涂才江

人體生理活動最適合的外界氣溫是20攝氏度左右，而夏季氣溫常常在30攝氏度以上。這種高溫天氣，對老年人生理活動的影響尤為明顯。因此，老年人的夏季生活調(diào)養(yǎng)很有學(xué)問。

一、夏季注意飲食調(diào)養(yǎng)：

由于老年人生理機(jī)能衰退，脾胃虛弱，一到夏季，消化功能明顯下降，不思飲食，稍不注意，易患多種疾病。因此，要注重老年人的夏季飲食調(diào)養(yǎng)。

一是肉類的選擇。由于夏季晝長夜短，機(jī)體代謝旺盛，出汗多，消耗大，蛋白質(zhì)分解加快，體內(nèi)常處于蛋白質(zhì)缺乏狀態(tài)，所以，要吃些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的有滋陰補(bǔ)氣作用的食物，如瘦肉、鮮魚、雞蛋等。屬性偏熱偏溫、含脂肪多的雞肉、羊肉、肥肉等，夏季應(yīng)忌食。

二是蔬菜瓜果的選擇。夏季身體出汗多，水溶性維生素C隨汗液排出較多。因此，夏季應(yīng)盡量多吃些水分大的新鮮蔬菜水果，這樣既能補(bǔ)充因身體大量出汗丟失的水分及鉀、鈉等無機(jī)鹽，又能保證機(jī)體對維生素的需求，還有清熱解暑作用。加之，夏季是瓜果蔬菜的旺季，適當(dāng)多吃些營養(yǎng)豐富的西瓜、西紅柿、冬瓜、黃瓜、萵苣、扁豆等，對增強(qiáng)體質(zhì)有一定作用。

三是主食的選擇。要粗細(xì)糧搭配，多吃些稀飯、面條、牛奶等，既有營養(yǎng)又易于消化，少吃或不吃油條、油餅、油炒飯、糯米食品等，以免食物在胃中停留時間延長，使人感到飽脹而更不想吃飯。

四是冷飲冷食的選擇。啤酒、汽酒、汽水、涼粉等冷飲冷食，可根據(jù)各人的身體狀況適當(dāng)吃一些，但不可暴飲暴食，防止胃腸受到冷刺激而引起功能紊亂，出現(xiàn)腹痛、胃痛、腹瀉等癥狀。

二、盛夏須防“熱傷風(fēng)”：

感冒是一年四季的多發(fā)病，別看它不算“大病”，有時癥狀也不輕，還可因并發(fā)癥而給人帶來大麻煩。人們常認(rèn)為傷風(fēng)感冒多發(fā)于寒冷季節(jié)，其實在盛夏季節(jié)患感冒的人也不少，俗稱“熱傷風(fēng)”。人們觀察到熱天一旦患感冒，體溫往往很高，熱度不易下降，還伴有頭痛、乏力、食欲不振、胃部飽脹、大便溏瀉等癥狀。

“熱傷風(fēng)”常發(fā)生于下列原因：1.在出汗較多的高溫環(huán)境中，如在乘涼時瞌睡，因為汗腺大開，毛孔疏松，邪風(fēng)乘虛而入，降低了免疫功能而發(fā)病；2.盛夏貪涼，把電風(fēng)扇對著身體直吹，或者在洗浴后不等擦干皮膚，就吹電風(fēng)扇。這樣，雖然散熱很快，卻擾亂了生理規(guī)律，病毒便乘機(jī)發(fā)難。

“熱傷風(fēng)”重在預(yù)防。在盛夏季節(jié)要保持有規(guī)律的生活起居，尤其要當(dāng)心因貪涼而患“熱傷風(fēng)?！?/p>

三、夏季謹(jǐn)防中風(fēng)：

中風(fēng)是老年人的常見心血管疾病，可因腦缺血或腦出血而導(dǎo)致偏癱、失語、昏迷等，嚴(yán)重的則發(fā)生猝死?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，中風(fēng)與氣象關(guān)系密切，當(dāng)氣溫在0攝氏度以下或32攝氏度以上時，是中風(fēng)的發(fā)病高峰。因此，老年人入夏謹(jǐn)防“熱中風(fēng)”。

據(jù)醫(yī)學(xué)臨床調(diào)查發(fā)現(xiàn)，老年人在夏季易誘發(fā)“熱中風(fēng)”的原因是忽視防暑降溫。有些老年人由于體溫中樞調(diào)節(jié)功能不靈敏，大腦反應(yīng)又遲鈍，當(dāng)氣溫上升至32攝氏度以上、相對濕度在70～80％時，才感到天氣“熱”。尤其是高血壓、冠心病、糖尿病、心功能不全的老年人，更易因“悶熱”而導(dǎo)致中風(fēng)。為此，對這類熱適應(yīng)能力差的老年人，應(yīng)及早采取措施防暑降溫；有心血管疾患者應(yīng)堅持服藥，防止腦出血。

另一方面，老年人由于腦動脈硬化，神經(jīng)中樞對缺水的反應(yīng)并不那么靈敏。夏季氣溫高，人體出汗，老年人常處于輕度脫水狀態(tài)，如不經(jīng)常補(bǔ)充水分，血液過度濃縮而形成血栓，使腦血管梗塞而缺血，誘發(fā)中風(fēng)。因此，老年人即使不感到“口渴”，每天至少也要飲水1000毫升以上。在出汗多或發(fā)熱、腹瀉等情況時，更要多飲水。清晨起床飲一杯水，可使血液稀釋和促進(jìn)大腦的血液循環(huán)，防止中風(fēng)。此外，老年人要重視中風(fēng)的征兆，如發(fā)現(xiàn)一過性腦缺血發(fā)作，運動功能、感覺功能異常及精神狀態(tài)異常等，應(yīng)及時請醫(yī)生診治，以防發(fā)生中風(fēng)。