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紅酒摻雪碧傷胃

2007-12-29 00:00:00黃高平
人生與伴侶·共同關(guān)注 2007年36期


  酒加上飲料是什么味道?近年來(lái),這股“混搭”風(fēng)吹遍全球。一開(kāi)始是常見(jiàn)的紅酒+雪碧,后來(lái)是威士忌+冰紅茶、伏特加+紅牛、啤酒+可樂(lè)……各種摻兌組合數(shù)不勝數(shù),慢慢演變成時(shí)下的一種飲酒時(shí)尚。最新一期美國(guó)《健康》雜志撰文提醒,這種時(shí)尚并不健康,不僅會(huì)導(dǎo)致人不知不覺(jué)中攝入過(guò)多酒精,可樂(lè)等飲料中的二氧化碳還會(huì)“助紂為虐”,增強(qiáng)酒精對(duì)胃的傷害。
  記者在北京市朝陽(yáng)區(qū)三里屯地區(qū)的一個(gè)酒吧進(jìn)行隨機(jī)采訪(fǎng)時(shí),張小姐表示:“有些酒太嗆,對(duì)些飲料口感好?!?br/>  林先生則聽(tīng)說(shuō),喝酒對(duì)飲料稀釋酒精濃度,有利健康,自己也就跟著學(xué)了。
  北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任于康表示,由于飲料中含有大量的糖和能量,喝酒時(shí)摻飲料無(wú)形中會(huì)增加糖分和能量的攝入,長(zhǎng)期飲用會(huì)影響健康,導(dǎo)致肥胖和其他慢性病。如果覺(jué)得酒實(shí)在“太嗆”,可以加點(diǎn)冰塊。
  北京朝陽(yáng)醫(yī)院消化科副主任吳東方表示,從消化系統(tǒng)的角度來(lái)說(shuō),碳酸飲料在胃里放出的二氧化碳?xì)怏w,會(huì)迫使酒精很快進(jìn)入小腸。而小腸吸收酒精的速度,比胃要快得多,從而加大傷害。
  中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事徐筠也表示,最常見(jiàn)的紅酒對(duì)雪碧、可樂(lè)等,也是最容易引起身體傷害的。因?yàn)榫凭谔妓岬淖饔孟?,很容易通過(guò)血腦屏障進(jìn)入腦內(nèi),造成傷害。
  此外,對(duì)了飲料的酒口感較好,不自主地就會(huì)增加攝入量,從而導(dǎo)致酒精攝入過(guò)量而造成傷害。林先生在接受采訪(fǎng)時(shí)也表示,對(duì)著飲料喝酒,一開(kāi)始覺(jué)得像在喝飲料,就使勁兒喝,一旦察覺(jué)到有酒精作用時(shí),已經(jīng)喝多了。
  除了碳酸飲料,功能性飲料也是不能對(duì)酒喝的,因?yàn)楣δ苄燥嬃系闹饕煞质强Х纫颉㈦娊赓|(zhì)、鹽、氨基酸、維生素、?;撬岬?,摻兌在酒中飲用,電解質(zhì)中的鈉離子和咖啡因會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān),使人感到心慌、胸悶等。
  不過(guò),喝酒對(duì)些果汁應(yīng)該是可以的,但也要注意控制酒精的攝入量。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)的推薦,成年男士每日的酒精攝入限量為25克,相當(dāng)于一瓶啤酒或一杯白酒的量,而且最好在用餐時(shí)飲用。
  編輯 / 趙明建

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