蕾　子

少吃鹽明代者名喬生字家王蔡，在他的《修真秘要》說：“酸味傷于筋，苦味傷于骨，甘則不益肉，辛多敗正氣，咸少促人壽?！碧岢嬍持幸逦墩{(diào)和適中，任何一味偏多，都會(huì)對(duì)身體造成損害。其中特別是吃鹽不可太多，多則使人夭折短壽。

關(guān)于這一點(diǎn)，《三國(guó)演義》中也有描述。一天，漢憲帝派董昭去見曹操，曹操見他眉清目秀，精力充沛，心想，洛陽(yáng)鬧饑荒，軍民都有饑色，此人何得獨(dú)肥?因問董昭養(yǎng)生之道。董昭說，沒有其他秘訣，只是淡食了30年。董昭的養(yǎng)生之道也是少食鹽。

現(xiàn)代科學(xué)證明，吃鹽過多，特別容易造成心血管疾病，尤其容易得高血壓。研究發(fā)現(xiàn)，日本北部的居民，口味重，每人每天吃鹽達(dá)26克，其高血壓得病率達(dá)40％；而愛斯基摩人每人每天只吃4克鹽，那里就基本沒有高血壓病。

八分飽俄國(guó)大文學(xué)家托爾斯泰，身患肺結(jié)核、冠心病和眼疾等多種疾病，但他仍然活到82歲。他的一條重要的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)，就是每頓只吃八分飽。他經(jīng)常要出席文人墨客、社會(huì)名流、政界要人的各種宴會(huì)。面對(duì)山珍海味、美饌佳肴，他從不貪嘴，只吃到八成左右便退席?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，經(jīng)常飽食，尤其是暴食暴飲，不僅影響腸胃功能，引起消化不良，導(dǎo)致胃炎、胰腺炎，還會(huì)使體內(nèi)脂肪過剩，血脂增高，引起動(dòng)脈粥樣硬化等疾患。另外，過量進(jìn)食后，腸胃血液增多，大腦供血被迫減少，長(zhǎng)期下去還會(huì)引起記憶力下降，思維遲鈍，大腦早衰。八分飽，確實(shí)是重要的養(yǎng)生之道。

養(yǎng)中年明代名醫(yī)張景岳說：“先天強(qiáng)厚者多壽，先天薄弱者多夭；后天培養(yǎng)者壽者更壽，后天斫削者夭者更夭?！币馑际牵喝说膲勖L(zhǎng)短，與先天稟賦的強(qiáng)弱和后天的培養(yǎng)關(guān)系密切。因?yàn)橄忍焓亲约核荒茏笥业?，因此，后天的養(yǎng)生之道便成為長(zhǎng)壽的關(guān)鍵。而后天的養(yǎng)生莫過于中年?！百O養(yǎng)后天，修理中年，以求振興”。中年是人體由興變衰的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。抓住這個(gè)關(guān)鍵的人生加油站，加強(qiáng)調(diào)養(yǎng)，防止早衰，避免一些老年疾病的發(fā)生，達(dá)到長(zhǎng)壽的目的。