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市場經驗

2003-04-29 12:58邵隆圖
領導文萃 2003年5期
關鍵詞:大餅油條豆?jié){

邵隆圖

北京來的"和路雪"冷飲暢銷上海,據悉,廠家一下子在上海贈送印有"和路雪"字樣的專用冷柜3000臺。假若以每臺2000元計算,那么贈送總金額就為600萬元,倘若把這筆資金用以投放媒介,可能僅做一年還不夠。其實,此類"大贈送"就是一種售點廣告、戶外廣告。廠家實際在做"房地產經營",搶占空間。這些接受贈送的商店理所當然地擺放它的冷飲,顧客當然也看到了"和路雪"。此舉不僅充分調動了中間商、零售商的積極性,也從根本上解決了企業(yè)和消費者的通路問題。

銷售化妝品的唯一基石就是創(chuàng)造需求的觀念。消費者若無需求,將一事無成,盡管其腰纏萬貫。人們可以簡單到不用任何化妝品依然活得健康長壽,但也可以復雜得每日耗費很多的時間和金錢仔細地護理肌膚,裝扮自己。因此,化妝品生產企業(yè)唯一的辦法就是必須提倡一種需求觀念,創(chuàng)導一種生活方式,而且這種需求不是可有可無的,應該是必不可少的,是生活中的一個組成部分。于是,就派生出相應的美容院,培養(yǎng)出許多具有專門知識技能的美容師來。他們以專業(yè)的姿態(tài)不斷地向顧客灌輸一種意識和化妝品知識,成為消費者與企業(yè)之間的媒介和橋梁。任何企業(yè)只有創(chuàng)造了大量的消費者,大工業(yè)生產才可能生存。

時下,都說生意越來越難做,特別是商廈。以前南京路生意好,實際是商業(yè)欠債太多的結果。一旦人口遷移以后,人流、交通流、信息流、物流、商流都會相應發(fā)生變化,原來的旺地不旺了,原來的"下只角"變成"上只角"了。一切都不是一成不變的。以不變應萬變顯然落后了,以變應變也是消極被動的,應該采取以變制變的積極辦法,適時、適地、適量和以適當的方法接近目標對象,滿足他們的"需要"。需求研究是商機的最大契機。

都說商店是出售商品的,我說不是,商品明明是企業(yè)生產出來的,商店不過是把它集合起來,展示出來,賣給顧客,從中獲利,養(yǎng)活自己。那么,商店出售什么呢?我以為出售的是空間和服務,而不僅僅是商品。商品到達商店以后,到顧客手中的這一環(huán)節(jié)的義務和利益應該是商店的。商店出售相應的購物空間、環(huán)境、企業(yè)形象、員工形象,商品不過是一個具體的載體和物化了的東西。而買主呢?買主購買的除了物化了的可供衡量的貨幣以外,還購買了時間,購買了體力,購買了精神。所以,千萬不要以為商店不過是出售商品,買主不過是付錢而已。如果我們在商品價值和貨幣成本以外再仔細量化一下,一定會驚喜地發(fā)現還有無數個商機就在其中。

某個煙草公司的老板說:香煙賣給顧客以后并沒有實現銷售,真正的銷售是當香煙變成了煙以后才得以完成。聯想及此,我們生產企業(yè)乃至各行各業(yè)是否都有這種認識呢?從市場營銷角度來看,產品從制造商到代理商,再到零售商,到消費者手里,是一個環(huán)節(jié)但并非終點,終點是其消費的過程完成以后,還能持續(xù)其美好的回憶和聯想,并向其周圍不斷傳播其經驗和心得體會,以致形成口碑傳媒。當現代社會正向后現代社會邁進之時,所有的市場只有一條原則、信條:大家都贏。只有制造商、代理商、零售商、消費者都覺得自己不虧的時候,這樣的商品才是盛銷不衰的了。任何一個環(huán)節(jié)梗阻,市場也就不復存在。

業(yè)主與物業(yè)管理部門的矛盾漸漸多起來了,仔細分析,很多是由于物業(yè)管理部門的立場沒有真正轉到業(yè)主立場上來,很多物業(yè)管理部門習慣于用原來房管部門的一套管理辦法來對待養(yǎng)活自己的業(yè)主。其實,買商品房的人大多是有房住的。沒有房住的人要解決的是居住棲身,有房住的人要解決的是居住環(huán)境的品質,兩者的目的和生活方式不同,對物業(yè)管理部門的要求當然也就不同。如果物業(yè)管理部門的人員生活水平、價值觀念、消費習慣與業(yè)主相去甚遠,其服務也就很難令人滿意,因為業(yè)主起碼的要求,他會認為是多余的挑剔,矛盾也就難免了。

永和豆?jié){大王連鎖店越開越旺,一碗豆?jié){、一只大餅、一根油條,加起來七元錢。不管人們怎樣褒貶,燈火通明、人頭濟濟的連鎖店一家接著一家開,足以證明其經營業(yè)績良好,人們有此需求。其實,以前我們也常吃豆?jié){、大餅、油條,所不同者,我們是抓在手里吃,走在路上吃,誰也沒有想過坐下來吃,裝在盤子里,用筷子夾著吃。即使有桌子、盤子,也是臟兮兮的、暗洞洞的,狼藉一片?,F在,人家把燈光開足,用玻璃隔開,窗明幾凈,服務小姐、小伙子身穿干干凈凈的制服來回穿巡,端盤子上桌。消費者買的已不是大餅油條和豆?jié){,而是衛(wèi)生、隨意和方便,因為文明富裕了的消費者仍需要吃大餅油條和豆?jié){,不過他們改變了原來食用的方法和環(huán)境。

李華野葡萄酒剛來滬時,用瓶裝,廣告少,難以被公眾認知。兩年后,橡木桶裝的李華野葡萄酒,火紅起來,500元一桶1.5立升,很多人把它作為禮品送人,真是"醉翁之意不在酒"。很多情況下,人們買東西不僅需要一個理由,還要適合時宜。誰能說,橡木桶與房地產發(fā)展無關?房子大了,有了家庭酒吧,橡木桶也就名正言順地成為需要。同樣,宴席中,我們常??吹揭恍┛腿艘t葡萄酒加雪碧,不知道是誰時興起來的,這就是紅葡萄酒好銷的原因。千千萬萬人的需要一旦成為習俗,傳為口碑,也就形成了市場。紅葡萄酒莫名其妙地火紅起來,這顯然不是廣告的作用。市場在消費者的心里、口中,在于適時和適宜。

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