余　音

烹飪課前的慌亂

開(kāi)始學(xué)烹飪課時(shí)，班上的同學(xué)對(duì)這門(mén)課都很感興趣。最逗的是大家穿上廚師服后的樣子：潔白的雙排扣上衣和圍裙、藍(lán)色格褲、小白帽子、深藍(lán)色領(lǐng)結(jié)、黑色安全鞋，再舉一把廚師刀，那儼然就是一高級(jí)掌勺的。鞋之所以稱(chēng)為安全鞋，據(jù)說(shuō)扔把菜刀在腳面上也沒(méi)事，而且防滑，不知道是不是真的有人試過(guò)。

還記得第一天上課的情景，9點(diǎn)半理論課下課時(shí)，給我們授課的大廚對(duì)大家說(shuō)：“去廚房上課的同學(xué)不用著急，我們10點(diǎn)廚房見(jiàn)。”我們都說(shuō)大廚也太夸張了，就算我們第一次進(jìn)廚房沒(méi)經(jīng)驗(yàn)吧，也用不著半個(gè)小時(shí)換衣服啊。

于是我們組的人都慢慢悠悠晃到更衣室，磨磨蹭蹭邊聊天邊換衣服。結(jié)果沒(méi)10分鐘衣服褲子就穿好了，圍裙也系好了。離上課還有20分鐘呢，有人建議吃點(diǎn)東西墊墊底兒(學(xué)校廚房冰箱里的東西，上廚房課的同學(xué)可以隨便吃)。我們拿了點(diǎn)酸奶和餅干，美滋滋地享用起來(lái)。

差5分鐘到10點(diǎn)的時(shí)候，我們準(zhǔn)備戴好帽子打好領(lǐng)結(jié)去見(jiàn)大廚，結(jié)果發(fā)現(xiàn)帽子特小，頭發(fā)怎么都塞不進(jìn)去?？此坪?jiǎn)單的領(lǐng)結(jié)，怎么也打不好。因?yàn)楹芘碌谝惶焐险n就被大廚罵，我們一群穿著廚師服的女生站在鏡子前猛擠，每個(gè)人嘴里都不停地叨叨“what's the timenow(幾點(diǎn)了)?where is chef(大廚在哪兒)?Did hetakethename(他點(diǎn)名了沒(méi)有)?”

突然，耳邊傳來(lái)了大廚的聲音：“人都去哪兒啦?”我們管不了那么多，抓起帽子和領(lǐng)結(jié)就跑出去了，他看到我們狼狽的樣子就笑了，說(shuō)：“一猜你們就沒(méi)穿好，行了，接著穿吧，咱們11點(diǎn)再上課?！?/p>

大家這回再不敢放松了，都跑進(jìn)去抓緊時(shí)間折騰帽子和領(lǐng)結(jié)。結(jié)果直到10點(diǎn)半，全組人才陸陸續(xù)續(xù)穿戴完畢。

考試前也熬通宵

考試來(lái)臨，而學(xué)習(xí)周期間正好在圣誕節(jié)，大多數(shù)同學(xué)都去都柏林打工或玩去了，圣誕節(jié)前夜好像整個(gè)學(xué)生宿舍樓就剩我一個(gè)人。我用了兩周時(shí)間，把所有科目該復(fù)習(xí)的全都復(fù)習(xí)了一遍?？嫉谝豢频那耙惶?，樓上所有同學(xué)都回來(lái)了，他們說(shuō)到考試就手足無(wú)措，不知道該從哪兒突擊復(fù)習(xí)。他們舉著那一大堆復(fù)習(xí)材料問(wèn)我：“這么多東西你都會(huì)了?”我笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，而他們更要急瘋了。

可即使這樣，我考第三科的前一天晚上還是沒(méi)有睡覺(jué)。因?yàn)榭纪甑诙坪?，老師給我們補(bǔ)充了一些關(guān)于第三科的重點(diǎn)內(nèi)容，那些重點(diǎn)有的是新內(nèi)容，我復(fù)習(xí)時(shí)沒(méi)有涉及，那天晚上我一夜沒(méi)睡，幾乎把那整本書(shū)都給背下來(lái)了。結(jié)果這門(mén)“食品科學(xué)”試題，都在我的復(fù)習(xí)范圍中。

看來(lái)要想拿個(gè)國(guó)外的文憑，也不是那么簡(jiǎn)單的!

Tips

愛(ài)爾蘭人的飲食習(xí)慣

愛(ài)爾蘭人平時(shí)習(xí)慣吃英式西餐。用餐習(xí)慣使用刀叉，對(duì)中國(guó)菜肴也非常喜歡。他們特別喜歡吃清燉菜肴，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的菜品，更為他們所偏愛(ài)：他們喜歡在餐桌上配備多種調(diào)味品。

愛(ài)爾蘭人一般口味不喜太咸，愛(ài)微帶甜味。主食一般以面為主，也愛(ài)吃燒麥、水餃和點(diǎn)心。愛(ài)吃牛肉、羊肉、豬肉、魚(yú)、雞、鴨、野味品、蛋類(lèi)等：蔬菜喜歡西紅柿、黃瓜、柿子椒、茄子、卷心菜、土豆等；調(diào)料愛(ài)用番茄醬、胡椒粉、咖喱粉、味精和鹽等。對(duì)燒、烤、炒、炸等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛(ài)。喜愛(ài)中國(guó)的蘇菜、粵菜。喜歡喝啤酒、葡萄酒、香檳酒、白蘭地等：也愛(ài)喝咖啡、牛奶、可可等，尤為愛(ài)喝礦泉水(據(jù)資料介紹每年人均要喝200升)，他們還喜歡喝紅茶；對(duì)水果凍、冰激凌也很喜愛(ài)。