人。所以,新組建的那個團隊做的第一件事,就是每次開會時都從咖啡的口味開始,因為這能使我們一直關(guān)注自己的“藝術(shù)作品”。我們要做的第二件事就是關(guān)注我們的客人:我們會一起讀每一封客人的來信,不管這些信是令人愉快的,還是令人不悅的,甚至是招人反感的,我們都要認(rèn)真地讀。坦白地說,讀這些信很費事,雖然有時候很美妙,但更多的時候也會很痛苦。不過,這個做法卻使我們同“服務(wù)他人”的目標(biāo)變得更加一致起來。

只做正確的事

幸島(Koshima),位于日本宮山夸最南端的半間市境內(nèi),面積32平方公頃,海岸線長35公里,在日本的靈長類學(xué)界,乃至國際靈長類學(xué)界享有很高的知名度。幸島上有大量的猴子,20世紀(jì)50年代,研究人員在島上的沙地里為這些猴子留下了一些甘薯。一只聰明的小猴子發(fā)現(xiàn)它可以用清澈的泉水洗凈這些甘薯表面的沙子。于是,它就教它的兄弟姐妹們也如此照辦,很 快地,這些常和它在一起玩耍的猴子們也轉(zhuǎn)而去教其他猴子用這種方法來洗甘薯。

不可思議的事情發(fā)生了。有一天午夜時分,島上所有的猴子都在洗甘薯。那一刻的圖景就像是在迎接新紀(jì)元的到來。也許真的就像研究者所說的那樣,一旦第一百只猴子學(xué)會了這種做法,就會傳到島上的每一只猴子那里,甚至其他島上的猴子那里。這不是一只猴子通過群發(fā)電子郵件告訴其他猴子“要用泉水洗甘薯”那般簡單。它告訴我們,當(dāng)行之有效的方法在主要成員那里流傳開的時候,團隊里的所有人就都知道應(yīng)該如何去做了。

這個故事是肯·凱耶斯經(jīng)常講的,當(dāng)時正處于20世紀(jì)80年代冷戰(zhàn)和防止核擴散的國際政治背景之下,他講這則故事自然有他的考慮。如果我們簡單回顧一下之前關(guān)于團隊行為的研究就會發(fā)現(xiàn),雖然單個成員行為的變化常常是微乎其微的,但“整體文化的變遷往往始于個體行為的變化”,這一結(jié)論在今天依然具有說服力。“第一百只猴子”的故事提醒我們,每個人都會對他人產(chǎn)生影響,至于“誰是領(lǐng)導(dǎo)者”、“何時才能真正展現(xiàn)自己的本領(lǐng)”等問題的答案,也并不是確定的。

只有堅持做正確的事,我們才能培養(yǎng)卓爾不群的領(lǐng)導(dǎo)才能。如果你不時時掛念著誰將得到表揚,你就能干成很多事情。有時候,你剛對老板或者上司闡述你的想法,他們就會表示贊許:“好的,讓我們試試看”。而有些時候,可能你找的第一個人并不接受你的觀點,但你還應(yīng)繼續(xù)堅持。幾乎所有在星巴克取得成功的方法,都是因為有人堅信這一做法是正確的,并且一直堅持做下去。比如,我們推出了星冰樂,嘗試在店里播放、制作和銷售音樂,甚至開始在飲品中添加脫脂牛奶。我們堅持這么做,也因此取得了成功。

星巴克的成員們會嘗試新事物,并分享自己的想法,尋求別人的支持,這最終會使他們的團隊取得成功,使星巴克取得成功。雖然他們可能不會因為某個好點子而贏得特殊的贊揚,但“我們”的成功會像磁鐵一樣一直吸引他們繼續(xù)努力。

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