曾再新

魯川粵蘇浙湘閩徽，八大菜系紙上談烹；

酸甜苦辣咸淡香鮮，眾味紛陳精妙微調(diào)；

色香味形器營(yíng)滋感，精湛技藝庖丁熟知；

史話論壇食趣精英，鄉(xiāng)土情韻雅俗共識(shí)。

有感《烹調(diào)知識(shí)》結(jié)情緣

20年前遇《烹調(diào)》，廚技深入淺出曉；

餐飲創(chuàng)新潤(rùn)情緣，菜品拓展來(lái)探討。

盛世飲食觀念新，《烹調(diào)》撰文溯食經(jīng)；

苦索求實(shí)肴饌事，秉筆直書話古今。