雨　欣等

美食良藥話魚鱗

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，魚鱗中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)，還含有胺質(zhì)、多種維生素及微量元素。用魚鱗制作的魚鱗膠，色美味鮮，具有防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防高血壓及心臟病等多種作用。經(jīng)常食用魚鱗膠，還可防止小兒軟骨病，增加人體骨骼的鈣質(zhì)和膠質(zhì)，防止老年性骨折。

魚鱗膠的制法是：將魚鱗洗凈，加清水適量。置旺火上燒沸，再移文火上煎熬2-4小時(shí)。將未溶化的魚鱗撈出后，再酌加黃酒、生姜、蔥、蒜、食鹽等佐料，再煮沸幾次，離火，加入味精少許，放置24小時(shí)左右，成明膠樣，切成片，加上香油，裝盤即可食用。成人每日食用量90-150克左右，小兒酌減。

(雨欣)

創(chuàng)可貼不可隨便貼

有些人認(rèn)為創(chuàng)可貼的用法簡(jiǎn)單，有了傷口隨便一貼便能治好，其實(shí)，這種做法是錯(cuò)誤的。創(chuàng)可貼雖然對(duì)小的傷口有治療作用，但不能隨便貼，尤其是在下列情況下不可貼：一是傷口上有泥土、灰塵、異物等不可貼。二是傷口較大、出血較多時(shí)不可貼。三是已感染化膿的傷口不可貼，以免阻礙膿液流出，引起感染擴(kuò)散。四是貼創(chuàng)可貼的時(shí)間不要過長(zhǎng)，貼48小時(shí)后應(yīng)取下來再換新的。若傷口已發(fā)白或有分泌物，說明傷口已感染，不適合連續(xù)使用創(chuàng)可貼，應(yīng)及時(shí)找醫(yī)生治療。

(張念)

青光眼患者的飲食調(diào)整

由于青光眼是一種常見的慢性病，發(fā)展較緩慢，且有一定的誘因。因此，青光眼患者可根據(jù)自身的具體情況．在飲食上進(jìn)行妥善安排。

1、盡可能少吃或不吃刺激性食物，如辣椒、生蔥、胡椒等。

2、注意控制飲水量(尤其是冬天夜里)，一般每次飲水不要超過500毫升。

3、做到“三忌”即忌煙、忌酒、忌喝濃茶。

4、多進(jìn)食一些易消化的食物，如水果、蔬菜等，注意飲食衛(wèi)生，避免腸道傳染病，并保持大便通暢。

5、中醫(yī)在治療青光眼時(shí)，發(fā)現(xiàn)蜂蜜有加速房水的排出、減少房水的生成，從而降低眼壓之良好效果；赤豆、黃花菜、苡米、絲瓜等食物有明顯的健脾作用，可減少眼球內(nèi)液的聚留；精神因素可使精神過度緊張而誘發(fā)眼壓升高，蓮子心、小麥片、核桃肉等具有養(yǎng)心安神功效，也是青光眼病人應(yīng)多食之物。

(陳繼英)

驅(qū)蚊數(shù)法

門前窗后栽上幾盆鳳仙花、薄荷、夜來香等，這些花草散發(fā)出的氣味可幫助你驅(qū)蚊于門外，

△夜間在房?jī)?nèi)放一盆盛開的夜來香，蚊子就會(huì)退避三舍。

△在房間點(diǎn)燃幾塊干柑桔皮，蚊子就會(huì)倉(cāng)惶逃竄。

△穿白色或淺色衣服，因反光性較強(qiáng)，對(duì)蚊子有驅(qū)避作用。

△在座位下和腳旁放二三盒揭開的清涼油或風(fēng)油精，蚊子就會(huì)聞而生畏，遠(yuǎn)遠(yuǎn)避開。

△晚上納涼時(shí)，身旁放上幾盆夜來香、薄荷、羅勒等，蚊子就不敢飛近你。

△用一張桔紅色的玻璃紙或透光桔紅綢布，套在40瓦以下的電燈泡上，使燈光變成桔紅色，蚊子就會(huì)逃之夭夭，因?yàn)槲米雍ε陆奂t光。

(周維邁)

減少食鹽十四點(diǎn)

現(xiàn)在，人們都知道鹽不能攝入過多，可是在日常生活中，如何才能做到少食鹽呢?日本營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)專家提出如下14點(diǎn)建議。

(1)少吃或不吃腌制品：

(2)少吃腐乳、咸菜干等食物；

(3)湯汁要做得清淡些，也可在湯內(nèi)多加些內(nèi)容物，以減少湯汁的量：

(4)已調(diào)好味的食物不要再加鹽；

(5)醬油稀釋后再用；

(6)把習(xí)慣用醬制的食品改用油炸或炒食；

(7)巧用各種香辛調(diào)料，盡量少用鹽；

(8)利用醋或柑橘類的酸味品；

(9)芹菜、香菜等蔬菜及花生、海帶等本身就具有獨(dú)特風(fēng)味，食用時(shí)不必加過多鹽；

(10)不喝面條的湯汁；

(11)控制進(jìn)食快餐的次數(shù)；

(12)控制糖、醬油、鹽的用量，使菜肴清淡為宜；

(13)炸土豆片、魚片等高鹽零食要減少食用；

(14)菜要趁熱吃。

(春明)

