漢　水

如今，有不少人對(duì)粥存有偏見(jiàn)。認(rèn)為粥的營(yíng)養(yǎng)比不上面包、牛奶等，所以你說(shuō)粥有養(yǎng)生之功，他；是不會(huì)相信的。粥，古稱有“糜”、“膻”等；《本草綱目》也列舉有50多種粥。每日食粥一大碗。所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與胃腸相得。食粥，不失為補(bǔ)脾養(yǎng)胃止渴等養(yǎng)生良方，值得推崇，42歲的方克勤，是江蘇省南通市一家科技公司的職員。2年前他患上了胃病，發(fā)作起來(lái)，疼痛難忍。其太太得醫(yī)術(shù)一二，見(jiàn)方克勤服藥見(jiàn)效不大，便設(shè)想在食膳方法上“革命”一下。她從市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)大米及紅豆等，在家為方克勤熬上了“營(yíng)養(yǎng)粥”。開(kāi)始，方克勤每天早上食一小碗又糯又稠的紅豆粥及一個(gè)包子去上班；半月后，早晨的粥量增加為一碗半。這樣沒(méi)過(guò)一個(gè)半月，方克勤竟然不再有胃疼的感覺(jué)了。