楊蘭波
農村連鎖超市物流配送是推進“萬村千鄉(xiāng)”市場工程的關鍵環(huán)節(jié)。面對農村獨特的市場流通環(huán)境,物流配送存在多方面的問題。流通企業(yè)必須從配送理念、配送渠道、配送方式、配送網絡建設等諸多方面入手,提高物流水平和經濟效益。
2005年3月,商務部展開了“萬村千鄉(xiāng)”市場工程試點工作,確立了“3年內在全國選擇部分縣市培育25萬家新型“農家店”,形成以城區(qū)店為龍頭、鄉(xiāng)鎮(zhèn)店為骨干、村級店為基礎的農村消費經營網絡”的目標,并且取得了顯著成就。2006年,“萬村千鄉(xiāng)”市場工程已建成了1316家配送中心、135775個農家店,吸納富余勞動力51萬名,受益農民約1.4億人,擴大農村消費約400億元(商務部,2006),推動了農村現(xiàn)代流通業(yè)的發(fā)展,繁榮了農村市場。在實際運行中,“萬村千鄉(xiāng)”市場工程受到了農村經濟環(huán)境、消費環(huán)境和基礎設施等多方面因素的影響和制約,其中,連鎖超市物流配送是最關鍵的環(huán)節(jié)之一。
一、農村連鎖超市物流配送存在的問題
(一)農村分散化的生產經營與連鎖超市的經營需求不相匹配。我國大多數(shù)農村生產經營以家庭和農戶的分散經營為主,規(guī)模較小,管理水平和組織化水平比較低;所供應的農產品供應有明顯的季節(jié)性特征,質量參差不齊。
(二)缺乏物流龍頭企業(yè)。農民居住分散,人口密度低,而村鎮(zhèn)銷售網點嚴重不足,商品質次價高,售后服務不完善,不配套等,均抑制了農民的消費熱情。物流業(yè)作為微利性行業(yè),特別是倉儲業(yè)、貨運代理業(yè)毛利更低,因而缺乏龍頭企業(yè),難以形成規(guī)模經濟,嚴重制約了農村物流業(yè)的發(fā)展。
(三)物流配送水平低。表現(xiàn)為:物流技術水平低,物流裝備差,物流人才缺乏,物流成本高,物流結構不合理, 物流過程增值能力弱等多方面。
(四)不成熟的消費環(huán)境和農民消費意識影響了農村物流配送水平的提高。農村連鎖超市多遠離城區(qū),特別是邊遠鄉(xiāng)村、山區(qū)農村山高路遠、幅員遼闊、人口分散、店鋪大多經營規(guī)模小、商品統(tǒng)一配送運輸成本高、經營風險高。農村經濟收入低,部分農民品牌意識不強,商品只求價格低廉,不求品牌質量,對從正規(guī)渠道進貨的農村連鎖店、超市經營帶來很大沖擊。
二、農村連鎖超市物流配送策略
(一)創(chuàng)新農村連鎖超市物流流通理念和流通組織方式
農村連鎖經營是先進管理在農村鏈條和范圍內的延伸,是專業(yè)化分工與社會化協(xié)作在流通領域的體現(xiàn),反映了先進生產力的要求。連鎖企業(yè)通過“統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標識、統(tǒng)一服務規(guī)范”輸出品牌、管理模式、商品貨源等,用直營、加盟等方式將現(xiàn)代經營理念、營銷方式,與連鎖網點一起由城市延伸到農村,取代了以個人和家庭為主的農村固有的流通模式和消費方式,改變了以分散農戶為物流起點的現(xiàn)狀,能夠消除農產品物流的雜亂無序,加速了農村流通領域的創(chuàng)新,而且進一步改善農村流通方式,為農民提供了高品質的消費服務,提升了農民消費檔次。這是在農村流通領域和消費領域發(fā)生的重大變革。
(二)改善配送方式,拓展物流配送渠道功能
目前,農村連鎖超市物流配送渠道主要有流通企業(yè)配送中心、農村糧食和供銷社系統(tǒng)和第三方物流配送系統(tǒng)。
從實際運行來看,流通企業(yè)配送中心、農村糧食和供銷社系統(tǒng)和第三方物流配送系統(tǒng)三種配送方式都面臨著物流成本居高不下的難題,應由單獨配送轉向混合配送。即:配送業(yè)務一部分由企業(yè)配送中心完成,另一部分外包給第三方物流。盡管配送業(yè)務全部由配送中心完成,易形成一定的規(guī)模經濟,并使管理簡化,但由于連鎖超市經營的商品品種多、規(guī)格不一、銷量不等等情況,采用這種配送方式超出一定程度后不僅不能取得規(guī)模效益,反而還會造成規(guī)模不經濟。而采用混合配送,合理安排超市自身完成的配送和外包給第三方完成的配送,能使配送成本最低。
(三)優(yōu)化配送網絡建設
用先進的物流技術、提高配送中心的技術含量、引進現(xiàn)代物流的管理模式,構筑高效的物流配送系統(tǒng),是農村連鎖超市發(fā)展的關鍵。
1.構建完善的物流管理信息系統(tǒng)?,F(xiàn)代物流管理是以信息化為基礎的管理活動,沒有信息化的支持,就沒有現(xiàn)代物流管理。連鎖超市應逐步構建計算機信息管理系統(tǒng),使整個連鎖超市的采購、分揀、加工、包裝、儲存、運輸和配送等作業(yè)系統(tǒng)有機地聯(lián)系起來。
2.提高標準化的應用水平和程度。加強銷售、顧客服務、品類管理等的標準化建設。銷售標準化是對商品陳列、商品售價、折扣促銷等予以標準化。顧客服務標準化就是要通過流程和內容的標準化來實現(xiàn)對服務水平的量化考核,這是保障服務質量的前提。品類管理的標準化就是通過建立品類分析、品類評估、商品淘汰和引進的標準化流程使門店的銷售管理得到進一步的簡化,從成本結構和毛利結構兩方面分析商品在超市中的經營價值,為采購中心提供有價值的指導方向,這是適應消費需求、提高顧客滿意度和資金周轉率、增強競爭力的有效措施。更為重要的是,還要加強條形碼技術應用,不僅要在POS上應用條形碼技術,在庫存、分貨揀選等方面也應大力應用條形碼技術。
3.配置特色商品。鑒于農村消費特點,可定位于二、三線的品牌商品和企業(yè)自主開發(fā)的自主品牌商品。商品品項可包括:農民日常生活所需生鮮、食品、副食、日用品、勞保用品;部分農村日常生產所需小型農具、小包裝農肥、農藥;消費類、農資、農技類影音資料等。
(四)推進“一網多用”,搭建農村綜合服務平臺。積極探索創(chuàng)新經營模式,逐步建立以日用消費品流通為主體,集消費品與藥品、農資、農產品收購、文化、科教于一體的綜合購物和綜合服務網絡。
(五)培育連鎖龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)能夠有效地促進門店向產供銷一體化發(fā)展,造就大批品牌忠誠者,產生可觀的經濟效應。通過資本經營、產權重組兼并等形式,盡快把規(guī)模小、實力弱的連鎖企業(yè)改造成大型連鎖企業(yè)。在加強品牌建設,大力培育名牌連鎖企業(yè)。