美腿健美法

●單尖站立在硬紙板上，抬高腳后跟，抬到不能再高的位置，然后放平回到初始位兩條腿交替鍛煉，每側(cè)鍛煉20次?？墒剐⊥茸兊酶鼮榻Y(jié)實(shí)。

●躺地板上，將雙手置于頭下，雙腿彎曲。先將右小腿快速向上舉動(dòng)20次，接著用方法鍛煉左小腿?？墒雇炔俊俺尚巍?。

●背站著，抬腿、彎腿。用小腿作圓周運(yùn)動(dòng)，先向右，后向左(每一方向做20次)同樣方式鍛煉另一側(cè)腿?？伞笆o”大腿。

●坐地板上，用雙手抱住左腳掌，再用雙手將腿向上抬起。以同樣的方式鍛煉右腿側(cè)做5次?？杀３滞汝P(guān)節(jié)柔軟。

●高腳后跟，用腳尖進(jìn)行原地跑步?？杀３滞炔拷Y(jié)實(shí)。

●將雙手向前伸展。彎腿，微下蹲，將雙手向頭上伸展，然后起立站直。重復(fù)位使干瘦病弱的腿鍛煉成健壯的腿。

(劉誼人薦)

長(zhǎng)跑的正確呼吸方法

一般來說，在長(zhǎng)跑的開始階段或跑得很慢時(shí)，尤其是在冬天練長(zhǎng)跑或頂風(fēng)跑時(shí)，應(yīng)該用鼻呼吸。用口呼吸，雖然能多吸些空氣，可是冷空氣大量進(jìn)入氣管和咽喉，容易引起咳嗽、氣管炎、腹痛。用口吸氣會(huì)把空氣中的塵埃和細(xì)菌直接吸入體內(nèi)，這樣還容易引起其他疾病。

不過，在跑過一定距離或跑速加快后，特別是在長(zhǎng)跑比賽時(shí)，單位時(shí)間內(nèi)的通氣量要比安靜時(shí)增加幾倍到幾十倍，只用鼻子呼吸不能滿足需要，憋氣難受，就必須再加上口的呼吸了。

口鼻并用，要緊的是不能張大口呼吸，而是應(yīng)該鼻吸口呼只用口來呼氣。口呼的方法是：口微開，輕咬牙，舌尖卷起，微微舔住上腭，讓空氣從牙縫呼出去。呼吸時(shí)，要注意做到均勻而又有節(jié)奏。呼氣要短促有力，有適當(dāng)深度；吸氣要呼吸和。

呼吸還應(yīng)和步法密切配合，應(yīng)該是兩步一呼，再兩步一吸；或三步一呼，再三步一吸。中途加速跑或比賽作終點(diǎn)沖刺時(shí)，呼吸的深度的節(jié)奏，可隨著步伐的加快而相應(yīng)地加深、加快。

(翟鴻君)

跌打損傷五驗(yàn)方

方法一：生蜂蜜30克，生豬

油50克。將兩物均勻攪拌，包于患處。1劑可用2天，連用3～7天。具有消炎、止痛、消腫祛淤的作用。

方二：制乳香1份，生大黃2份。將兩物研成細(xì)末，用蜂蜜或酒或醋調(diào)勻，外敷患處。每日1次或隔日1次，連用3～7天為1療程。

方三：核桃7個(gè)，紅糖30克。將核桃燒炭放涼后取仁搗碎．以紅糖為引沖服。每次1～3個(gè)，每日2次，連用2～5天即可見效。

方四：取生梔子、生大黃等份研成細(xì)粉待用。傷后24小時(shí)內(nèi)用醋、24小時(shí)后用酒將藥粉調(diào)為糊狀，將局部擦洗干凈后敷藥，用塑料紙覆蓋，再用繃帶固定。每日換藥1次，連用3～5日。

方五：取野雞油適量，涂敷于腫痛處，有舒筋活絡(luò)、解疼止痛的功效。

(粱占生)

消除大腦疲勞四招

梳頭，促進(jìn)血液循環(huán)——輕輕地梳頭是腦部保健功之一。梳子在頭上來回輕刮，頭皮的神經(jīng)末梢便可得到刺激，而變得活躍，還可促進(jìn)血液循環(huán)，有益消除大腦疲勞。

閉目，小憩養(yǎng)神——大腦用得多，眼睛就會(huì)困倦。此時(shí)，應(yīng)閉目數(shù)秒，再睜開凝望于鼻尖上；如此反復(fù)幾次，可減輕大腦疲勞。如果還是很累，那么就應(yīng)小憩、養(yǎng)神。

散步，提神松筋骨一一伏案工作久了，就可走動(dòng)走動(dòng)，舒緩一下繃緊的筋骨和雙足。最理想是走到戶外，使全身血液得到循環(huán)流動(dòng)，從而提神、醒腦。

深呼吸，驅(qū)散大腦疲勞——感到疲憊時(shí)，最好做些深呼吸，不但可加速血液循環(huán)，也可讓大腦稍作休息。

(亦萍)