看準(zhǔn)連鎖業(yè)果斷入行

1999年2月16日，對(duì)于大多數(shù)的人來說是辭舊迎新的歡快節(jié)日，然而對(duì)于翁聯(lián)輝而言卻是終生難忘。這一天，他下崗了。

“我要?jiǎng)?chuàng)業(yè)！”翁聯(lián)輝語驚四座，堅(jiān)定異常。 “不等、不靠、從零做起，勇走創(chuàng)業(yè)之路”，翁聯(lián)輝打定主意。

他拿出自己僅有的失業(yè)補(bǔ)助金，并借款數(shù)萬元加盟了上海華聯(lián)羅森有限公司，開辦了羅森桂林路加盟店。該地域原本就商家云集、競爭激烈，如何贏得顧客的青睞？他將自身所學(xué)有機(jī)地結(jié)合于加盟店的管理模式中，并創(chuàng)造性的推出多條便民、利民的服務(wù)項(xiàng)目：免費(fèi)向顧客提供急救包、針線包、信紙、信封、郵票，免費(fèi)為孤寡老人送貨上門等。在苦心鉆研加盟店運(yùn)作模式的同時(shí)，他運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)管理的理念和方法，帶領(lǐng)10名下崗失業(yè)工人，練內(nèi)功、抓管理。經(jīng)過他的用心經(jīng)營，該門店當(dāng)月便實(shí)現(xiàn)盈利，半年后實(shí)現(xiàn)月營業(yè)額30萬元左右。一批跟著他一起創(chuàng)業(yè)，曾經(jīng)失業(yè)下崗的員工們重新又拿上了工資，翁聯(lián)輝的事業(yè)發(fā)展逐漸有了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的平臺(tái)。

如何進(jìn)一步拓展自己的事業(yè)，如何通過自身的創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)更多失業(yè)青年實(shí)現(xiàn)自我，是翁聯(lián)輝經(jīng)常琢磨的事。他忘不了曾經(jīng)在團(tuán)旗下那拼搏、奮進(jìn)的歲月，忘不了共產(chǎn)黨員應(yīng)有的進(jìn)取、創(chuàng)新！他要實(shí)踐對(duì)自己、對(duì)社會(huì)的承諾：要?jiǎng)?chuàng)建一個(gè)類似羅森加盟、甚至優(yōu)于羅森加盟機(jī)制的特許經(jīng)營——中式快餐連鎖模式！

精心考察要把企業(yè)做大做強(qiáng)

通過幾十天的市場考察回到上海后，一個(gè)大膽的創(chuàng)業(yè)設(shè)想形成——將富有南方風(fēng)土人情、歷史文化傳統(tǒng)的“餛飩小吃”加以推陳出新，研發(fā)多種品味，并運(yùn)用特許經(jīng)營模式！

就在他費(fèi)盡心力以上海特有的非正規(guī)就業(yè)勞動(dòng)組織形式開辦出第一家吉祥餛飩店之后不久，2000年國家工商局出臺(tái)了《個(gè)人獨(dú)資企業(yè)登記管理辦法》，就在一些人討論風(fēng)險(xiǎn)和是否可行的時(shí)候，翁聯(lián)輝早已憑借其敏銳的洞察力，在認(rèn)真研習(xí)之后，再度決定將創(chuàng)業(yè)的路拓寬，將經(jīng)營實(shí)體的運(yùn)作進(jìn)一步提升到一個(gè)新高度，他想成為上海第一個(gè)吃螃蟹的人。

“開弓沒有回頭箭，創(chuàng)業(yè)沒有回頭路。”翁聯(lián)輝的話擲地有聲！在團(tuán)市委相關(guān)部門和上海工商部門的關(guān)心、支持下，翁聯(lián)輝將原有的經(jīng)營實(shí)體大膽轉(zhuǎn)制，注冊成立了上?！梆Q飩小吃”類首個(gè)個(gè)人獨(dú)資企業(yè)——上海吉祥特色餛飩店（獨(dú)資企業(yè)001號(hào)營業(yè)執(zhí)照），此舉不僅在上海引起了全市新聞媒體的爭相報(bào)道，而且通過英文報(bào)紙遠(yuǎn)播到了海外。

在近一年來，翁聯(lián)輝帶領(lǐng)他的“吉祥人”，通過科學(xué)管理，真誠服務(wù)，已初步在吉祥餛飩的連鎖化經(jīng)營模式上探索出了產(chǎn)品質(zhì)量管理、企業(yè)品牌形象管理、產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)管理等良性運(yùn)作機(jī)制，使所開的每一家新店短期內(nèi)即可實(shí)現(xiàn)萬元以上的凈收益，如今他的28家吉祥連鎖店已相繼在上海市10個(gè)區(qū)、18個(gè)街道開張營業(yè)?，F(xiàn)如今，“吃吉祥餛飩”在上海許多的食客嘴里大都是有口皆碑的樂事。2005年4月，翁聯(lián)輝又注冊成立了主要經(jīng)營“吉祥餛飩”品牌的上海世好餐飲管理有限公司，下一步他準(zhǔn)備在繼續(xù)擴(kuò)展連鎖規(guī)模的同時(shí)，逐步實(shí)現(xiàn)品牌經(jīng)營，開發(fā)吉祥特色的“吉祥鴨、吉祥雞”等，走可持續(xù)發(fā)展之路。

小項(xiàng)目有特色引來加盟潮

擁有“中華名小吃”稱號(hào)的吉祥餛飩，6年的發(fā)展已形成規(guī)模，成為家喻戶曉的知名小吃，并獲得上海著名品牌及中國快餐連鎖品牌。

吉祥餛飩繼承傳統(tǒng)配方，匯集各家之長，創(chuàng)造性地以百種餡輔以不同湯水及吃法，使這一中華名小吃繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。它主要是以特許連鎖經(jīng)營為主要業(yè)態(tài)，符合現(xiàn)今潮流的大眾化中式小吃連鎖網(wǎng)絡(luò)。

高品質(zhì)的產(chǎn)品，周到的服務(wù)，先進(jìn)的管理方式，確定不可動(dòng)搖的市場地位。良好的運(yùn)營，確保各加盟店銷售額和利潤的增長。平均每月2家的開店速度，快速穩(wěn)健占有上海市場，2004年底上海吉祥店鋪突破100家，并成功地開拓了區(qū)域市場，品牌覆蓋到全國20個(gè)大中城市400家連鎖店。

解決就業(yè)崗位，深受政府、市民關(guān)注與支持。先后榮獲上海及全國就業(yè)和社會(huì)保障先進(jìn)民營企業(yè)。

地址：上海市武夷路153弄4號(hào)

電話:021-5239104352391048

傳真:021-52391051

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（責(zé)編：李亦白）