馮　文

從孩子呱呱墜地開始，他熕牭撓養(yǎng)物質(zhì)來(lái)源全憑日常所攝入的食物。母乳，顯然是嬰兒最理想的天然營(yíng)養(yǎng)品，它含豐富的營(yíng)養(yǎng)素和免疫物質(zhì)。在母乳所含的各種營(yíng)養(yǎng)素中，鋅元素已越來(lái)越引起人們的重視。研究人員曾對(duì)４５名健康產(chǎn)婦的乳汁進(jìn)行了含鋅量的測(cè)定，發(fā)現(xiàn)分娩后１２天內(nèi)的母乳，含有大量的鋅元素，平均濃度為血清鋅的４～７倍；此后，母乳的含鋅量便會(huì)迅速下降。到產(chǎn)后５６天時(shí)，僅比血清鋅濃度高出２０％左右；到產(chǎn)后６個(gè)月以后，母乳鋅含量與血清鋅已無(wú)明顯差異。研究人員認(rèn)為產(chǎn)后應(yīng)盡早開奶，盡量讓孩子吃４～６個(gè)月的母乳，因?yàn)槟溉槲桂B(yǎng)的孩子鋅缺乏癥的發(fā)病率較低。

牛奶含鋅量雖然也不少，但它主要和大分子的蛋白質(zhì)結(jié)合，影響腸道吸收，其中僅４０％的鋅被人體利用煻人乳中的鋅有６０％可以被利用?。那么ＥＤ讨兴匿\究竟能不能滿足小兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要呢?zé)研究人员越?jīng)做過(guò)這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)，把８３名從出生開始，一直單靠人工喂養(yǎng)的嬰兒分成甲乙兩組，給甲組嬰兒每天加服少量硫酸鋅，３個(gè)月后，他們身高平均增長(zhǎng)１０保防迕祝體重增加３保憊斤。給乙組嬰兒加服復(fù)合維生素Ｂ，３個(gè)月后，他們身高增長(zhǎng)８保估迕祝體重增加２保飯斤。由此可見(jiàn)，兩者之間差別很明顯。從第４個(gè)月起，孩子們都開始添加蛋黃、肉糜、魚泥、肝末等輔食，由于這些食物含鋅量較高，所以６個(gè)月時(shí)兩組小兒的血清鋅含量都有比較明顯的升高，其生長(zhǎng)速度也相仿。但甲組嬰兒的身長(zhǎng)、體重仍超過(guò)乙組嬰兒。不僅如此，服硫酸鋅的甲組嬰兒體質(zhì)較好，發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等的發(fā)生率比乙組嬰兒明顯減少，兩者之比為３７：１３７。這說(shuō)明缺鋅還會(huì)降低抗病能力。

鑒于上述情況，對(duì)６個(gè)月以下的人工喂養(yǎng)兒熤肝蠱脹ㄏ逝Ｄ毯推脹奶粉的嬰兒犛Σ鉤瀋倭苛蛩嶁浚每日約５～１０毫克熐朐諞繳指導(dǎo)下應(yīng)用?。此外＜皶r(shí)添加輔食是非常必要的。２～３個(gè)月的嬰兒，可補(bǔ)充菜湯或果汁；４～６個(gè)月的嬰兒可添加爛粥、蛋黃；７～８?jìng)€(gè)月的嬰兒可加肝泥、菜末、魚泥及碎肉等，以防止缺鋅，保證孩子生長(zhǎng)發(fā)育的需要。