李樹壯
目前,我國大力提倡母乳喂養(yǎng),然而不少婦女產(chǎn)后體質(zhì)虛弱,出現(xiàn)乳汁不通或乳少的情況。遇到這種情況,很多患者不知該吃些什么。對于這個問題,很多老中醫(yī)根據(jù)自己多年的經(jīng)驗,認為產(chǎn)后用藥粥調(diào)理最為妥當。清朝王孟英在《隨息居飲食譜》中也說到:“病人產(chǎn)后,粥養(yǎng)最宜”。下面介紹《藥粥療法》中所載的治療產(chǎn)后少乳有效的豬蹄粥。
粥方組成 豬蹄1~2個,通草3~5克,漏蘆10-15克,梗米100克,蔥白二莖。
功效主治 通乳汁,利血脈。適用于產(chǎn)婦無乳,或乳汁不通。
煮制方法 把豬蹄洗凈,劈成小塊煎取濃湯,再將通草、漏蘆煎汁去渣,而后把豬蹄湯和藥汁同梗米煮粥,待粥將成時,放入蔥白稍煮即可。
粥義解說 豬蹄,異名豬四足,性味甘咸、平,入胃經(jīng),民間普遍知道它有通乳作用。我國古代文獻中有不少記載?!秳e錄》:"主傷撻諸敗瘡,下乳汁"。《本草圖經(jīng)》:"行婦人乳脈,滑肌膚,去寒熱"?!峨S息居飲食譜》:"填腎精而健腰腳,滋胃液以滑皮膚,長肌肉可愈漏瘍,助血脈能充乳汁,較肉尤補"。唐代大醫(yī)學家孫思邈,在其所著《千金方》中,也有單用母豬蹄煎服"治乳無汁"的驗方。
通草與漏蘆,均是中醫(yī)用以通乳的常用藥物。通草味甘而淡,性涼無毒,有利小便和下乳汁兩大功用。產(chǎn)婦乳汁不通,有經(jīng)驗的老人,會勸產(chǎn)婦喝些通草湯以通乳?!度杖A子本草》中也談到其有"下乳"的作用?!逗纤幬镏尽分姓劦?,"催乳:通脫木(通草)、小人參,燉豬腳食"。漏蘆是治療婦女乳房疾病的主藥,無論是乳房紅腫疼痛,乳癰成膿,乳房瘤,以及乳汁不下,脹滿不通,用漏蘆治療均有一定效果?!毒址健分械穆┨J散就是治療乳汁不行的方劑。
采用藥物、食物、谷物三者同煮粥食,是古代醫(yī)學家寶貴的食療經(jīng)驗。元·鄒鉉《壽親養(yǎng)老新書·卷二·婦人小兒食療方》載:"豬蹄粥治產(chǎn)后乳汁不下。母豬蹄一只,治如食法,水三盞煮取二盞去蹄,王瓜根洗切,木通銼碎,漏蘆,去蘆頭各一兩。上四味除豬蹄汁外,粗搗篩,每服三錢七,以煮蹄汁二盞,先煎藥至一盞半,去渣入蔥豉五味等,并白米和煮作粥,任意食之"。方中所用王瓜根,一般藥店買不到,木通雖然能通乳,但味較苦,不宜作粥??紤]到便于服用,根據(jù)原方之意,將木通改用通草較為理想。
注意,豬蹄粥用于產(chǎn)后,須溫服為宜,通乳藥除通草、漏蘆外,還可加些炮甲片、王不留行等藥。身體特別虛弱者,可加適量人參。