如你的皮膚粗糙干燥，呼吸道易感染，眼部有干燥感，畏光、多淚，視覺逐漸模糊，這是缺少維生素A的癥狀。若是缺乏維生素B1時，則會引起消化不良，氣色不佳，有時手腳發(fā)麻，患多發(fā)性神經(jīng)炎和腳氣病。缺少維生素B3時，容易口臭，失眠，頭痛，精神倦怠。要是你缺少維生素B12時，皮膚會變得蒼白，毛發(fā)稀黃，精神不振，食欲不佳，嘔吐，腹瀉。而缺乏維生素C時，齒齦紫腫，容易流血，眼膜、皮膚易出血，傷口不易愈合。至于缺乏維生素D，頭部會多汗，兒童則患軟骨病，成人可得骨質(zhì)軟化病。如感到四肢無力，易出汗，頭發(fā)分叉，精神易緊張，則可能缺少維生素E。(摘自《市場報》)