劉德宜
資金不是很雄厚的年輕人,創(chuàng)業(yè)的出發(fā)點(diǎn)多半是為了圓夢,é-a手工涼鞋店的老板郭肇球也不例外。25歲從部隊退役后,帶著當(dāng)兵3年半的存款與信用卡循環(huán)借款80余萬元(新臺幣,下同),郭肇球在臺中市中友百貨商圈外圍開了一家服飾店。7年下來,服飾店改賣手工涼鞋,而且還多出了5家連鎖店。
服飾店改售手工鞋
開店第一年,郭肇球的主打產(chǎn)品是男式服裝,因?yàn)榕笥呀榻B有師傅可以配合,郭肇球也試著引進(jìn)手工涼鞋,并打出“é-a男女手工涼鞋訂做”的招牌。但一開始,全店只有10雙男鞋,而且只做男鞋,后來客人的女友問:“為什么沒有女生的?”他才開始增加女鞋業(yè)務(wù)。
é-a手工涼鞋幾乎全是真皮,未改良前顯得很硬很重,加入流行元素后,漸趨于時尚。制作過程一般是師傅先打大樣,讓郭肇球試穿,調(diào)整皮帶或更動配件位置,做出第一批實(shí)驗(yàn)性質(zhì)的絕版款式測試市場反應(yīng),接著進(jìn)行改進(jìn)。果然很快地抓到市場脈搏,也讓手工涼鞋成了é-a的主力與轉(zhuǎn)型商品。此后,郭肇球不再賣服飾,改售手工涼鞋,并增加以上班族女性為銷售對象的鞋子與皮包。
é-a手工涼鞋迅速打開了知名度,平均一年開一家連鎖店。對此,郭肇球靦腆地說:“第二家店是為了堆存貨用;第三、四家店是為了市場占有率的考慮,因?yàn)榕_中只有我在做手工涼鞋,很多人來問可否加盟;第三、四家店就是在‘三分天下,二分是我的想法下成立;至于去年底與今年中在臺北的第五、六家店,則是為了知名度,讓更多人看見我們?!?/p>
經(jīng)營也曾有盲點(diǎn)
快速擴(kuò)店也出現(xiàn)后遺癥。原本是郭肇球的客人、3年前才加入營運(yùn)團(tuán)隊的吳必伍說:“我當(dāng)時在雅詩蘭黛工作,為了走秀,來郭肇球的服飾店找衣服。有一次他和我聊天,說常遇到員工卷款私逃的問題,盤點(diǎn)時呆賬超過60萬元。我心想,已經(jīng)開了4家店的人,怎么還會這樣?所以我常笑他,‘人瘦,膽子很肥?!?/p>
“當(dāng)時最離譜的情況是:一雙平均單價2400元的手工涼鞋,只收訂金200元,等于老板先墊了2200元,但員工卻以2400元抽成當(dāng)獎金,如果客人不買了,代表老板注定賠錢;鞋子讓客人一等就是3個月到半年,客人拿來修的鞋子經(jīng)常不見,往往是新做一雙賠給人家后才找到;再不然腳的尺寸漏量或漏寫;規(guī)定下午一點(diǎn)半上班,結(jié)果鄰居都看不下去了來反映:‘你家的小姐上班很不正常喔,常常3點(diǎn)半才來!我來幫忙后,讓é-a交鞋的速度縮短到兩個禮拜,并以電腦條碼來控管,才讓維修丟鞋、退貨的比例下降。而且,讓員工改用店內(nèi)電話打手機(jī)當(dāng)成打卡鐘,”吳必伍哈哈大笑,“這還真是創(chuàng)舉!”
大郭肇球10歲的吳必伍還說出了郭肇球另一個經(jīng)營盲點(diǎn):“他從沒想過發(fā)展品牌這件事,盡管當(dāng)時他的服飾店的特色已經(jīng)出來了,就是手工涼鞋。我們曾經(jīng)為了要不要發(fā)展成品牌而爭辯過?!?/p>
品牌方向確立、讓涼鞋款式更加時尚化,郭肇球漸漸地察覺自己的不足。后來,他一有空就把自己關(guān)在書店K書,讀流行時尚、市場分析?!氨热纾校希酉到y(tǒng)收銀機(jī)的管理導(dǎo)入,能夠解決斷貨、追貨、折扣等問題。這是我從報紙得知的資訊,以前的我只是憑直覺在做事,常常好賣的東西卻無法追貨?!?/p>
如今北上攻臺北市場,為打響知名度,郭肇球的策略是先找店面:“我計劃到淡水、天母開店,再往臺南與高雄發(fā)展?!保常矚q的他吸口氣,調(diào)整一下心情,“當(dāng)然,計劃常趕不上變化,看到好點(diǎn)先卡位比較重要?!?/p>