2021年23期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國(guó)家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國(guó)家級(jí)刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),快速成長(zhǎng)型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門(mén)的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者、經(jīng)銷(xiāo)商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個(gè)從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺(tái),并將以專(zhuān)業(yè)新聞人士的社會(huì)責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問(wèn)題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國(guó)各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛(ài),雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴(lài)的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
- 新時(shí)期推動(dòng)我國(guó)乳制品行業(yè)高質(zhì)量 發(fā)展的路徑探索
- 馬鈴薯研究概況
- 植物富硒研發(fā)與行業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議
- 中日幼兒食育研究對(duì)比與啟示
- 貴州食用菌行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析
- 基于西式面點(diǎn)工藝的廣式茶點(diǎn)創(chuàng)新策略
- O2O視域下的武漢外賣(mài)輕食創(chuàng)新發(fā)展對(duì)策研究
- 廣西崇左市少數(shù)民族飲食文化 開(kāi)發(fā)與利用的調(diào)研分析
- “一帶一路”背景下食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)國(guó)際化人才培養(yǎng)的創(chuàng)新與實(shí)踐
- 淺談農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志發(fā)展現(xiàn)狀與品牌建設(shè)
- 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)推廣現(xiàn)狀與探究
- 我國(guó)蜂蜜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀研究
- 食品中重金屬的常見(jiàn)種類(lèi)及其不同檢測(cè)方法的對(duì)比分析
- 加強(qiáng)食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室管理路徑探討
- 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)儀器設(shè)備的管理
- 探討聚葡萄糖在減糖消費(fèi)中的發(fā)展機(jī)遇
- 新茶飲設(shè)計(jì)創(chuàng)新研究
- 農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中色譜檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用探析
工藝技術(shù)
食品科技
食品安全
- 食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析在質(zhì)量管理環(huán)節(jié)中的應(yīng)用
- 食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析在食品質(zhì)量管理中的應(yīng)用研究
- 快速檢測(cè)在食品安全監(jiān)督執(zhí)法中的作用分析
- 食品安全管理問(wèn)題研究與進(jìn)展分析
- 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全快速檢測(cè)工作的優(yōu)化研究
- 基于企業(yè)失信成本視角的食品安全問(wèn)題研究
- 完善現(xiàn)場(chǎng)管理制度提升食品安全性研究
- 蘋(píng)果生產(chǎn)中的質(zhì)量安全控制點(diǎn)分析
- 食品安全信用檔案制度存在的 問(wèn)題與完善策略分析
- 食品與農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中質(zhì)量控制的優(yōu)化策略探析
- 安全視角下的食品企業(yè)責(zé)任采購(gòu)管理體系構(gòu)建研究
- 冰鮮黃花菜食用安全性分析
分析檢測(cè)
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定 豬肉和雞蛋中氟苯尼考獸藥殘留量
- 電極法和離子色譜法測(cè)定茶葉含氟量的比較
- 羅漢果黃素及其主要代謝物抗糖基化活性研究
- 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法檢測(cè)雞肉粉中的 恩諾沙星和環(huán)丙沙星
- 植物乳桿菌11的體外益生性評(píng)價(jià)
- 高效液相色譜法測(cè)定藍(lán)莓提取物中 花色苷含量的測(cè)量不確定度評(píng)定
- 余甘子提取物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的研究
- ATP熒光檢測(cè)在面皮加工衛(wèi)生控制中的應(yīng)用
- 分光光度法測(cè)定破壁靈芝孢子粉中 三萜類(lèi)化合物的含量
- 烹飪方式對(duì)幾種綠色蔬菜 營(yíng)養(yǎng)與品質(zhì)的影響
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測(cè) 蒸餾酒中的3種非法添加物質(zhì)
- ICP-MS法同時(shí)測(cè)定西藏飲用天然水中 35種痕量元素
- 馬鈴薯白酒固態(tài)釀造中酵母的 種群結(jié)構(gòu)及多樣性分析
- 液相色譜-柱后衍生-原子熒光聯(lián)用測(cè)定 食品中硒形態(tài)