天然氣是家庭能源支出的一個(gè)“大頭”，如果不節(jié)約使用，費(fèi)錢不說(shuō)，還特別容易造成燃燒不充分或者泄露，危害家人的健康，甚至導(dǎo)致人身傷害事故。下面是十個(gè)節(jié)氣小竅門(mén)，不妨一試：

廚房要通風(fēng)如果通風(fēng)不好，天然氣燃燒時(shí)沒(méi)有充足的氧氣，特別費(fèi)氣。

灶具要避風(fēng)可放在避風(fēng)處或加擋風(fēng)圈。

架高要合理灶具架高度應(yīng)使火焰的外焰接觸鍋底，燃燒效率最高。

使用平底鍋大直徑的平底鍋比尖底鍋更省天然氣。

火焰要合適調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)口大小，如果火焰清晰，為純藍(lán)色，說(shuō)明天然氣充分燃燒。另外，火焰分布面積與鍋底相平為最佳。

鍋底要干爽使用前先把鍋、壺表面的水漬擦拭干凈，可以使熱能盡快地傳到鍋內(nèi)。

爐眼同時(shí)用做飯時(shí)最好一個(gè)爐子的幾個(gè)爐眼同時(shí)使用，能省氣、省時(shí)。

避免燒“空灶”事先把食物都準(zhǔn)備好，然后再點(diǎn)火做飯。燉湯可先用大火燒開(kāi)，然后改小火。

炒菜用小鍋這樣發(fā)熱快，省時(shí)又省氣。炒菜也要注意方法：開(kāi)始下鍋時(shí)火要大些，火焰要覆蓋鍋底，但菜熟時(shí)就應(yīng)及時(shí)調(diào)小火焰，盛菜時(shí)火減到最小，直到第二道菜下鍋再將火焰調(diào)大，這樣省氣，也減少空燒造成的油煙污染。

蒸煮用巧法蒸東西時(shí)蒸鍋水不要放得太多，一般以蒸好后鍋內(nèi)剩半碗水為宜，不然水升溫會(huì)很慢。開(kāi)始先用小火，等水溫升高后，再開(kāi)大火燒；燒水時(shí)越接近沸點(diǎn)，需要的熱量越大，消耗的天然氣就越多，所以不要將水燒開(kāi)后再兌水，可直接將冷水燒至需要的溫度。另外，燒水量要適度，以免用不完浪費(fèi)；高壓鍋煮東西時(shí)一般達(dá)到高壓就把火關(guān)小，快熟時(shí)提前10分鐘關(guān)火，但不要立刻冷卻打開(kāi)，里面的氣可以繼續(xù)煮熟食物。

（麗妮摘自《衛(wèi)生與生活》）

美化裝點(diǎn)別致玄關(guān)

玄關(guān)作為我們進(jìn)入居室的第一道風(fēng)景，雖是居室空間中狹小的一角，卻對(duì)整個(gè)居室的風(fēng)格起著至關(guān)重要的作用。對(duì)玄關(guān)最行之有效的美化方法就是通過(guò)后期購(gòu)買家具的飾品來(lái)實(shí)現(xiàn)。

條案在條案上放個(gè)與其風(fēng)格一致的小木柜，比如弧形實(shí)木小柜，不但為簡(jiǎn)單的條案帶來(lái)些生氣，還能增加玄關(guān)的收納作用。如果不用條案，可在玄關(guān)倚墻而立放個(gè)小臺(tái)桌；如果玄關(guān)空間夠大，選用圓弧形的壁桌會(huì)更顯華貴。

衣帽架如果想保留玄關(guān)的真實(shí)與自然，最簡(jiǎn)單實(shí)用的方法就是擺放一組不占地又有儲(chǔ)藏功能的立式衣帽架，這種設(shè)計(jì)比較適合小戶型使用。試想剛剛從院中收起曬干的外套，掛在衣帽架上，整個(gè)居室都會(huì)浸染太陽(yáng)的味道。

小臺(tái)桌在家居市場(chǎng)上有一些專門(mén)為家用電話而設(shè)計(jì)的小臺(tái)桌，而且還內(nèi)含儲(chǔ)藏功能，或是附帶一張坐臺(tái)，既可當(dāng)椅子使用，也可用來(lái)放置電話簿。

柜子玄關(guān)面積不大，許多人會(huì)在這里擺放一個(gè)方正的大柜子，如果在柜子的造型上稍作改變，如將方正的柜子改成斜三角形、倒梯形……存儲(chǔ)的東西不少，卻顯得更輕巧。

布藝可更換玄關(guān)條案上的一條桌旗，或在古舊風(fēng)格的鞋柜、座椅上鋪設(shè)一塊具有異國(guó)情調(diào)的花布，或在墻面上懸掛一塊民族色彩濃烈或抽象的布藝，都可打造令人耳目一新的風(fēng)景。

鏡子墻面上掛一面造型新穎的鏡子，既可擴(kuò)大視覺(jué)空間，又可在出門(mén)前整理妝容。不過(guò)，鏡子與矮柜在設(shè)計(jì)上應(yīng)相互呼應(yīng)，還可根據(jù)需要調(diào)整角度；另外，別致的相架、精美的座鐘、古樸的瓷器等都是不錯(cuò)的選擇。

（韓玉樂(lè)摘自《家庭百科報(bào)》

調(diào)料巧保存

料酒宜放在玻璃瓶?jī)?nèi)存放并擰緊瓶蓋。夏天時(shí)，散裝的料酒容易變質(zhì)，最好使用質(zhì)量較好的瓶裝黃酒，開(kāi)啟后如放在冰箱里的冷藏則更佳。

米醋冷天注意在保持期內(nèi)使用。夏天時(shí)，米醋受熱后也會(huì)變濁變味，建議使用瓶裝醋，開(kāi)啟后存放于陰涼的地方，或放冰箱冷藏為好。

砂糖糖蓋緊，防止蟑螂沾邊。已經(jīng)溶化或者存放過(guò)久后砂糖不宜直接食用（例如拌番茄、拌涼菜等）。糖罐也宜置放陰涼處。

食用鹽宜放在玻璃瓶、陶瓷制品內(nèi)存放，也要注意保潔。

醬油宜放在玻璃瓶?jī)?nèi)保存，注意瓶蓋。開(kāi)啟后的醬油使用期不宜超過(guò)半年，新舊醬油 不要混裝。黃梅天時(shí)如發(fā)生霉變則不能再用。

淀粉屬于糧食制品，要注意防潮、防霉、防蟲(chóng)、防灰塵。因使用期有限，最好采購(gòu)小包裝的產(chǎn)品，以保證新鮮。

（蔡紀(jì)新摘自《當(dāng)代健康報(bào)》）